第一百一十九章 清凉爽口的黄荆凉粉（1 / 2）

黄荆叶子，可以做成清热解暑的黄荆凉粉，绿油油的，特别好看，也特别好吃。

那还等什么，柳盼儿站起来，快速地用手撸黄荆叶子。

才一小会儿，柳盼儿就撸了一背篓，也不在山林里多待，准备回家。

看到柳盼儿这么快回来，李太奶奶以为柳盼儿空手而回，问：“元青家的，没事的，能吃上面条就不错了，还有卤肉汤炒，红薯叶子，还有凉拌黄瓜，够吃了。可别为难，你要是这样为难，我不能让他们在你家里吃饭了。”

柳盼儿见状，笑着解释，“李奶奶，我找到好东西了。”

李太奶奶面露不解，问：“元青家的，这是什么东西，我怎么没见过？是什么野菜？”

柳盼儿一边把黄荆叶子倒在大盆里清洗，一边给李太奶奶解释，“李奶奶，这种叶子是一种叫做黄荆的树上长出来的叶子。待会我用这东西做出来凉粉，能够清热解毒，才能做成味道不错的凉菜。”

李太奶奶一愣，显然很不相信，“做凉粉我知道，用绿豆，豌豆可以做凉粉，我还会做呢！可是用树叶子做凉粉，我还是第一次听说。”

柳盼儿笑了笑，“一会您就知道了！李奶奶，你帮我烧热水，一会我就能用到。”

李太奶奶点头，“行啊，我这就给你烧！”

等到柳盼儿双手揉搓，将杂物挑拣出来，洗了两三遍水变清了才算洗干净。

李太奶奶已经烧开了水，一直好奇地盯着柳盼儿接下来该怎么做。

柳盼儿把烧开的沸水倒进装着黄荆叶子的大盆里，这样做可以让叶子变得柔软，同时还能除去叶子里面苦涩的味道。

为了让黄荆凉粉颜色更好看，柳盼儿又用凉水冷却一下，这样做出来的黄金凉粉青悠悠的。

柳盼儿把这些黄金叶子控了水之后放在桌子上，用菜刀剁烂，然后包裹在干净的白色笼布里。

柳盼儿两手用力挤压，绿色的汁水从笼布里面被挤压出来，笼布挤不出来汁水，再重新换另一包黄荆叶子继续挤。

柳盼儿整整挤了一整盆，家里最不缺的就是草木灰，她用草木灰做了卤水，按照一定比例倒在黄荆叶子挤出来的汁水里，搅拌均匀，上面盖上筛子，放在山洞里静置。

李太奶奶看柳盼儿从山洞里面出来，“元青家的，你说的凉粉就这样做好了！”

柳盼儿点了点头，“对呀，从现在放置到天黑，就能够凝固，到时候我调制点醋油汁，浇在上面，味道特别好，还能够清热解毒，消除白天的暑气。”

李太奶奶讶然，“这种树叶子多吗？”

柳盼儿点头，“密林里挺多的，南方湿热，经常吃对身体好。”

李太奶奶想了想，“元青家的，我看你虽然做得简单，但如果真的好吃，当地还没有的话，你们以后就到镇子上去卖，能挣钱。”

柳盼儿听到这话，眼睛一亮，“李奶奶我家要是做生意，一准请你家的人帮忙！”

李太奶奶笑道：“行啊！你吃肉，我们跟着喝汤。”

“哪能啊！咱们要吃肉就一起吃，全家都吃肉！”柳盼儿笑道，“李奶奶，我还要去大梗叔那一趟我做个做豆腐的工具。”

李太奶奶笑笑，“家里的孩子别在家里一天了，带出去玩玩！”