278、腹中藏乾坤（2 / 2）

不多时，刘明辉便来到了自己的目的地——龙鲤居酒屋。

和往常一样，这里还围着一堆人。

只不过不知道是差评战术生效，还是其他原因，这里的人明显少了不少。

刘明辉暗自松了一口气，看来不需要多久，这里就会恢复往日的安静和祥和。

要不是怕露馅，他高低要给自己的店铺去刷几十个差评。

路过龙鲤居酒屋，这一次刘明辉没有直接进去。

而是朝着采购食材的地方赶去。

今天要制作的特色料理可容不得半点马虎，他自然要去亲自挑选食材。

不多时，他就来到了自己的食材供应商处。

远远地，大谷武太看到刘明辉的身影，当即就是一愣。

顾不得忙活手上的事情，吓得马上过来迎接。

可别让刘明辉在店里乱逛。

不然指不定又会爆发第二次假八角时间。

并且还是以自己店铺为爆发中心的假八角时间。

一个灵活的走位，大谷武太用身体拦住刘明辉的视线，笑着说：

“刘大师，你怎么有空来我这种小破地方。”

“需要什么食材直接和我说，绝对给你安排品质最好的部分。”

对刘明辉这位可怕的大师，大谷武太可不敢有丝毫的忽悠。

大谷武太的话让刘明辉有些莫名其妙，自己不过就是过来选购点食材，怎么对方看自己像是看瘟神一般的可怕。

当即解释道：“我就是过来选购点食材，你不必陪同。”

“我就随便看看。”

“你找个伙计带我随便逛逛就行。”

大谷武太的脸当即就垮了下来，说：“刘大师，难道你是嫌弃我之前做的不够好吗？”

刘明辉疑惑的问：“大谷先生何出此言？”

大谷武太戏精附体，委屈巴巴的说：“既然刘大师不是嫌弃我之前做的不好。”

“那么这一次您来，理应由我进行陪同。”

“其他人怎么能够配得上您的档次。”

“来来来，你要买什么？”

“我马上带你过去看看。”

面对过于热情的大谷武太，刘明辉叹了口气，说：“行，那就麻烦你了。”

“我需要采购一些乌骨鸡，希望你能够介绍点品质最好的给我。”

“价格不是问题。”

“我们龙鲤居酒屋主打的就是品质。”

大谷武太拍着胸脯道：“乌骨鸡？”

“绝对没问题，我给你介绍最好最优质的乌骨鸡。”

“不得不说，刘大师还真是有眼光。”

“乌骨鸡吃起来要比普通鸡更加鲜香一些。”

不多时，大谷武太便带着刘明辉来到了一堆乌骨鸡面前。

刘明辉正打算挑选，却发现大谷武太丝毫没有停留的意思。

带着他继续前行，很快来到一扇后门门前。

推开后门，发现里面同样是一些乌骨鸡。

大谷武太笑着说：“外面那些普通货色怎么让刘大师挑选。”

“来看里面，这些都是最纯种的乌骨鸡。”

“拿去炖汤，绝对是芳香四溢。”

似乎是觉察到有活人进入，里面的乌鸡开始“咯咯咯”的叫了起来，显得活力十足。

光是看起来便比外面的乌骨鸡更加有活力。

刘明辉也不客气，光凭眼睛，甚至不用上手，便选中了其中最好的两只乌骨鸡。

这种行为，看得大谷武太心惊肉跳。

暗道刘明辉果然牛逼。

即使是送鸡过来的农户，也是需要结合卖相、骨相和肉相才能确定乌骨鸡的品质。

然而刘明辉就是那么随意的看了两眼，就选中了其中最优质的两只鸡。

这种对食材品质的可怕把控能力真是令人震惊。

选好乌骨鸡以后，刘明辉也松了一口气。

主要食材的品质够了，特色料理的品质也能够得到保证。

要是大谷武太这里没有符合自己要求的乌骨鸡，他还得去别处看看。

看见刘明辉没有丝毫放手的意思，大谷武太殷勤的说：“刘大师，您不用亲自拎着鸡回去。”

“这样有损您英明神武的高大形象。”

“放我这里便行，到时候我送食材的时候，一并帮你带过去。”

刘明辉看着殷勤过头的大谷武太，疑惑的问：“你该不会是打算掉包我选的鸡吧？”

“我还是自己带回去比较安全。”

掉包？

的确是存在这种情况。

毕竟樱花国的奸商也不会比华国的少。

甚至大谷武太他还真干过。

只不过大谷武太哪敢忽悠刘明辉。

他巴不得马上将刘明辉忽悠走。

当即保证道：“我怎么可能干这种缺德的事情？”

“刘大师你放心，假一赔十，你要相信我的人品。”

