第114章：苏师傅的煲仔饭（2 / 2）

许诚摸了摸脖子，他就记得加水了，谁知道是热的还是凉的？

田有名看着苏晚晴：“你会做饭？那还有一处错是什么地方？”

苏晚晴指着灶台上的猪油道：“冷油加入糖，你们等油热了加糖就已经错了！”

反正许申也不知道还要多久才能回来，这四方酒楼还要靠着这位连糖色都炒不好的人。

要是真倒闭了，的确有点对不住莫老板对她的照顾啊！

“我来做一次，你看着，还有其他的菜你做不好都可以问我，我会知无不言。”

田有名却有点不乐意了。

“你这口气也太大了，许申师傅都不会这样跟我说话，你个小姑娘才几岁，能教我什么啊！”

许诚悠悠的在一旁补刀道。

“她是我爹的师傅！”

苏晚晴愣了一下，要这么说，这辈分好像乱套了吧？

田有名也是一愣，怀疑自己听错了：“啥？她！师傅！”

许诚嘴快也一下子反应了过来，苏晚晴可不能做他爹的师傅。

“反正我爹很多菜都是她教会的，今天她愿意交给你，那是你服气，赶紧学着吧！”

果然书读的太多的人，反应力还是快的。

苏晚晴稍微谦虚了一下：“就是一些家常菜，我们就先炒糖色再做菜。”

反正说不如做，说的再多别人也不信，等到做出来自然就信服了嘛！

还是李氏理智的拉住了激进的她。

“外面都没客人，做菜给谁吃啊？生意不好做，可不要浪费食材了。”

好像也很有道理的样子，苏晚晴朝着田有名问道：“今天备了多少肉和菜？”

“昨天就来了一桌客人，点的菜还少，今天没有备新菜，还有一大块的五花肉，三个猪蹄膀，一块腊肉，几颗大白菜，还有萝卜。”

“要熬糖色，可以做红烧蹄髈，大刀烧白，对呀！腊肉还可以做腊肉煲仔饭，我居然还忘了煲仔饭。”

以前上学的时候，校门口有一家做煲仔饭的，她老爱去吃，后来和那家老板都混熟了。

她回家也让老爸学着做过，不过味道始终不一样。

她就靠着自己的毅力，硬是从老板那问出了煲仔饭的做法。

虽然人家肯定还留了一手，但是已经足够了。

“煲仔饭又是什么饭？”

田有名看着她自信满满的样子，倒是相信她会做菜了。

许诚和李氏也是一脸求教的看着她。

苏晚晴抬手摸着下巴，这要怎么说？

“反正等我做出来你们就知道了，拿个砂锅来，我先把糖色给炒了。”

田有名赶紧巴巴的跟着站到了灶台边，看着苏晚晴如何将糖色炒到又浓又亮。

然后直接被她给收服成了迷弟，直接都改口叫上苏师傅了。

做煲仔饭的时候他是眼睛都不敢眨一下，就怕自己错过了最关键的地方。

苏晚晴也没有私藏，双手动作嘴里也不停。

“煲仔饭一定要用砂锅，做出来的焦黄锅底才是最精华的部分，反正是我最爱吃的锅巴。”

“然后就是料汁，这个料汁要是没配好，这锅饭也就算是废了。”

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