No.348 红扣大王肉(2 / 2)
比如,虎肉爆炒而成的「红扣大王肉」,虎鞭制作的「霸王鞭」。
他这才知道,动物园里的老虎死后,肉类就是交由类似的餐馆制作成菜品售卖。
三百块一斤的进价,弄成菜品,就是一千好几一份。
还知道,老虎在动物园里饲养的表层下,还有人在进行着狮虎斗的戏码,可谓是胆大包天。
他今天准备做的,就是红扣大王肉。
肉片切好,焯水后备用,然后就等着白启东返回了。
来白启东这里用餐的,吃的向来是野味儿。
大约半小时后,白启东返回,带回来的是麂子肉。
很情愿地,白启东打起下手,按照王明远的吩咐,准备一应材料,他则将麂子肉切块,焯水后加入各种大料和调味品文火慢炖。
至于虎肉,得等到龙耀武和马秘书来了再说。
晚上八点,两人如约而至。
桌上,王明远准备好的炖得很熟透的麂子肉,烧锅中汤水还在咕噜噜沸腾着。
他自己则将虎肉爆炒调味后端上桌。
在这里的都是熟人,包括白启东在内,几人都上了桌。
王明远顺便将韩小玲也介绍给龙耀武认识。
几人都是吃惯见惯的,在吃到王明远爆炒的虎肉后,都吃出了异样。
尤其是白启东,他自己没少接触野味,但愣是没能分辨出到嘴里的肉究竟是什么肉。
「嗯,感觉有牛肉的丝条,却没有丝毫牛肉味……这究竟是什么肉?很特别。」白启东不由问道。….
王明远笑笑:「这是虎肉。」
「早些时候听说你们在山里还猎到了一头老虎,这时隔那么长时间,居然还能吃到……」
龙耀武很自然地将二者联系起来。
王明远一听,微微一愣。
肉类在这么闷热的天气,可是很难保存的。
他赶忙解释:「这可不是那头老虎,是前天去放电影的时候,从一个村民手中买来的,上次那头的肉可放不到现在,这不是上来一趟嘛,想着送点给你们尝尝……厨房里还有剩余,被我分成三块,到时候龙部长、马秘书和白老,你们一人留一块。」
「虎肉可是好东西啊,用心了!」
三人都笑了起来。
「你怎么还放起电影了?」马秘书饶有兴趣的问。
「前段时间去明城找周局长汇报工作,在城里废品收购站倒腾到两台电影放映机,找人修理后还能用,就带回来了,顺带还弄了些影片,想着大伙很长时间没看过电影了,也是给大伙精神生活增添点乐趣,就抽空去附近的三个生产队放了下电影,为了这事儿,昨天还有县文化站放映队的人找上门,说我无证违法……唉!」
王明远哀叹:「我那有那么多歪心思,纯属义务,居然还被诟病。」
「那确实是他们不该,乡下可不像城里有影院,想看的时候花上两三毛钱就能看上一场,老乡们能看上一场
电影,是多难得的事儿,明天我替你去说说,这是他们工作不到位,顺便给你把两证给办了!」马秘书笑道。
「谢谢谢谢!」
多两个证件不是坏事,也省得再有人抓着这一点找麻烦,王明远当然乐意。到时候若是再有人来查问,掏出证件直接砸人脸上。
饭后,不出王明远意料,两人将王明远拉到一旁,避开韩小玲,开始问出了最想问的问题:「弄到了老虎,就没弄点虎骨酒、虎鞭酒?」
说这话的时候,两人的眼神热切无比。
「泡着呢,有些材料需要找,等酒泡好了,一定给两位备上一些!」
两人顿时笑了起来。
「懂事!」
。.
呜哩哇啦嘿
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