第1175章 泡椒凤爪独门秘方（1 / 1）

她做的第一道菜就是普通辣子鸡，鸡肉成丁，却颗颗均匀大小，配上鲜红的辣子，爆炒而成。

第二道则是一道人们不曾尝试过的泡椒酸辣凤爪。

这道菜苏知鱼耍了点小心机，特地选了南城人最爱的辣椒，提前腌制成的泡椒浸泡的鸡爪。

最后一道菜则更是出奇制胜，用了人们都不屑一顾的猪肺为材料做了一道夫妻肺片。

制作的过程全透明，看得大家目瞪口呆。

“这丫头还真是了不起，小小年纪手法倒是娴熟，三两下就弄出好几道菜来了呢！”

“可不是嘛，我瞧着那辣子鸡，红白相间，鸡爪脆嫩弹牙，味道应该不错。”

议论声越来越大，多数都是围着苏知鱼的几道菜色在打转。

苏菲儿听在耳里，不禁冷嗤一声，甚是不屑。

这么几道普通得不能再普通的菜色居然想胜过她的拔丝八宝，真是不自量力。

她心下暗暗冷嘲一番后，这才自信满满的将自己的菜品端到了众评委面前。

众评委看到菜品，眸底的惊艳之色溢于言表，但当他们启动筷子浅尝之后，眸底的光芒便消减了大半。

“这道菜虽好，可是太过于甜腻，稍稍有些瑕疵！”

简单评价一番后，他们转而看向苏知鱼呈上来的几道菜系，不禁砸了咂舌。

“嗯，红油辣子，色泽艳丽，味道应当不错。”

单单从菜的色相上，几位评委便生出了尝一尝的冲动。

其中有一个评委刚吃了一口辣子鸡就面露惊艳之色，忍不住一连又吃了好几口。

“好吃，好吃！味道鲜麻，醇浓并重，绝妙之味！”

“喂，老鲁，就你一个人吃，也给我留点尝个味啊！”

其他几位品味纷纷上前，几筷子下去，一盘辣子鸡便见了底。

等到泡椒酸辣凤爪端上时，评委忍不住纷纷围了上去。

“这辣椒味道好特别啊！”

其中一个品味因为太过着急，吃进去了一颗泡椒，顿时眸光大亮。

他兴奋的一把拉住端菜的苏知鱼问道。

“丫头，你这个辣椒如何做的？酸辣刚好，很是爽口。”

苏知鱼一愣，然后让苏文煦抱出一个透明的坛子，坛子里装着一些青黄色的水。

“就是用我调至的浸坛子水将辣椒浸泡数日便可得到这泡椒。”

“浸坛子水？”

评委一脸错愕，一脸珍视的看着眼前的透明玻璃坛子。

“不知，这浸坛子水是如何制作的？”

看着评委殷切的目光，苏知鱼知道这局她赢了。

她嬉笑着将眼前的浸坛子推到评委跟前。

“不难，是要将水烧滚，放些盐巴还有食醋，将辣椒浸泡其中，最后滴几滴女儿红存放几日便可以了。”

“就这么简单？”

评委一脸不可置信。

“就这么简单！”

苏知鱼越发笃定了，还将玻璃坛子一并放到了评委跟前。

“如过您不嫌弃，这一坛子浸坛子水送给你，你回去放入辣椒浸泡几日便能得到这泡椒了。”