第 83 章第 姜撞奶(1 / 2)

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第83章

乔小娜和秦大川商量了下,决定做一个蛋糕庆祝罗青梅开店半年。

经过几个月的研究,秦大川制作面包的手艺迅速提高。

他本就擅长白案,明白了这一些原理,记住配比后,控制好温度,做起来比酥饼还简单。

即便如此,秦大川也不放弃都酥饼的制作,这是老手艺,一定得传下去的。

乔小娜吃过午饭之后,就去给罗青梅打下手,帮厨的时候,提前尝尝味道,多好的事儿。

“青梅,我要帮忙做什么”乔小娜看来看去,好像都没有她能做的,那些杂活早就被王桓州包了。

“你帮忙把洗干净的青菜焯下水,剁碎。”罗青梅抬抬头说。

她先把一片片厚莲藕铺在砂锅地,再把一根根排骨放在上面,然后放上一块三层猪肉,撒入一些豆豉末、调好的酱料,再加入黄酒没过猪肉。

这砂锅就放在火上慢慢熬着。

接下来,罗青梅让乔小娜帮忙蒸山药,自己就取了豆腐焯水,而后捏碎,加入切碎的青菜叶,再倒入少许肉馅,调好味后,先放在冰箱里冷藏。

等晚上的时候,再把这馅料捏成一个个丸子煮汤,边是清淡又美味的猪肉豆腐白菜汤了。

下午和晚上还是一样的忙碌,糖水卖得快,还不到八点就收摊了。

这时候,罗青梅起了油锅,开始炸五香肉卷。

除了肉卷,还有鱼卷、鱼排,炸好的食物摆放在桌上,她又起锅做豆腐青菜丸子汤。

咸水鸭、爆炒鸭肠、油炸拼盘、韭菜鸡蛋饺子、豆腐青菜丸子汤,以及今晚的重点,排骨焖五花肉。

最底层的莲藕炖煮得烂而不散,吸饱了肉汁,排骨煮得骨头都酥了,用筷子一夹就能抽走。

而最亮眼的还是那块五花肉,被单独放在白瓷盘里,浸泡在汤汁中,色泽红亮,周围摆放着一圈蒸过的山药,白与红相互衬托,叫人忍不住想尝一口。

这时,秦大川捧着一个白色的奶油蛋糕进来,“小老板,祝贺你。”

“谢谢。”看到蛋糕,罗青梅又惊又喜,他们有心了。

“今天做得比较简单,大家别客气,先吃吧。”

大家举起筷子,不约而同地往那块五花肉夹去,筷子很容易就突破肉皮,撕下一块肉来。

罗青梅品尝了下,肉酥烂、肥而不腻,汤汁咸香,味道还是差点,主要是用的黄酒不大好。

她想着,夹了根山药沾了五花肉边上的酱汁。山药绵软,本身的味道很淡,但沾了酱汁后,那点香味反而被凸显出来。

她一抬头,就见秦志杰和王桓州不停地吃着那盘油炸拼盘,又香又脆,怎么会不叫人喜欢

为了今晚的大餐,大家都没怎么吃晚饭,此时不由放开了肚子吃。

看着桌上的所有盘子都被一扫而空,罗青梅才想起了自己从开元食品厂带回来的蓝泡泡饮料。

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她进储藏间拿了几瓶,还给两个男孩子拿了乳酸饮料。

“青梅,我觉得你的手艺开这一家小店太可惜了,就该去开饭店,那生意一定更好。”乔小娜摸着肚子,一脸的满足。

王碧玉用力地点头,一样的做法和调味料,她也做不出跟罗青梅一模一样的味道。

“以后会开的。”罗青梅笑着说,她的野心不小,她要开的可不是街边的那种小饭店。

“我们一定去捧场。”乔小娜说,用脚踢了踢秦大川,示意他把小蛋糕拿到桌上来。

罗青梅进厨房拿了一把小刀,把蛋糕平均分成八份。

蛋糕松软、奶油香甜,说已经吃得很饱的众人还是把自己那份吃了。

剩下的那一份,罗青梅就装进碗里,准备送给隔壁的陈昱。

今晚大家都过得很愉快,大家都希望美味小店的生意越来越好,出更多的菜品,让大家一饱口福。杰米哒63

还完债后,罗青梅的心情一直很不错,店里的生意稳定,秋天的菜单并不打算有太大的变化,王碧玉完全可以独当一面。

九月下旬,美味小店不再卖糖水,收入剧减,罗青梅是有些失落,但也没去纠结。

冰糖水毕竟是季节性的产品,不可能一年卖到头的。

而因为王桓州和秦志杰去上学了,美味小店的看书业务就停了,那些经常来看书的人就郁闷了。

他们强烈要求罗青梅继续借书给他们,可以采取留取押金,按天算钱的模式。

对此,罗青梅并不愿意,王碧玉要忙着店里的事,自己也有自己的事要忙,租书一事太麻烦了。

然而还是有一个姑娘不放弃,连续半个多月不断上门来,她甚至愿意不用工钱,帮忙罗青梅负责租书,只要能让她免费看书就行。

对于这个姑娘,罗青梅是有印象的,这是一个有些胖的姑娘,每次看到感动的地方就会哭。

有一回她哭得太厉害了,都把店里的人给吓着了。

罗青梅仍旧没松口。

倒是王碧玉有些意动,她劝罗青梅“罗姐,可以让白梦来做这事。”

“你认识她”罗青梅诧异地问原来那个胖姑娘叫白梦。

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