第33章 应家小馆（1 / 2）

第二日一早，聂锦程就跟应家姐妹一起去镇上寻铺子。

月亮湾镇上靠近河溪，河溪水口很深，加上河道宽七尺有余，有小船在河面游走，许多建筑物也依河而建，颇有点江南水乡的味道。清澈的河溪中真能捞上来一两只肥鱼。

镇上没有一间食铺，只有稀稀拉拉几处卖包子馒头的露天流动摊位，毕竟作为厨乡，没有谁会把食铺开在这里，但凡有点厨艺都会到县城去谋生，所以采薇要想找一家这种铺子并不容易。

三人在西街转了一圈，一无所获。

东街相对比较热闹，挨着入县城的道口，最前面一家有间杜记茶寮，这里的人有空就喜欢坐在这里，喝着茶，听说书先生讲市井奇谈。

希望这个时段，杜记茶寮都坐满了人，今天大门虚掩，杜老伯一个人在收拾东西，看样子准备闭铺。

采薇一问才知，杜老伯的儿子是石匠，最近被石头给砸断腿，他要回家照顾儿子治伤，自然没时间精力顾及茶寮。

杜记茶寮布局跟一般小餐馆还挺接近，用来做食铺正合适。当采薇跟杜老伯表达她想接手茶寮的想法，老爷子很爽快就答应下来。

这间铺子是杜家世代传下来的，老爷子不愿意卖，只以相对公道的价格租给采薇。

老爷子听说采薇丫头要将铺子改作食铺，有点吃惊，谁都知道在月亮湾开食铺就是一个坑，注定赔钱，采薇对杜老伯的好言相劝表示感激，称自己早有打算。

“杜老伯，上次乡宴你也在场，我姐做的菜味道如何？”

杜老伯回想起来，那顿饭是他这辈子吃过最美味的饭，他立即点头称好。

“这采薇丫头做的乡宴的确好吃，我这把老骨头一直都惦记着呢！”

这就是采薇他们的底气呀，味道好当然会吸引人。

“老伯，等我们这应家小馆开张后，您老人家一定要来捧场，能开这家应家小馆全靠您，以后您跟家人过来，我们只收您半价菜钱。”

采薇的承诺让杜老伯心花怒放，乐呵呵离开。

铺子定下来，着手要好好修缮一番，整个布局完全按照食铺设计，这茶寮整体不需要太大的改动，只有部分地方需要稍微调整，聂锦程手里拿着纸笔，把脑海中的构想跃然纸上，然后跟采薇商量如何设计才更有感觉。虽然是他们人生中第一个小馆，但这是他们梦想开始的地方，自然马虎不得。

布局图完成，交到苏醒手里，他通过关系找了县城颇负盛名的专业装修队，请他们施工完成，自己时不时在现场监工，姐妹两人则着手拟菜单，这是以后应家小馆开门做生意的菜单。

聂锦程手里提着工具箱，笑意盎然走到采薇面前，把箱子放在采薇面前，说这是他特意为采薇准备的。

箱子外部有手工雕刻的采薇花图案，粉紫色的花瓣形如震翅欲飞的蝴蝶。采薇打开箱子，里面全是做厨用的刀具跟工具，每一样都新奇别致，上面都有刻意定制的采薇花图案，这图案应该就是应家小馆的象征。

“大厨怎么能缺少好刀呢？所以我找人按照你的风格定制了这套刀具，还合适吗？”

采薇把刀具拿在手里，很趁手，也不会觉得重。

“谢谢夫君。”采薇对这些刀具爱不释手。

采兰只一眼就看出，这手艺出自邻村铁匠卫铁蛋之手，他的手艺向来价格高昂。

聂锦程说这的确出自于卫铁匠之手，上次他听应老爷说打铁手艺最好只有卫铁匠，所以亲自找上门，请他按照图纸为采薇打造一套厨具。

“这花了不少银子吧？”

“没花钱，就一顿饭而已。”

聂锦程说他为铁匠做了一顿烩千食，没想到挺欢迎，他用做菜方法换取这一套刀具，还跟卫铁匠保证，以后来应家小馆吃饭能享受一道赠菜。

聂锦程还挺有商业头脑，这算是发展了长远客户，眼下应家小馆开张在即，采薇还是有些担心。

这里的食材大多很常见，若只以这些食材定然不能吸引人，口味是一方面，食材也是一环，他们要想办法多弄一点不常见的。