第六十章：腊酒不浑！（2 / 2）

穆荣一行人到的时候，王世襄老爷子正在做饭。

除了是收藏家之外，王世襄更是一位美食家。

他好吃的名声甚至比他爱收藏的名声更大些。

他还是《中华烹饪》杂志创刊时的三位顾问之一。

另外两个顾问，一个是溥仪的弟弟溥杰，另一个是北大的历史系教授，国学大师王利器。

那个时候，汪曾祺还没出名，还是王世襄的小迷弟。

喜欢吃的人都会做饭，王世襄也是一位厨艺高手。

得知今天马伟都要带朋友来，他一早就去买了菜回来。

不过他并没有提前烧好一桌菜等着，而是提前备好了料，炖好了汤，等着客人上门。

穆荣一行人到了之后，他就进了厨房，没一会儿，一道道菜就端了出来。

劳烦一位将近九十岁的老爷子烧饭待客，赵吉平坐立难安。

马伟都见状安慰他，表示这是老爷子喜欢做的事，乐在其中，让他不要拘束。

王世襄的确乐在其中，他每端上来一道菜，都会热情招呼大家动筷，介绍菜的精妙所在。

比如他做的糟溜鱼片，用的是两斤的鲮鱼，产自津门市临海，是道功夫菜，要趁热吃，不然鱼肉就不脆了。

记忆中，慕容复是个食不厌精的人，天南海北也吃过不少美味，但王世襄的厨艺依旧惊艳到了他。

刘艺菲作为一个小吃货，更是吃得两眼放光，已经顾不上形象了。

对于一个会做饭的人，客人的狼吞虎咽就是最大的褒赏。

不过在所有人的埋头大吃中，依旧在细嚼慢咽，仔细品味的穆荣，就显得有些突兀了。

“小穆是吧？怎么？不合你的胃口吗？”

王世襄笑呵呵的询问。

“不，味道很好。”

穆荣笑着解释：“这些菜味型各有不同，当然得细细品味，才能尽享其中滋味。”

这句话听得王世襄开怀不已，他哈哈笑问：“那你觉得哪道菜最好吃？”

穆荣环视一圈，用筷子点在了一盘黑乎乎，卖相很不怎么样的菜盘边点了下：“这道菜滋味最佳。”

一听他这话，王世襄顿时哈哈笑了起来，竖起拇指赞叹：“会吃！”

“这道是什么菜呀？”

刘艺菲好奇的看着盘子里黑乎乎，一条一条的东西，有些疑惑。

这盘菜的卖相的确不怎么样，看起来很容易让人误会，所以她刚刚看了半天，都没敢动筷子。

马伟都笑着解释：“这道是王老爷子最拿手的菜，焖葱，一定得尝尝，只此一家，别无分号！”

“葱？”

刘艺菲很是惊讶。

葱不是调味品吗？居然能当菜来焖着吃？

好奇之下，她夹起了一根裹满了酱汁的葱段，放入口中。

“唔！”

她瞬间瞪大了眼睛：“好吃！”

“这道其实是海米烧大葱，用葱借海米的鲜味，用海米的咸鲜提升葱的香气，虽然用料简单，但滋味绝不一般。”

王世襄老爷子一说起吃来就滔滔不绝，而其余几人都是一言不发，只顾着埋头大吃。

穆荣点头表示赞同：“腊酒不浑！”

听到他这句话，王世襄眼前一亮，很是开心，主动以茶代酒，向穆荣敬了一杯。

穆荣这句话出自陆游那句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，意思是感谢王世襄的热情好客。

因为这一句话，王世襄顿时记住了他，随后也是频频招呼，帮他布菜。

一顿饭吃完，宾主尽欢。

喝着热茶，赵吉平也说起了来意。

对于他的来意，王世襄也已经知道了。

他沉吟片刻，才解释说道：“我夫人的琴，都放在芳嘉园的老宅里，她现在也住在那里养病，所以我是不太想别人去打搅她的。

不过你们是要做配乐，也是为了艺术，我也不便阻拦。

这样吧！我带你们过去，见见她。

至于肯不肯借，那就看她的意思了。”

wap.