第979章：宝藏（2 / 2）

在前两块快要完成的时候继续放进另外两块，这样在有条不紊的同时还不会担心会有时间差导致前两块鹅肝没办法保持热量的情况出现。

四块一起……如果是廖凡自己来做的话，他知道一定会搞砸的。

“当然可以。”秦风嘴角微扬。

廖凡当然不会知道秦风受到过怎样的训练。

毕竟他也是能够从迪恩那特质煎炉上顺利“毕业”的人。

最有利的解释，就是事实。

秦风麻利的动作，没有丝毫拖泥带水，手速更是快的惊人。

行云流水的操作，直接把廖凡一帮人给看傻了。

中火同时煎四片鹅肝，而且能够保证每一片都金黄剔透，无比完美，这一招廖凡是佩服的五体投地。

鹅肝很薄，也很嫩，不到一厘米的鹅肝片五分钟足以煎好。

金黄的色泽，同时散发着腾腾热气，黑胡椒和咸盐在热油的滋润下发生了奇妙的化学反应，散发出美味的香气，冲击着所有人的嗅觉。

“嚓！”

将煎好的鹅肝用铲子铲起来，轻轻的放在廖凡早已准备好的白瓷圆盘中。

两两一排，后者轻轻叠加在前者之上。

摆盘也是有讲究的，完美的黄金比例才能够让这煎鹅肝绽放出全部的魅力来。

当然秦风也是这么做的。

果然，成品完成后，四片鹅肝看着就更加好吃了，旁边的何雪已经忍不住的咽起了口水。

接着，秦风麻利的将煎炉上的废油刮干净，然后立刻重新放油。

与之前一样，等待油温八成的途中继续干其他的活。

只是这一次，需要蘸淀粉的鹅肝换成了苹果片。

油温八成热，放入苹果片，煎至两面金黄。

接下来再将胡萝卜片和西餐后厨必不可少的土豆泥炸成金黄色，然后与煎好的苹果片随意的摆放在四片鹅肝的周围。

没错，就是毫无章法的那种。

让这三样食材相互交迭的散落在鹅肝的周围，反而更有了一丝异样的美感。

这三样食材可不只是为了摆盘美观而存在。

胡萝卜、土豆、苹果，这三样食材如果单独拎出来，实在是太普通了，可一旦搭配在一起，却是能够神奇的起到解腻的作用。

最后再将调好的巧克力色烧汁浇在盘中的各种食材之上，更是将这一道法式煎鹅肝衬托的更加勾人食欲。

“太妙了！”看到这里，邵靖晨真想给自己一个嘴巴子。

这样的厨艺，自己以前居然会去质疑，真的太不是东西了。

“不愧是秦老板！”王经理心里激动的不能再激动，他现在已经可以预料到不久之后，顾客们肯定会源源不断来的。

就凭秦风这一手好厨艺！

如果能把秦老板长期招到这里来，那该多好？

王经理心里开始暗暗盘算了起来。

至于廖凡，他现在根本没有说话的想法，他只想赶紧把秦风之前展现过的东西全部记在脑海中，这可都是宝藏！

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