第418章 鱼鳞也能做美食（下）（1 / 2）

scriptapp2();/script

scriptread2();/script“呵呵，这咋还生气了？”

看着噘着嘴，鼻孔喘着粗气，一脸郁闷的徐登海，徐来内心不厚道地笑了。

这位爷任性是真，但这争强好胜也是真。

只是猜错了一道菜而已，就这样。

不得不说，还真是可爱。

“前辈，您尝尝味道合不合您口味。”

出于安慰的目的，同时也是为了完成今天的目标，徐来给对方倒了一杯酒。

“你先告诉我为啥不做剁椒鱼头。”

让所有人都没想到的是，徐登海竟然扭了一下身子，用小孩子才会的方式表达自己内心的不满。

“呃……行……”

徐来被逗乐了，开始讲解原因。

其实一开始的时候，王胖子提议过做剁椒鱼头。

毕竟那菜是真下酒，而且味道也非常不错。

但是仔细琢磨了一下，他还是放弃了。

原因有二。

首先，这菜需要大量的剁椒。

有剁椒的参与，便意味着，这道菜的口味会偏辣。

让一个70岁的老头和一个90岁的老头，吃这么重的口味，真的不太合适。

为了避免这一情况，他便选择了更加温和的鱼头豆腐汤。

其次，食材不合适。

天底下鱼类品种繁多，但适合做剁椒鱼头的，却只有一种。

那便是花鲢鱼。

花鲢鱼又叫胖头鱼、大口鲢。

这种鱼的鱼头鱼肉厚实，胶质足，非常适合做鱼头菜。

虽然用草鱼头做也不是不可以，但总归是落了下乘。

“嘶……”

徐登海听完了讲解，眉头舒展了一些，但却用很古怪的眼神，扫了一眼徐来。

“好了，先尝尝味道吧，别这么看人家了，愿赌服输。”

王秋实用勺子舀了一勺麻辣鱼鳞到徐登海的碗里。

金黄色的鱼鳞被炸得卷曲，外形很像市面上的零食“妙脆角”。

凑近了闻，是油炸食物特有的酥香。

徐登海也没拒绝，拿着小碗，往嘴里倒。

“喀嚓。”

用牙齿轻轻一咬就碎了，口感非常酥脆。

淡淡的孜然辣椒面混合着一点点白糖，味觉非常不错。

徐登海这才发现，这玩意貌似比剁椒鱼头更加下酒。

直接嚼，不用吐刺，来上一杯酒整个吞下简直不要太爽。

他下意识的就想要去拿酒杯，却发现酒杯已经被倒满了，是徐来所为。

也不知道是出于赌气还是不服输，他又将手给缩了回来。

“我先尝尝这鱼鳞冻。”

鱼鳞冻，晶莹剔透，看起来非常像果冻和凉粉。

用筷子夹了一下，却发现一下没夹起来，表面有些滑，而且落入盘中的时候，竟然还弹起来了。

这胶质感，真的绝了。

“哎呀，你这人怎么这么倔呢，用勺子啊！”

在一旁看着徐登海夹了半天也没夹起一块，王秋实说了他一句。

旁人不知道徐登海的性子，但他是清楚的。

任性只是其中最为突出的一项。

倔强和好胜则是另外相对来说【不太突出的】两项。

不过今天这家伙有这样的反应，也是正常的。

毕竟，在过去这么多年里，从来没有一个人打过这家伙的脸。www..net

更别说像今天这样，连续两次了。

“哎呀，王哥，我不是想挑战一下嘛。”

徐登海撇了撇嘴。

似乎是想要说服众人，愣是使出了吃奶的劲儿，用筷子夹住了一块鱼鳞冻，送入了嘴里。

咸香的酱汁裹着q弹软滑的鱼鳞冻，在嘴里滑动。

这口感像极了果冻和凉粉，但却多出了一份劲道（胶原蛋白），以及一份鱼的鲜味。

“这玩意，貌似也可以下酒啊……”