第152章 精准(2 / 2)

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不过此时的大厨心中,却是满腹疑惑。

“胡公子,不知您让我把菜谱写的这么精确,是要干什么呢?”

大厨是真的不解。

他迄今为止已经做菜几十年了,就从未听过有人提出如此离谱的要求。

要说留着菜谱当传家宝?

但这也不像啊。

这胡长安左看右看,就是个普普通通的士子。

最多只是热爱经商罢了,也不像什么热衷于厨艺的人。

要说节约成本吧,大厨觉得看着不像。

诚然,有了菜谱的确能把他换掉,但是刚刚胡长安可是已经许诺了他股份了啊!

一成的利润和他的工资相比,哪个高自然是一目了然。

所以大厨觉得,胡长安这么做也不一定是为了钱。

那么胡长安这究竟是为了什么呢?

大厨是真的想不明白。

然而胡长安见状,却并没有正面回答大厨的话,只是反问大厨道:“你觉得在应天城中,像你这样的川菜师傅有多少呢?”

“当然是不超过十个!”大厨志得意满的回答道。

要说起这个,他可就不困了。

在整个应天城中,像他这样经验丰富,且精通川菜的厨子,大厨觉得满打满算也就十个。

甚至,说十个还是他谦虚了。

胡长安听罢,也是微微一笑道:“那你觉得像你这样的川菜师傅,在苏州城或是扬州城中有几个呢?”

大厨想了想,谨慎道:“我觉得怕是没有。”

这也不是大厨托大。

毕竟人往高处走,水往低处流。

手艺好的厨子,自然是争先恐后的要往应天城来。

毕竟应天城可是当今大明的首都啊!

在首都,绝对比在那小地方赚的银子多。

一开始大厨也在苏州城那边呆了几年,后来听说应天城开的工资高,才来应天城的。

这一来,大厨就没舍得走。

毕竟应天城的工资,那是的确比苏州城的高。

更重要的是,这可是天子脚下啊!

不仅城中各色新鲜玩意儿多,就连那治安也比一般的小城市好了不少。

大厨认识的很多同行,也都有着这样的经历。

所以大厨觉得,小地方未必会有像他一样技艺精湛的厨子。

胡长安听罢,也是笑着道:“既然如此,那事情不就很明显了么。”

“我这食肆,将来的舞台可不仅限于应天城啊。”

“要是这间铺子在应天城里的生意好,我还准备把生意拓展到附近的苏州城和扬州城呢。”

“毕竟苏州和扬州虽然达官显贵没有应天城多,但是那里商业发达,富豪巨贾多。”

“他们,肯定能消费得起我的火锅。”

“有钱不赚,这不是傻子么。”

“但是在那里,却不一定有像您一样经验丰富的掌勺大厨。”

“所以,我必须要到您的菜谱。”

“有了精准到克的菜谱,就算那里的厨子比您水平差些,相信他们也能完美的复刻出这绝妙的口味。”

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