第一百二十五章炸肉丸，包饺子，放鞭炮。（2 / 2）

…

三十在初阳升起的时候，来到了。

田大妮伸伸懒腰，看着旁边的赵刚，笑了出来：“过年好！”

“过年好！”赵刚笑着说道。

田大妮坐起来，穿好衣服后，又帮赵刚穿好，然后将被辱折放整齐。

小五早就醒了，睁着大眼睛四处看着玩着。小样子很可爱。

不多时，二丫和三丫带着四丫敲门走了进来，三姐妹也都梳洗好了，不用说，屋中也收拾好了。

“大姐，我们一会都做什么吃的？”二丫嘴馋的问道。

“先炸肉丸子！”田大妮说道。

肉丸子是过年餐桌上必须有的一道菜，但是这个菜已经很久没有出现在农村的饭桌了，原因是费油，而且还需要白面或者豆腐渣，在这个时代，豆腐都没有何况是豆腐渣，而白面更是金贵不能再金贵的东西，所以，很久没有了。

二丫和三丫从出生就没有吃过，所以眨着大眼睛，不知道是什么。

看着三个妹妹的样子，田大妮心中有些难受。三个妹妹中，三妹三丫还好一些，前世被她带出了大山，还考上了大学，在后世吃到这肉丸子，而二丫和四丫却很早的就去世了，到死都没有吃过一口好的，更别说肉丸子了。

田大妮拍拍她们的小脑袋：“等会大姐做给你们吃。”

三双眼睛闻言都闪闪发亮。

田大妮笑的更加的温柔，而后开始剁肉馅。

赵刚心疼她，搬个小板凳坐在地上，帮着她剁。田大妮将坐着剁也不用腿吃力，就让他弄了。

赵刚的臂力足，田大妮索性让他将饺子馅也剁了。

而她曾忙这生活刷锅。然后最重要的就是榨油。

炸肉丸还是做别的菜都是很费油的，光用豆油肯定不行，所以必须要兑着荤油用。

昨天田大妮已经买了足够的肥肉，切成块，等到锅烧热了之后，就将肥肉放下去开始炼油！

油越来越多，香味也越来越浓，四丫又走不动道了，坐在不远处等着油渍拉出锅。

油渍拉是八几年时的另一个美味，刚刚榨干油的油渍拉，捞出来，撒上点白糖，就是最不喜欢吃肉的人，都要忍不住吃上几块，何况四丫这样的馋猫。

“二丫，你看着小四，别让她吃多了，要不闹肚子了。”田大妮叫着二丫。

“我知道了大姐。”二丫嘴上答应了，心中

却很为难，怎么办，她自己都忍不住，怎么去管小四啊！

“我告诉你们，晚上还要包饺子，还要顿排骨，红烧肉…”

“大姐，我不吃了！”田大妮刚说完一半，四丫就跑过来了，油渍拉她已经吃过了，不能放弃以后的好吃的。

田大妮看着长了一肚子吃心眼的四妹，无奈的摇摇头：“那去和小五进屋完，一会我炸肉丸子，炸好了给你吃！”

“遵命！”四丫笑眯眯的说完，转身走了进去。

赵刚剁好肉馅后叫了田大妮。田大妮准备了一个大盆子，将肉馅放里面，然后放白面，淀粉，葱花，盐，味精，现在没地方找豆渣去，所以田大妮昨天买了几块豆腐，碾碎了搅拌到里面。

搅拌好了之后，拿起一个圆形的小勺子，一扣一下然后放进锅里，不一会，黄色的肉丸子就飘上来了，田大妮前世在酒店帮过厨，手很快，不一会第

一锅就出来了，她捞出来后，放在盘子里，然后让二丫分成三分给四丫，赵刚和龙翔牛粪各送去了一份，接着她继续炸。

那边三丫已经用另外一个锅烧开了水，下了煮好的面条，然后在将这边的肉丸子放在里面，热汤面就出锅了。

龙翔见早饭好了，他带着牛粪出去，放了一个伍百响的鞭炮，成了村子第一份放鞭的人家。

“哈哈，这个兆头好！”龙翔笑着说完，带着牛粪进去了。

而这时，因为大妮家时不时飘出的香味，还有第一次放的鞭炮声，让很多小孩围着大妮的院门口看着。

田大妮出来倒水的时候，就看见了几个孩子在，她心中一颤，马上进屋了，装了几个肉丸子，然后让牛粪和二丫送出去。

“龙翔，要麻烦你将那些鞭炮放完后的纸屑扫到一起，然后烧了。可以么？”田大妮问道。

“这红红的多好看啊！”龙翔笑着说道。

“可是，你看那些孩子，他们要去捡那些空炮仗，要是其中有一个哑的，没放出来，等孩子捡到手里响了，那时候就不好说了！”田大妮说出了自己的担心，这样的事情，后世可没少出。所以她真的很担心。

而龙翔听完看了看外边，脸色凝重了起来，对田大妮点头后，二话不说转身出去拿着扫把开始扫。

等到扫到一堆后，他点火开始烧。

在烧的时候，里面的哑炮开始响了，响的还没完没了，龙翔听着心中很是侥幸，这要是真的被孩子捡到手里了再炸…真是无法想象啊，别说他们赔多少钱，就是一个孩子可能废了一生，就让人很心疼不是么？

这样想着，龙翔对田大妮心中的感觉又变了，变的敬重起来，这女人能心细的想到这一点，就值得他尊重了。

吃完面条后，就开始三十最开心的事情，就是包饺子。

包完饺子不是要下午吃，因为下午那顿要吃年夜饭，是要有鱼有鸡的，而饺子是留着晚上十点到十二点抢着吃的，东北的传统，那个时间，抢吃一个饺子，来年一年丰足，而抢了两个来年赚大钱。

所以，为了这个好兆头，家家都先将饺子包好，然后放在外面冻着，才开始准备下午的年夜饭。

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