然后我就收到了二十二只鸡是吧？

最终刘明辉还是选择了相信大谷武太，不为其他，单纯就是因为难提。

看着刘明辉走出自己的店铺，大谷武太擦了擦额头上的汗，长吁了一口气。

绝对没有人想象得到，自己刚刚躲过了一场足以毁灭整个店铺的灾难。

倒是一旁的职员有些不解的问：“大谷，你怎么一惊一乍的。”

“甚至连刚刚接待的顾客也直接放下不管。”

“要不是我及时接收，这单生意怕不是要黄了。”

“难不成这位先生是谁家的公子哥？”

“那也不至于让你这样啊，我们店铺的老板也不是什么普通人。”

大谷武太没好气的说：“公子哥？”

“他可比公子哥可怕一万倍。”

“刘大师知道吗？”

“看你这呆萌的样子，肯定是不知道。”

“那假八角时间你总应该知道了吧。”

说到这里，那名职员瞪大了眼睛，有些难以置信的问：“你说的是哪个刘大师？”

就连身体也开始颤抖起来。

要知道刚刚要不是大谷武太冲上去拦住刘明辉，负责接待的人可是他。

要是在他手上出了问题，自己的下场可想而知。

大谷武太好笑的说：“看你还敢不敢看不起他。”

“也怪我大意，没做好刘大师会过来的准备。”

“晚点我打印些照片，你们一定要死死记住照片上的那个男人。”

“千万不能拿一点差东西甚至假东西去忽悠他。”

“否则迎接我们的将是一场毁灭性的灾难。”

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不知道之后还发生了这种趣事，刘明辉此时已经来到了龙鲤居酒屋的后厨。

他要为今天的特色料理做准备。

首先是糯米。

昨天晚上已经提前泡好的糯米还不能够直接使用。

需要经过细心挑选，选取其中最饱满，形状最完美的颗粒。

满满五大盆糯米，在刘明辉的筛选下，却十不存一，只剩下不足半盆的份量。

一粒粒晶莹如雪的糯米，在盆中层层堆叠，显得煞是好看。

再拌入适量精盐进行调味，糯米便算是准备完成。

接下来便是处理乌骨鸡。

等刘明辉挑选好糯米之后，大谷武太也恰好送来了一大堆食材。

尤其是那两只作为主要食材的乌骨鸡，更是没有半点损害。

交接完完成之后，刘明辉开始杀鸡。

杀鸡也是个讲究活。

鸡的情绪同样会影响到肉质。

需要趁其不备，发起致命一击。

明确快速放掉多余的血，才能让肉质保持在最鲜美的状态。

两只乌骨鸡还不知道自己即将迎来回来的命运。

还在不停“咯咯”直叫，肆意发泄着身体中的精力。

手起刀落！

不大的厨刀化作了敲闷棍的工具，一鸡一下，便歪着脖子陷入了昏迷。

接下来便是展现技术的时候了！

拔毛！

乌骨鸡身上大大小小的鸡毛开始纷飞。

不多时便成了赤条条的白斩鸡。

甚至连一丝绒毛都没有放过。

此时这两只乌骨鸡还活着，却不知道自己已经彻彻底底没了衣服。

没有犹豫，刘明辉再次来了一闷刀。

将刚刚又苏醒迹象的乌骨鸡再次敲晕过去。

然后轻轻一划，便轻松破开的乌骨鸡的颈动脉。

鲜血顺着伤口汩汩往下流，鸡身更是忍不住开始禁脔起来。

弃刀用掌！

刘明辉的手快速敲击在两只乌骨鸡身上。

不仅将乌骨鸡的肉质拍得更加松散，同时也能够挤压血管，让鸡血排得更快更干净。

三分钟之后，两只乌骨鸡彻底没了生命。

却不是放松的时候。

此时更加需要争分夺秒。

和死神争夺食材最鲜美的时间。

剖腹，然后去除乌骨鸡所有的内脏。

再用冰水将乌骨鸡里里外外清洗个干净。

此时对乌骨鸡的处理才算是完。

快速抓起一把糯米，刘明辉将它塞入乌骨鸡的伤口之中。

正是为了此时此刻，他才只对乌骨鸡开了一个小口。

不多时，乌骨鸡的肚子再次被填满，充满了糯米。

此时要做的自然是缝合伤口。

当然，在缝合伤口之前还有另外一件事情要做。

杏鲍菇。

肥硕的杏鲍菇切成厚厚的薄片，贴在伤口缝合的部位。

这是糯米的最后一道防线。

既能封锁住鸡肉的鲜美，也能防止糯米美味的流失。

做完这一切之后，接下来的步骤反而简单了不少。

炖鸡。

锅烧热水，放入准备好的乌骨鸡。

不需要过多的调味，只需要加入一些香菇和姜葱蒜片作为辅助。

大火快速烧开之后马上转中小火，缓慢炖煮上足足一个半小时。

炖到汤汁完全收干，糯米完美吸收完整只乌骨鸡的精华之后。

这道腹中藏乾坤的料理便算是彻底完成。