298 知道什么叫往来无白丁,谈笑有鸿儒么?(2 / 2)

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对了,再招俩身高一米七的年轻白净的漂亮女人。

招募这俩女人也不需要干别的,就开业的时候穿旗袍站门口,谁来都一起鞠躬微笑,一起喊欢迎光临!

这叫迎宾女郎!

有了迎宾女郎,自然可以吓跑一大部分的闲人。

要是还有闲人过来点一个菜,占着桌子磨蹭,就找一个女服务员,一直站在他跟前行注目礼,一直看着他。

并且有事儿没事儿就过去问,先生,您还要点什么?

这么一来二去,除非真的没皮没脸,要不然不可能还死赖在这里不走。

真要有那种二皮脸,你再打电话通知我,我找专业人士收拾他们。

就按照我说的做,保证没错!”

曹佳佳紧皱眉头:“志强,你说的这些不合适吧?再说何叔能同意么?”

“怎么不合适?”曹志强微微一笑,“姐,你不会真的以为,我这饭店现在是靠散客赚钱吧?

不,你错了,我从一开始,压根就没想过靠这些散客赚钱。

我这家饭店的对标客人,是那些国企跟机关事业单位的中高层,以及那些不差钱,但是追求品质、身份跟享受的知识分子。”

说到这,曹志强左右看了看,然后在曹佳佳耳边压低声音道:

“实不相瞒,光是我们接待我们红光机械厂极其兄弟单位,还有何叔那个红星轧钢厂的领导饭局,就足够我们这个饭店吃饱了。

除了工厂,我还跟很多文化单位比较熟,回头跟他们打个招呼,让他们来这里捧个场吃个饭,那也是没问题的。

但是那些人都是有头有脸的,对吃饭的环境、服务跟饭菜口味都很讲究。

虽然咱们这里有包间,但如果他们来了后,发现食堂总是聚着一群闲人,那也不合适。

所以啊,宁可得罪闲人,也不能得罪富人。

老百姓现在手里有几个钱啊,能吃几顿啊。

那些单位的领导就不同,他们大多数都是能公款报销的,根本不在乎价格。

当然这也有弊端,就是容易记账欠账。

但别的饭店可能会担心要不回账,但我们不一样。

就冲咱这饭店那块牌匾,就没人敢赖账,懂了么?”

“那块牌匾有什么不一样么?”曹佳佳问,“写那字的人是谁啊?”

曹志强叹口气:“姐,这你就别问了,你只需要知道,帮咱家写牌匾的那人吧,身份很不一般就行了。

反正一般不会有人敢赖账,真要是有赖账的,你打电话给我,我来负责搞定。

只要一次两次,大家都知道咱这家店后台很硬,不能轻易得罪之后,就不会再有人敢赖账了。”

曹佳佳担心道:“可这样一来,会得罪那些领导吧?万一他们以后不来了咋办?“

曹志强一拍额头:“姐,你怎么还不明白?

知道什么叫往来无白丁,谈笑有鸿儒么?

这意思就是说,你打算成为什么人,就去找什么圈子!

如果有个领导来这吃饭,动不动就碰上熟人,或者动不动就碰上其他单位的领导,那你说,他还会舍得不来么?

到那时候,大家都知道,咱这家饭店后台硬,领导多,而且还能碰上文化界的名人。

时间一长,这里的名声传扬出去了,自然就成了一个天然的名利场。

要知道,咱国家可有个规矩,叫酒局文化,很多社交都是吃出来的。

只要我们把这家饭店打造成这样一个场所,那到时候根本不需要你到处宣传,那些有志于进步的人,自然就会拼命来这里吃饭了,懂了吗?”

“啊,是这个道理。”曹佳佳点点头,“志强,还是你厉害,脑子活,竟然能想到这么多。”

曹志强摇摇头:“其实也没啥,不是我脑子特别活,想的特别多。

事实上,很多人都能想到我说的那些,但是吧,能想到是一回事,能做到是另外一回事。”

说到这,曹志强微微一笑:“但我不一样,我在开这家饭店之前,我已经有了一定的身份地位跟人脉了,这就等于已经有了一定的客源基础了。

开业那天你也看到了,来了好多工厂的中高层领导干部,他们大都是冲着我的面子来的,而不是何叔的面子来的。

因此,我们这家饭店呢,不需要太照顾散客的意思,该提价就提价,毕竟我们的目标人群不是他们。

我们不主动赶人,但要通过提价,来筛选目标客户。

当大家知道,来这里吃饭要花大价钱的时候,一般老百姓就不会轻易过来了,至少现在不会轻易来了。”

说到这,曹志强忽然感觉后腰内部又开始隐隐作痛,忍不住皱起眉头扶住后腰。

“你怎么了?”曹佳佳立刻问,“是不是哪儿不舒服?”

“没什么。”曹志强扶着腰笑了笑,“就是最近有点忙,不小心闪了下腰。”

“闪了腰?”曹佳佳皱眉道,“这事儿可大可小,要不你去医院看看?”

“没事儿,小事儿,休息几天就好了。”曹志强呵呵一笑,“再说这种毛病,医院也查不出来,无非就是吃药打针,没啥用。”

“那可以看中医啊。”曹佳佳道。

“志强,你可别小看中医,中医治疗腰腿疼还是很有用的。

尤其是你现在气色看起来不太好,估计是累着了吧?

还是去看看中医,该补就补,可别仗着年轻就不管不顾。

就像你姐夫,年轻的时候也是什么都不怕,结果怎么样,落下病根了吧?

你可不能学你姐夫啊!”

曹志强一听,立刻眼睛一亮:“对啊,中医,我怎么没想到。”

紧接着,曹志强对曹佳佳道:“姐,我知道了,我这就去看看中医。

不过这里的事情你可一定要听我的,就按照我说的来改。

要早改不要晚改,别怕得罪这些散客,听到没?”

“放心吧。”曹佳佳笑道,“我都听你的,今晚打烊后我就跟何叔商量着整改,这总成了吧?”

“很好,这我就放心了。”曹志强微微一笑。

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