第二百三十章 腊肉招待(2 / 2)
“这肉看着跟往常不太一样啊。”徐娘子看着碗里的那块腊肉,肥肉晶莹剔透,瘦肉又有些酱黑,有些不确定能不下嘴。
“家里都吃了好几日了,我用酱油做成的腊肉,你尝尝。”看徐娘子有些犹豫,庄静和李重山对视一眼,笑道。
“这样...”说到是用酱油做成的,徐娘子就来了兴趣,也没管刚刚自己心里的迟疑,立马夹起放入嘴里。
“嗯嗯嗯,很好吃啊。”没想到看起来有点黑暗料理的样子,吃起来唇齿留香的。
觉得自己孤陋寡闻,差点错过好吃的了,徐娘子又夹了几块塞进嘴里。
“好吃就多吃一下,一会儿你们拿些回去,在家中煮着也方便许多。”看徐娘子这般爱吃,庄静就开心了。
她做的是偏南方口味的腊肉,带着点甜,还怕他们不喜欢。
因为李重山是北方人,所以庄静腊肠做了两种,一种偏甜一种偏辣一些。
腊肉就没得办法,她只会这一种,也懒得改良配方,万一尝试做出来不好吃,那不是得浪费了。
“不用,怎么好来做客还带东西回去的,能吃上这般好吃的就很满足了。”听到要给他们带些回去,徐娘子立马就拒绝了。
这可是肉呢,虽然也没说给带多少,但是自己也不缺这点,哪里好意思真的带回去。
“家里多着呢,你带些回去,顺便帮我们带给徐大哥也尝尝。”把徐天毅搬出来徐娘子也就不说什么了。
酱油还没开始酿造呢,就吃上酱油做的东西了,徐天毅估计也是感兴趣的。
想想也是庄静的心意,徐娘子也乐意帮这个忙,也算是体现价值的一种吧。
一顿饭吃得宾主尽欢,后边庄静又搞了两个下酒菜给李重山和李寄,两大老爷们在那把酒言欢的。
这边庄静把腊肉的做法还有吃法等等跟徐娘子探讨了一番,得知这样做不仅好吃,还能将肉保存就一些,她心里忍不住一动。
“说实话,弟妹的想法真的让嫂子望尘莫及的,这腊肉怎么的也能做一门营生,相信肯定不少人喜爱的。”
“这东西成本太大了,普通百姓可买不起,若是嫂子和徐大哥感兴趣,尽管拿方子去就是了。”庄静也不在意这个。
先不说猪肉不好弄,成本在现在来说也是真的高,面向的消费人群也少,庄静之前也起过念头但想想就放弃了
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