第 139 章 涨价(1 / 2)
第139章
于春阳的到来,让这次的交流会变得有些不一样,罗青梅他们三人都尽全力地表现。
厨房本就小,三个人在里头就很挤,艾元也不敢在里头影响罗青梅,就搬了一把凳子站在玻璃窗外看。
小店里的电视放着,艾元丝毫不受影响,倒是看电视的人群里,多了好多刚考试结束的小孩。
不过随着厨房里传出来的香味,本来专心看电视的人渐渐分心了,眼神不断往厨房那瞅。
有那嘴馋的,已经忍不住走到玻璃窗那边围观了。
今天小店里来了客人,看电视的街坊们等电视一结束,就马上散开了,不好意思继续待着。
倒有几个手头宽松的,被香味馋得不行,打算买点卤肉回去当点心。
罗青梅把钱收进抽屉里,迅速把客人要的东西弄好,然后继续忙自己的这道菜。
她打算做清炖狮子头,这是一道淮扬菜,因着是第一次做,不少地方摸不准,就想让于春阳指点一下。
项春和李翔龙是掐着时间来的,闻着厨房里飘出来的阵阵香味,见到一旁的于春阳,三人就攀谈起来。
三人做的菜陆续上了桌,此外,还有几道凉菜,等会配着吃。
于春阳是最后进的厨房,他带那一块豆腐过来,想了想,决定做文思豆腐。
他多年的功夫,把豆腐切成头发丝般粗细轻而易举。
选这道菜也是他临时起意的,拿来当教学品也是行的。
让于春阳意外的是,罗青梅做了清炖狮子头,不看其他,色和香就是过关的。
而陈大先做的是鲍鱼红烧肉,林友谊做的是酿鱼。
他们对这次的菜都有信心,可以说是梁师傅离开后水平最好的一次了。
特别是陈大先,这回在香料上下了不少功夫,琢磨了一个自己的配方,做出来的鲍鱼红烧肉色泽红亮饱满,香气浓郁,馋得人直流口水。
而林友谊做的酿鱼跟罗青梅做的不同,他并不是从背部剖开去鱼刺内脏,而是从鱼鳃那着手。
但是这种做法特别麻烦,一不小心还会把把鱼皮弄破,那这条鱼就废了。
取出来的鱼肉要和猪肉等物剁成茸调味后再塞入鱼中,而后蒸熟再淋热油。
罗青梅看着那一条条圆滚滚的鱼,脑子里瞬时想起了许多酿菜的做法。
正想着,于春阳拿着筷子,一一品尝起面前的菜来。
他先吃的是清炖狮子头,口感松软,肥而不腻,然而入口的味道却跟他熟悉的不同,似乎另外加了什么,他没品出来,不过这个味道颇有风味。
“你这个狮子头,挺有意思的。”于春阳嘴角翘了起来,他喜欢这种变化。
“您吃出来不同,应当是我加的酒原因。”罗青梅却不说自己加的是什么酒。
于春阳愣了下,脸上的笑意多了两分,“有想法。”
林友谊的酿鱼做法复杂,关键单还在于肉馅的调味,于春阳尝了一口说“调味不错,但我觉得,肉不用剁得这般细,颗粒的口感或许会更好。”
于春阳最后吃的是陈大先的鲍鱼红烧肉,“这是今晚最让我惊喜的菜,鲍鱼你处理得特别好,非常入味且不柴,不会盖过猪肉的味道,两者相辅相成,很完美了。”
陈大先得到于春阳的夸赞,高兴得差点跳起来。
项春拿着筷子笑眯眯地说“快尝尝你们自己做的菜吧,配着凉面不错。”
虽然清炖狮子头做得不完美,但罗青梅还是高兴,毕竟她没吃过这道菜,做法还是从书上看的,能做成这样已经很满意了。
大家尝菜快结束的时候,何在言才急匆匆赶来,因为赶得急,整个后背、头发都是湿的。
罗青梅给他拿了碗和筷子,让他先吃点,自己则和项春聊天。
