第1300章:卤肉(2 / 2)
苏悦到现在还念念不忘,奈何榛鸡在深林里头,不好抓,运气好才能碰上一只,也是这次深入里面了才能好运气的抓到几只,卫珩特意留了活口,就是为了给苏悦的。
巧的是,里面有两母一公,可以养到空间里,那样就有源源不断的榛鸡可以吃了。
为卫老大看向村长,村长点点头,“中。”
城里人就是喜欢这种鲜味,他懂。
野猪肉膻腥,肉也很硬,最终野猪肉要了五斤,苏悦挑的四只猪蹄和五花肉部分,可以做卤猪蹄和五花肉,猪大骨两根,另外要了两只肥兔子,一只野鸡,狍子肉两斤,还有就是三只榛鸡了,加起来也有十几斤了。
也不要多,毕竟他们再过两天就要走了,这么多肉不好带。
卫珩拎着肉,苏悦牵着柚柚和桃桃,一家人就回家了,到了家,卫珩处理那些东西,等处理干净了苏悦找出八角,花椒,茴香,辣椒等大料先把猪蹄,兔子,野鸡卤上。
又削了土豆,还有萝下,香菇等,这些素菜浸满了肉汁也是非常香的。
三只榛鸡放到院子里以前的鸡圈里,吓得跟鹌鹑似的缩成一团,苏悦怕它们死,弄了点灵泉水喂,柚柚和桃桃就端着个小碗,里面装了些碎米和剁碎的菜叶,小嘴学着咕咕咕叫的,抓一把撒进去。
“快吃饭饭吧,吃了饭饭长身体,这样柚柚就可以吃肉肉喽。”
桃桃抿着唇能不说话就不说话,可虎视眈眈的眼神昭示着她也很想吃。
大铁锅烧了一天,到了晚上香气飘的满村子都是,闻着这味儿,勾的大家伙儿晚饭都多吃了一碗。
苏悦掀开锅盖,热腾腾的白雾散去是浓稠的酱汁正咕咕噜噜冒泡,里面的肉炖的红彤彤的,用筷子戳一下,又糯又烂。
“妈妈,可以吃了吗?可以吃了吗?”柚柚急得在脚边直打转儿,小脸上满是馋意。
“可以了,都洗手没?”
“洗啦洗啦,妈妈,你看我的手,是不是很干净。”柚柚举着两只巴掌让妈妈看。
苏悦抓着她手轻轻咬了口,笑眯眯道:“嗯,不仅很干净,还很香,好想一口吃掉。”
柚柚眯着眼睛咯咯笑,“不可以的妈妈,你把我手手吃掉了我就不能吃饭啦。”
野猪肉用盐和姜搓洗了好几遍,苏悦又做了去腥处理,吃起来一点腥膻味儿也没有,反而因为肉质紧实而充满了嚼劲。
卤肉盛到干净的大盆里,等放凉了装起来,剩下的卤汁因为有油,不一会儿就变成了肉冻,苏悦活面粉做了手擀面,再弄了一点肉冻加里面,最上面烫上几根绿叶菜,就着卤味,比鸡汤面条还香。
三小只吃的津津有味,分别用自己的小碗吃了两碗,锅里最后一点让卫珩吃了。
碗碟摆在桌子上,小琛坐在椅子上摸着肚子,小小的打了个嗝,他有点吃撑了。
柚柚还在砸吧嘴巴,表情回味,“妈妈,我明天还想吃这个面面,太好吃了,妈妈,你以前怎么没做过呀。”
肉吃多了有点腻,苏悦正吃着苹果,卫珩削的,还切成了小块,听见柚柚这么问,她道:“好吃的太多了,妈妈没想起来,你要是喜欢妈妈明天还给你做。”
她也觉得味道不错,以后倒是可以常做来吃。
吃过饭烧了热水,大家洗漱过后就去睡觉了,吃的饱饱的肚子,暖乎乎的屋子,外面是冷冽的寒风,躺在软绵绵的被窝里,这感觉说不出的幸福。
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