第230章 汤（2 / 2）

无辣不欢的他们选择借助蘸水的神奇力量，化腐朽为神奇。

轻松实现一食两吃的目标。

红油的麻辣鲜香为这些清淡的食物增添了另外一种风味。

由于只是浅尝辄止，所以并不会影响食物本身的味道。

反而因为蘸水的调味，变得更加好吃。

只不过看刘立兴微微皱起的眉头就知道，他对这种辣度仍然不满意。

毕竟蘸水只能流于表面，为食物增添另外一种风味。

却无法完全改变食物的内在。

想到这里，他起身走向一旁。

再次回来的时候，手中已经多了一个小碗。

里面呈田字形一般堆叠着足足八块霉豆腐。

红亮红亮的颜色，看起来十分有食欲。

尤其是对于刘立兴来说，这将是无敌的下饭神器。

刘明辉也不客气，直接薅来一块放到碗中。

瞬间。

清淡的丝瓜汤就被霉豆腐的红油染上了丝丝诱人的红色。

比汤泡饭更好吃的绝对是再加上一块霉豆腐。

咸鲜的霉豆腐裹满了辣椒。

直接吃，又辣又咸，并不是很好入口。

但是作为下饭菜来说，却是无比美味。

仿佛一颗清水炸弹一般，席卷着刘明辉的味蕾。

只需要小小一个边角，就能下一大口饭。

小时候挑食的时候，就全靠霉豆腐的独特魅力度过。

和臭豆腐类似，豆腐中的蛋白质经过发酵，会产生大量的营养物质和氨基酸。

正是这些氨基酸，让霉豆腐和臭豆腐这类豆腐发酵视频吃起来无比鲜美。

哗啦啦，哗啦啦。

刘明辉感觉自己简直停不下来。

很快就炫完了一大碗。

当即起身，又给自己装了一大碗饭。

不过这一次，他打算试试排骨炖藕汤。

微微有些偏紫，是铁器、盐和藕共同作用的结果。

莲藕中富含酚类物质，直接用铁锅炖会导致莲藕中酚类物质与铁元素发生反应。

从而使得莲藕颜色发暗。

莲藕中含有大量淀粉，而我们常吃的食盐都是加碘的。

碘和淀粉发生反应，就会使得莲藕出现发紫情况。

不过正常家庭食用并不会太注重这些细节。

只要足够好吃就行，卖相只是加分项，却不是决定项。

刘明辉直接夹起三块排骨放在蘸水中浸泡。

稍微等一下，会更加入味。

趁着这个时候，刘明辉决定吃点大白菜缓缓口味。

新鲜的大白菜吃起来无比甘甜爽脆。

带着蔬菜特有的清香。

只需要简单一炒，就十分好吃。

蘸上蘸水之后的排骨果然非同凡响。

淡淡的肉香、素雅的藕香混合着红油的浓郁香味。

光是闻着就让人食欲大开。

轻轻一咬，就能整块脱骨。

炖得软烂的排骨肉却丝毫不柴。

混合着红油的味道，吃在口中越嚼越香。

浓浓的滋味，让人恨不得狂炫两口米饭。

向珍虽然只是普通的家庭厨师。

但是在日复一日的练习下，制作出来的菜品味道却丝毫不差。

这也是刘明辉从小就长得壮士的原因之一。

吃完两碗饭之后，刘明辉感觉十分满足。

这才想起，旁边还有个室内光子需要自己照顾。

顿时有些尴尬，好久没有吃家里的饭菜。

炫起来实在是有些太投入了一点。

回头一看，却发现是自己有些多虑了。

室内光子的已经搞定了三碗汤。

此时身前正放着的一小碗米饭和一小碗菜。

尤其是那碗菜的分量十分夸张，堆满了鲜嫩无比的鸡肉。

是谁的杰作自然是不言而喻。

果不其然，每当室内光子吃掉一小块鸡肉之后。

刘明辉的爸妈两人找准时机，见缝插针赶忙又补上了一块。

导致这座肉山一直是满满当当的状态。

刘明辉有些好笑的说：“爸妈，你们两个消停点。”

“光子哪里吃的完那么多？”

向珍有些恼怒的说：“叫我消停点？”

“某些人可是光顾着吃，连女朋友都不管了。”

“现在倒是有脸来指责我，叫我消停一点。”

刘明辉老脸一红，向珍说的的确是实话，弱弱的说：

“那还不是妈做的饭菜太好吃了一点，让我情不自禁就投入其中，无法自拔。”

向珍横眉冷笑道：“怎么？”

“你的意思是全是我的错咯？”

“真是几年不打，皮又痒了。”

“需要你老爸用九匹狼给你松松。”

刘明辉满脸尴尬的说：“误会，都是误会。”

“我啥也不说，你们继续。”

经过刘明辉的提醒，两老这才发现自己投喂的有些过分。

之后也停下了动作，倒是给了室内光子一些喘息的机会。

就在此时，室内光子拉了拉刘明辉的衣角，说：

“明辉。”

“前面那个小块小块的东西是什么？”

“看起来好像很好吃的样子。”

“你们吃得都非常香。”

这霉豆腐是向珍亲自制作。

挑选的是最优质的豆腐。

同时辣椒也是精心挑选的特别辣的辣椒。

远比外界的霉豆腐更加辣。

这也是它能够得到刘立兴欢心的原因。

刘明辉解释道：“这叫霉豆腐，是一种豆腐发酵制品。”

“不过就是有些太辣了一点，你可能吃不了。”

“下次有不辣的霉豆腐，倒是可以让你试试。”

“你要是真想换换口味，就试试蘸水。”

“我妈故意调的不辣的口味，你应该能吃。”

说完刘明辉直接夹起一块鸡肉，往蘸水中稍微一泡，就放进了室内光子的碗中。

裹满蘸水的鸡肉，颜色看起来越发诱人。

这是向珍今天大清早专门去集市上买的土鸡。

肉质更加紧实不说，吃起来也更香。

是饲料喂养的鸡不可能拥有的神仙味道。

只要一入口，就能吃出明显的差别。

对于三道汤菜，室内光子似乎更加偏爱于鸡肉。

这也是刘立兴和向珍那么努力帮她夹鸡肉的原因。

看着碗中的鸡肉。

重点这是刘明辉亲自为她夹的鸡肉。

室内光子十分欢喜的将鸡肉夹起放进了自己嘴中。

美滋滋的吃了起来。

这块鸡肉，似乎比其他的鸡肉吃起来都更加香甜。