1一天开一席（2 / 2）

我问她，“你这煮的也太好吃了，加了啥啊？我也学学，回家煮点……”

王玉笑笑，“樵岭泉，五百米的深井水，禹王山南坡的香花椒，和庄沙土地的花生，鹿岭峪的山顶豆荚，秘鲁的晶盐……你可以试试。”

老李摸摸下巴，“还是算了吧，这配比太挑了……”

王玉继续说，“我们所有的食材，都可以追溯产地，全程不用农药化肥，灌溉的水，一律用山泉水，最次的，才可以用‘农夫’浇地……”

这时，四小碟子，老虎，早伸上筷子开动了。

一叠苦瓜蘸蜜，一碟麻油胡萝卜丝，一碟山椒白菜心，一碟红油猪耳。

三个菜，我只夹了一筷子，全被净了盘，单剩了苦瓜。

我把盘子直接端我眼前，“谁也别和我抢着吃……”

“嗯，吃苦的，我不抢，哈哈……”

“主要是做的太好吃，量太小……”

“正菜还没来呢，好吃的，都在后头了！”

我蘸着蜜，夹起苦瓜片，吃进嘴里，……

哥几个都看着我，以为我肯定苦的呲牙裂嘴。

结果发现我吃滋了，一碟瓜片，全包圆了！

末了，我还不长出息的，舔了盘子，一滴蜂蜜都没留！

我擦擦嘴，“玉姐，这个蜜，有啥说头，哪里有卖的？”

王玉端着一盘白玉豆腐，一碟翠绿的韭花酱，上菜了……

“天津湾的泉水豆腐，泰山韭花，池子的青花椒，塔里木的雪盐，用长白山的冰水，浸过，焯水，石臼掐细腻了……”

她刚刚介绍完菜品的配料、做工，盘子都快见底了！

“太美味了！”

“我怀疑我以前吃的不是人饭！”

“最简单的豆腐，咋这么好吃啊……”

我这次直接不说话了，先吃完再说，要不抢不上饭碗了！

王玉出来，拿着一小瓶子给我，“这是桃花山，山枣花野蜂蜜，一年最多出一斤……”

我跟宝似捧着小瓶子蜜，这可是山珍啊！

桃花山海拔快上千米了，都是悬崖峭壁，能采到野蜂蜜，可以说是冒着堕崖丢命的风险，现在的年轻人，又几个敢的。

王玉端着第二个菜上桌了……

“油闷藕，用瑞士冰峰水，马踏湖的九孔白莲藕，章丘的大葱，和庄的黄姜，桃花山的香花椒，老崔家的石磨香油，赵庄酱园的酱油，王村的米醋……”

王玉，她说她的，我们吃我们的……

雪白的藕瓜，用刀拍散了，撒上白糖，盘底衬上碧绿的荷叶，就跟雪山似的，摆桌上能降温解暑，这种最简单的做法，属于甜品小吃。

而闷藕，则属于饭菜，复合味的。

第三道菜，是个热菜，是道硬菜。

软炸里脊。

“桃花山，山里喂养的母黑猪，喝山泉水长大，以山上无化肥农药污染的猪草为食，配上高山的谷糠，碎米，红薯，瓜秧……最多养到一百斤……”

我夹着一片里脊，蘸了一下金银蒜末调成的番茄酱，入口咸甜爆浆……

王玉继续介绍，“蘸酱，是用金乡的紫皮蒜子，高青黄河水种的水果柿子，加入重庆的石盐，版纳的黑糖，山西老醋调味……”