项春问罗青梅“要不要做藕粉我家那位有个战友的家乡大量种植莲藕,在寻找买家呢。”
“现在还早吧”罗青梅疑惑地问。
“真等到莲藕成熟再找客户,那黄花菜都凉了。”项春没好气地说,“不过我不赞成你买。”
罗青梅眯着眼想了想“项姐,藕63第139章
于春阳的到来,让这次的交流会变得有些不一样,罗青梅他们三人都尽全力地表现。
厨房本就小,三个人在里头就很挤,艾元也不敢在里头影响罗青梅,就搬了一把凳子站在玻璃窗外看。
小店里的电视放着,艾元丝毫不受影响,倒是看电视的人群里,多了好多刚考试结束的小孩。
不过随着厨房里传出来的香味,本来专心看电视的人渐渐分心了,眼神不断往厨房那瞅。
有那嘴馋的,已经忍不住走到玻璃窗那边围观了。
今天小店里来了客人,看电视的街坊们等电视一结束,就马上散开了,不好意思继续待着。
倒有几个手头宽松的,被香味馋得不行,打算买点卤肉回去当点心。
罗青梅把钱收进抽屉里,迅速把客人要的东西弄好,然后继续忙自己的这道菜。
她打算做清炖狮子头,这是一道淮扬菜,因着是第一次做,不少地方摸不准,就想让于春阳指点一下。
项春和李翔龙是掐着时间来的,闻着厨房里飘出来的阵阵香味,见到一旁的于春阳,三人就攀谈起来。
三人做的菜陆续上了桌,此外,还有几道凉菜,等会配着吃。
于春阳是最后进的厨房,他带那一块豆腐过来,想了想,决定做文思豆腐。
他多年的功夫,把豆腐切成头发丝般粗细轻而易举。
选这道菜也是他临时起意的,拿来当教学品也是行的。
让于春阳意外的是,罗青梅做了清炖狮子头,不看其他,色和香就是过关的。
而陈大先做的是鲍鱼红烧肉,林友谊做的是酿鱼。
他们对这次的菜都有信心,可以说是梁师傅离开后水平最好的一次了。
特别是陈大先,这回在香料上下了不少功夫,琢磨了一个自己的配方,做出来的鲍鱼红烧肉色泽红亮饱满,香气浓郁,馋得人直流口水。
而林友谊做的酿鱼跟罗青梅做的不同,他并不是从背部剖开去鱼刺内脏,而是从鱼鳃那着手。
但是这种做法特别麻烦,一不小心还会把把鱼皮弄破,那这条鱼就废了。
取出来的鱼肉要和猪肉等物剁成茸调味后再塞入鱼中,而后蒸熟再淋热油。
罗青梅看着那一条条圆滚滚的鱼,脑子里瞬时想起了许多酿菜的做法。
正想着,于春阳拿着筷子,一一品尝起面前的菜来。
他先吃的是清炖狮子头,口感松软,肥而不腻,然而入口的味道却跟他熟悉的不同,似乎另外加了什么,他没品出来,不过这个味道颇有风味。
“你这个狮子头,挺有意思的。”于春阳嘴角翘了起来,他喜欢这种变化。
“您吃出来不同,应当是我加的酒原因。”罗青梅却不说自己加的是什么酒。
于春阳愣了下,脸上的笑意多了两分,“有想法。”
林友谊的酿鱼做法复杂,关键单还在于肉馅的调味,于春阳尝了一口说“调味不错,但我觉得,肉不用剁得这般细,颗粒的口感或许会更好。”
于春阳最后吃的是陈大先的鲍鱼红烧肉,“这是今晚最让我惊喜的菜,鲍鱼你处理得特别好,非常入味且不柴,不会盖过猪肉的味道,两者相辅相成,很完美了。”
陈大先得到于春阳的夸赞,高兴得差点跳起来。
项春拿着筷子笑眯眯地说“快尝尝你们自己做的菜吧,配着凉面不错。”
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