第56章 拌粉的诱惑(1 / 2)
有了第一个客人,就会有第二个客人。
一个个客人接连进来,都为【徐记米粉】的模式所惊讶。
不仅操作行云流水,而且看上去特别干净卫生。
这就是陆泽坚持要用电气设备,做标准化的原因。
因为,这会让你的上餐速度,快上很多。
而且,干净卫生的环境,就是对食客们最大的尊重。
做生意,不是说一定要做到最好,只要比你的同行好上那么一些些,都能遥遥领先。
何况,【徐记米粉】这套运营模式,要比一般的小吃店强太多太多。
自然会给客人们,留下深刻地印象,这就是吸引客人的基础。
接待完第一波客人,徐小山兴奋不已,
拿起鞭炮,就在门口燃放起来。
一阵短暂的鞭炮声后,【徐记米粉】店,正式宣告开业。
本身米粉店开业,就吸引了很多路人的目光。
现在又是花篮,又是鞭炮,越来越多的人注意了过来。
而在包子店排队的客人,更是早就看到了。
见不少客人拿着优惠券,走进米粉店,很多买包子的客人,也纷纷咨询起来。
买10个包子,就可以领一张优惠券,这便宜不占就算亏。
包子一顿吃不完,大不了放冰箱里,明早热了继续吃。
现在有优惠券,这【徐记米粉】必须得品尝一下。
没看品牌简介上写着么,【徐记米粉】和【绝味包子】是一脉相承,都是老徐家的手艺。
听老板说,这是开业大酬宾,过两天就没有优惠券活动了。
有便宜不占,羊毛党们就算输。
于是,一个个家境不错的食客们,纷纷拎着一袋包子,走进了【徐记米粉】。
徐小山和马冬梅两口子,忙的不可开交。
“老板,多加点辣。”
“老板,香菜多放点。”
“老板,我要一份牛肉拌粉。”
“来一份肥肠拌粉,多放点葱花。”
一个个客人,提出了个性化需求。
看见收银台上方的菜单,不少客人豪气起来。
干净,卫生,好吃,还不贵,又不是消费不起。
“老板,我不要辣...”
一个五大三粗的食客,突然大吼了一声。
嗯?居然有人不吃辣?食客们纷纷投去了异样的目光。
看着长得挺爷们儿的,口味居然娘儿们唧唧。
大壮汉很委屈,他也不想的,实在是最近痔疮犯了,不能吃辣,不然菊花就要遭罪。
【徐记米粉】店内客人越来越多,终于有了些堂吃的客人。
而且,有几个客人竟不是拿优惠券过来的,而是看见米粉店新开张火爆直接上门的,可见家境很不错。
这一堂吃,店内就弥漫着各种拌粉的清香。
尤其是徐小山秘制的香辣酱和拌粉酱料,被拌粉的热量一烘烤,香味四溢。
这神奇的香味,让等候的客人,更是食指大动,口水直咽。
大家没想到,自己居然会有一天,被一碗拌粉给诱惑到。
徐小山两口子,见客人越来越多,开心的不行。
想起昨天做准备的时候,大外甥让自己多准备点米粉,自己当时还不以为意。
因为担心准备多了,卖不完就浪费了。
多亏外甥坚持,最后自己乖乖听话。
不然,半成品的米粉,很快就要供应不上了。
等接待完早上这一波客人,肯定要继续煮上一大批半成品米粉备用。
否则,中午和晚上的客人,就没的吃了。
看着收银箱里的零钱越来越多,两口子一点都不觉得累。
直到9点多,徐小山和马冬梅两口子才空了下来。
包子店虽然还有些客人排队,但来吃拌粉的应该不多了。
这个点再吃拌粉,回头午饭都吃不下了。
一早上下来,徐小山估计接待了得有百来位客人。
虽然大部分都是拿着优惠券来的,但拌粉的客单价高,营业额也有三四百块了。
两口子清点着零钱,越来越激动。
要是中午和晚上,也有这么多客人,岂不是一个月的营业额要好几万?
这也太夸张了吧,怪不得大家都说做生意比上班强呢。
这就是98年,这就是只要努力卖命干,就能致富的年代。
远不像十几年后那么卷,干啥都不赚钱。
这年代,没有通货膨胀,没有房地产泡沫,钱很值钱。
哪怕是开个小吃店,只要你口味好,店里干净卫生,服务态度好,坚持下去就能致富。
毕竟在工资只有几百块的时代,你做个两三万营业额,每个月赚的就已经超越了95%以上的人。
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