105、最是相思留不住(2 / 2)

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“不不不,我们老板只是单纯的爱才,看到这位先生精湛的厨艺,老板很有兴趣跟他聊聊。”

而旁边的彼得连输两盘,但好像却也没什么特别的反应,只是坐在那拿着一块小张哥制作的烧鸡慢慢的品尝了起来。

他的烧鸡第一口下去,首先是能够感觉到肉的丝丝分明的,就是比较老。但伴随着咀嚼他才意识到这个鸡肉里居然是有味道的,虽然老但滋味十足,而且细细咀嚼也不会变成渣,而是顺着喉咙就溜下去了。

再拿起一块再次咀嚼了起来,这次更细致的品尝明显能感觉出那种层次感,皮、肉之间有着明显的界线层次,两者混合在一起之后,嚼起来会有一种很特别的满足感,会让人想来上一杯啤酒。

对!彼得突然想起来了,这是师父对他说过的烟火气,说真正让人流连忘返的美食,从来不是庙堂之上的,就是这种流连在市井之间,轻而易举就能得到的,这种最寻常的东西能够做的出彩,就已经足够说明厨师的技术了。

“等一下,第三道菜还没有比完。”彼得此时站起身笑着对小张哥说:“第三道菜,我还想看看你的手法。”

小张哥嗯了一声,再次回到了台上,虽然已经赢了不用再比了,但小张哥还是想再偷一把师,毕竟彼得的手艺也给他增加了不少灵感。

见到彼得虽然输了但还是主动挑战,周围的看客又来了兴趣,毕竟谁能拒绝一场街头的厨王争霸赛呢,人家上头虽然输了两场,但好歹也不是说就一眼看着就很差,还是有些东西的,而这次第三场虽然不能决定输赢,但却应该是年轻人的火气上来了,这难道不比看足球精彩?

主持人也挺蒙圈,他跟在场的工作人员商量了一下,然后两边对接完毕之后,他点了点头的也重新回到了台上,继续情绪激昂了起来。

而这次彼得和小张哥重新围上了围裙,两人对视一眼,彼得走上前用那种带着浓重口音的普通话说道:“第三场,我们抽签。”

小张哥点了点头,然后笑道:“我刚才吃了一块你的鸡,我学会了,我要拿回去卖钱。”

彼得愣了愣:“卖钱?”

“嗯,我自己开饭店的。”小张哥说道:“你的做法又快有好吃,应该很赚钱。”

彼得无奈的一笑,走回到了自己的位置上,而接着就等工作人员陆陆续续的把各种珍馐食材都搬了过来。

看过厨王争霸的都知道,轮到抽签决胜了,那就是要考虑一个厨师的应变能力了,抽到什么就是什么,没有什么作弊的空间,而且两个人的菜还都是不一样的,在这样的环境下创新基本就等于死路一条,因为人家一旦做出了非常具有代表性的菜色,这边所有的新奇都会一笔勾销。

这酒楼其实也还是很有格局的,虽然自己已经输了两把,但第三把却还能把压箱底的宝贝都给供应出来,这格局一下子就打开了。

而因为前两盘的精彩表现,这第三把的关注度尤其高,因为前期准备大概要一个小时,要有高汤、鱼翅、九头鲍、大黄鱼、老虎斑、东星斑这样的高档食材,所以小张哥他们在台上等待的时候,周围区域的厨师都来了,甚至于彼得的师父省港澳厨师联合会的会长庄文清都来到了现场。

“师父……我给你丢脸了。”

彼得看到师父之后有些不好意思,而庄文清仔细听了一下彼得的报告,然后点了点头:“你傲慢了呀。”

“是……”

说完,庄文清来到小张哥面前笑盈盈的打量着他:“年轻人,可有师承啊?”

小张哥忙不迭的摇头:“我是看菜谱和你的电视节目学的做菜。”

庄文清差点一口老血喷出来:“你自学的?”

“嗯。”小张哥点头道:“挺有意思的。”

彼得和庄文清久久没有开口,因为如果面前这个年轻人没有说谎,那他就是一个半路出家的自学选手,而一个自学选手能直接打败自己的关门弟子,这要么就是彼得太菜了,要么就是这个年轻人天赋太高。

庄文清侧过头瞪了一眼自己的徒弟,而彼得则一脸羞愧的低下了头。

“别再给我丢人了。”庄文清厉声说道:“不成样子!”

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