第729章 松鼠桂鱼(2 / 2)

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这当然是玩笑了。

林立不说,秀娘就几乎不过问煤矿和钢铁厂的事情,只是每个月会帮着查查账。

也从来不会多嘴地问一句生产那么多枪啊火药做什么。

林立笑道:“可以给分成的。”

秀娘也笑起来。

两人说说笑笑的,感觉到有些冷了,林立招招手,马车驶了过来,林立扶着秀娘上了马车。

“今天怎么想起来接我了?”秀娘上了马车,拿起马车上的一个手炉捂着道。

“忙得差不多了,忽然没有事做,就想给自己放个假。”林立道,“好久没有陪你走走了。”

秀娘看着林立,眨眨眼睛道:“你也好久没有陪着女儿了,女儿昨天还问我要父亲呢。”

小桃华一岁了,能蹦出几个字了,也会表达自己的想法了。

林立有些愧疚,他最近确实陪着女儿的时间少了。

马车晃晃悠悠的,林立搂着秀娘的肩膀,“这一阵不是忙吗,这两天都会清闲,好好陪陪你和女儿。”

又突发奇想道:“想不想吃我做的菜?”

他好久好久没有亲自下厨了。

秀娘眼睛一亮:“想啊,想吃你做的胡萝卜炒饭。”

胡萝卜,因为方便储存,是冬季里难得的蔬菜之一,也是林立和秀娘的最爱。

林立笑道:“就这么点要求啊,今天给你做个特别的,你肯定爱吃。”

昨天方晓的夫人苗曼玉才给府里送了一筐鲤鱼,都养在水里,刚刚林立忽然想吃鱼了,不是寻常的做法,是前世的松鼠桂鱼的做法。

桂鱼是南方鱼,北方最常见的还是鲤鱼和鲫鱼,鲤鱼也可以做成“松鼠桂鱼”,不过要选长条的,瘦一些的。

回到太守府,林立洗手换了衣服,就去了小厨房,见到林立亲自捉鱼杀鱼,厨房里的厨娘们都新奇得了不得。

松鼠桂鱼主要在刀工上,其次是过油,然后是浇汁的配料。

林立循着记忆,将鱼肉顺着大骨刨开,改花刀,加调料腌制,还细心地将小刺一个一个地摘除了,然后再裹上淀粉,起锅烧油,拎着鱼头鱼尾成弧形,下到油锅里。

鱼只要收拾得赶紧,配料足了,怎么做都不会难吃。

这松鼠桂鱼的做法,让每一块鱼肉都裹上了淀粉,遇到热油,香气更重。

待到起锅放在盘子上,一粒粒的鱼肉清晰可见,弯曲地盘在盘子内,造型就先吸引人了。

林立再另起锅煮了汤汁,可惜没有番茄,只能做成松鼠桂鱼的形状,却做不成同样的味道了。

但也是让厨房里的一众人差点惊掉了下巴。

这条林立亲手做的鱼,自然只有秀娘和小桃华才有资格吃的,加上当日厨房准备的晚饭,林林总总摆了一大桌。

小桃华吃辅食很久了,林立亲自抱着小桃华,捡了味道不那么重的里边的鱼肉,细心地挑了刺,喂给她。

又给秀娘夹了好几块鱼肉道:“就是样子好看,味道没什么差别。”

就是糖醋鲤鱼的味道,只不过因为造型别致,似乎味道就跟着好了许多。

秀娘慢慢地吃下鱼肉,忽然问道:“二郎,你是不是要离开这里了?”

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