第1068章：游龙线（1 / 2）

“这是咱们华夏中餐当中，一道著名传统菜品的烹饪方法，叫做叫花鸡。而通过包荷叶的方式，可以让烹饪出来的肉质格外的好吃，也格外的消沉，因为荷叶自身带着比较清香的味道，在包叫花鸡的时候更能够好吃一些。”

曾望远实在是懒得解释，但是如果现在不解释清楚的话，他知道接下来肯定会有数之不尽的问题在等着他。

想想都头疼。

还不如现在利索的解释清楚，也能够更利于其他九名评委对秦风这道菜品的认识更加深刻一些。

“原来是这样，居然还有这样的功效，真是不可思议。”胖评委赞叹道。

“可是曾会长，这可不是叫花鸡，而是烤火鸡，正儿八经的西餐菜品，这样的方法也能适用于烤火鸡之上？”另外一名评委大胆问道。

“这个……只有尝过才知道。”这个问题还真把曾望远给问住了。

用叫花鸡的烹饪方法烹饪火鸡，他的确是第一次见到。

甚至于，他从来都没有想过这样的烹饪手法。

没有尝试过的东西，当然不好下定论。

曾望远也不会不懂装懂，因为一旦出现差错，那可就要贻笑大方了。

“请各位评委放心，不会让你们失望的。”

秦风淡淡笑着说了一句，然后开始拆包着火鸡的荷叶。

只见荷叶上面有特别细小的棉线，秦风用餐刀轻轻一挑，牵一发而动全身，仅仅只是挑断其中一条棉线，轻轻一抽，所有的棉线便已然全部从荷叶上抽离了下来。

这样神奇的一幕出现，惹得众多评委和观众们都是忍不住惊呼起来。

“游龙线？你小子从哪学来的？”曾望远忍不住问向秦风。

“不好意思，无可奉告。”秦风淡淡说了一句，顺便抬头看了一眼曾望远。

不愧是华夏第一名厨，居然还知道游龙线。

所谓游龙，便是正在游动的蛟龙。

传说蛇化蛟，蛟化龙。

蛟龙虽已有了龙的雏形，但毕竟是由蛇进化蜕变而来的，仍旧保留着蛇的习性。

众所周知，蛇在猎杀猎物时，喜欢用绞杀的方式，整个身子无比灵活的缠绕在猎物身上，直至将其绞死。

蛟龙亦是如此。

而在这过程当中，身子甚至会系成死疙瘩，可一旦猎物彻底挂掉之后，蛟龙轻轻抽动身子，只需先抽动一个点，即便是早已成了死疙瘩的身子也会轻轻松松的从猎物身上抽离出来。

叫花鸡的荷叶是需要用棉线来固定的，否则的话会出现脱掉的情况。

而系紧之时，棉线非常轻易的就会勒入到荷叶之中，如果每一根都是独立的话，拆除起来相当麻烦。

游龙线由此诞生。

缠绕之时，动作生生不息，没有一丝停顿。

拆除之时，只需挑断一点，整体便可抽出。

此为游龙线。

但这样的手法，即便是现如今正宗的常熟叫花鸡的继承者，恐怕都不一定能够用出来，毕竟是早已失传了的玩意儿。

如若不然，当曾望远说出“游龙线”这三字时，秦风也不会如此惊讶。

“居然是游龙线！”观众席上的公良瑾亦是无比惊讶。

他不是没尝过秦风的叫花鸡，只是并没有注意到秦风包着荷叶的棉线手法。