第645章 羊方藏鱼（1 / 2）

scriptapp2();/script

scriptread2();/script“冥冥中都是天意吗？”

台上，徐来心中感慨道。

几千年前，项羽输给了刘邦，乌江自刎。

虽然说他不是刘邦，黄保罗也不是项羽，但最终的成败却是类似的。

霸王别姬可不就是项羽吗？

徐海菜那么多，黄保罗偏偏选择了这一道。

真是不知道说什么好了。

非要说的话，只能说心态这种东西太重要了。

看到这里，有人会问。

为什么现在就宣判了黄保罗输？

明明还没有尝徐来的菜。

其实原因很简单。

——“时令”。

黄保罗的那份霸王别姬本身没有问题，只是不符合当前的时令。

虽然甲鱼（鳖）一年四季都可以吃，但想要追求最完美的话，还是秋冬季节最佳。

“夏吃黄鳝冬吃鳖！”

前人早有总结。

这话后来经过证实，是非常科学的。

鳖春天时最瘦，因为刚从冬眠中醒来，消耗了大部分的脂肪。

进入秋天之后，甲鱼开始囤积脂肪准备过冬，从这个时候开始，最为肥美。

所以便有了秋冬季节进食甲鱼滋补这一说。

时值六月。

黄保罗身为九星厨神，却选择了这样一道菜，多少是有点问题的。

裁判们显然也是发现了这一点，所以便有了先前的那些“台阶”。

“徐大厨，不知道你做的是什么菜。”

几名裁判走了过来，全都是笑脸相迎，几乎将“恭喜”二字写在了脸上。

“呵呵，各位请看。”

徐来微微一笑，将盖子揭开。

当一颗鳜鱼头和方形大块羊肉出现在镜头中时，大伙再次笑了。

“羊方藏鱼！”

“哈哈，我就知道是这道菜！”

“屁，你什么时候知道了，你个马后炮，刚刚你明明说的是豆丹！”

“就算做豆丹也是徐大厨赢！╭(╯╰)╮”

羊方藏鱼的出现，再次引发了讨论。

这又是一道非常出名的徐州美食。

而且它的历史比之前的霸王别姬更加悠久。

徐州古称彭城，是彭祖的得姓之地。“封于彭城，故称彭祖”便说的是这件事情。

据史书记载，彭祖是大彭国国主、中华上古大贤，寿命八百岁，是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。

相传，四千三百年前，彭祖小儿子夕丁喜捕鱼，但彭祖恐其溺水而坚决不允，一日夕丁捉到一条鱼，恐父亲责备，央求母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，然后便有了这道“羊方藏鱼”。

据说正是因为这道菜的出现，才有了后来【鲜】字的发明。

【鱼】加上【羊】可不就是【鲜】吗？

“羊肉酥烂，味香无比，内藏鱼肉，鲜嫩可口，美味！”

“鱼鲜羊鲜合成一体，仿若浑然天成。”

“食材也非常新鲜，这应该是六月的羔羊，好嫩啊。”

“肯定是羔羊没错，吃起来一点膻味都没有，而且这肉质肥瘦相间，真心不错。”

“哎，你们说这个羊该不会是牛大师空运过来的吧？”

五名裁判先后说道，旋即将目光定格在台下。

“哈哈，你们是识货的，这羊是我连夜让人空运过来，徐来早上现杀的，新鲜着呢！”

牛大师哈哈大笑，对于自己的羊肉他非常有自信。

这一次，他甚至都没有上台的打算，因为这场比赛的结果已经非常明显了。

“快宣布结果吧，各位前辈。”

台下，王胖子和白冰洋齐声道。