第31章 大和尚姚天禧（1 / 2）

“宋叔，忙着呢？”

“还行，给崽崽做个木马。”

“少爷有事找你，让你去酒坊。”

小王爷？

宋老三手里的锤子啪嗒一下掉在地上。

惊慌失措了一阵，“春花，小王爷……”

“你想多了，少爷准备振兴酒坊了。”

“什么？”

宋老三简直不相信自己的耳朵，“你确定？”

“确定。”

春花笑眯眯的看着宋老三，“少爷早就不是以前的少爷了，现在已经有了家主之范儿。你过冬的被子和棉衣，毅叔没给你送吗？”

“送了呀。”

“那是少爷把家里仅有的钱拿出来，给你们更换的，咱们的日子，会越来越好的。”

春花一脸傲娇，“宋叔，动作快些，别让少爷等的太急。”

见到了宋老三，叶星魂噗嗤一下就笑了，这家伙怎么一副视死如归的模样？

“宋叔，准备一下，咱们收拾完院子，开炉！”

宋叔？

宋老三懵了：小王爷这称呼，折煞我了！

“开炉？”短暂的懵逼之后，宋老三问道，“小王爷，没有发酵的粮食，怎么酿酒？”

“这就看你的动手能力了。”

叶星魂拿出一张图纸，递给宋老三，“多久能搞定？”

“很快，一上午的工夫就行。”

宋老三看着图纸，一脸不解，“小王爷，这是酿酒用的？”

“做出来就知道了。”叶星魂顿了顿，“做好了，赏你五两银子。”

五贯？

宋老三惊呆了，他辛苦一年不过也就十贯钱左右，做一个大蒸笼就给这么多？

“小王爷放心。”

宋老三激动的不行，立刻去酒坊的仓库，搬出来工具，开始干活。

宋老三制作的就是蒸馏酒用的蒸笼，又叫酒笼。

酒笼放在大锅上加热，从底部升温，让发酵的粮食中的酒精快速气化。

再从水冷系统中经过，让酒精蒸汽瞬间凝结成水滴，随着管道流淌而出。

在古代，没有橡胶，气密性得不到保证，所以很多时候，都在酒笼和大锅的结合处，放上湿毛巾，外面糊一层黄泥。

黄泥不仅能让酒笼始终保持湿润状态，还能吸附异味，阻隔酒精气体外泄。

很多时候，黄泥就是天然的除味剂，土办法酿酒，往往比工业酿酒好喝很多很多。

在古代，粮食酿酒的出酒率不足一成，好酒更是奢侈品。

蒸馏酒的出酒率大概是三斤粮食一斤酒，无论是度数还是透明度，都不是市面上的发酵米酒所能比拟的。

武人尚武，更尚酒，如果真的出现四十度以上，清澈透明的烈酒，就算是标价千金，也会趋之若鹜。

宋老三的进度很快，见对方忙得满头是汗，叶星魂让春花给他准备了凉茶，这让宋老三受宠若惊。

一个酒笼很快就好了，比叶星魂预计的要快很多。

就放里面的酒器，一应俱全。

叶星魂做了一个简单的冷却装置，第一锅酒正式开炉。

宋老三奇怪的看着叶星魂，搞不懂为啥叶星魂要糟蹋酒。

市面上的含笑半步癫很贵，可叶星魂足足买了一车，全都倒进大锅，然后放上酒笼密封，生火开蒸。

…………

庆寿寺。