第345章 自己做的料理更美味（2 / 2）

这一步尤为重要。

因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀，很容易糊底和发焦发苦。

白白糟蹋了一锅板栗。

尤其是它们的粘连性，会让搅拌的难度变得更大。

力气不够，很容易措施机会，让这一锅料理失败。

还好刘明辉有先见之明，将铁锅换成了小锅。

虽然同样很累，但是却不至于达到翻不动的程度。

只需要再翻炒一下，等板栗彻底成熟之后，便可以出锅。

当然这只是天津甘栗最基础的做法。

接下来能不能做的更好，就要看他们对这到料理的掌控。

以及有没有坚持不懈的努力。

基础功对于任何一道料理都是非常重要。

随着锅中不断传来板栗微微爆炸的悦耳脆响。

石子互相撞击从筛网中抖落，天津甘栗总算是彻底完成。

闻着板栗散发的清香。

两人都有一种十分幸福的感觉。

这香味或许没有刘明辉制作的板栗浓郁。

但是这可是她们亲自制作的料理。

有着一个强大BUFF的加成，从每一个方面都显得更加优秀。

等到板栗稍微冷却一些，两人终于是没忍住，拿起一颗吃了起来。

虽然微微有些焦糊。

但是在刘明辉的指点下，倒是算不得翻车。

反而多了一点淡淡的焦糖香味。

吃起来非常的好吃。

活动活动自己因为长时间用力显得有些僵硬的胳膊。

室内光子第一世家便端着板栗来到刘明辉身前，献宝一般的说：“明辉，快来尝尝我的手艺。”

谷川美和也不甘示弱，将自己炒制的板栗也端了过来，放在刘明辉身前。

其中的意思自然是不言而喻。

见状，刘明辉用没有拒绝。

检验自己徒弟的水平，对于师父来说，那也是一件非常重要的事情。

首先拿起一颗室内光子炒好的板栗。

味道倒是非常的不错。

就是火候微微有些不够。

在板栗的最中心，有一点点没有熟透的感觉。

虽然不影响食用，但是却在软糯的板栗中增加了一股不和谐的味道。

破坏了板栗整体味道的完美性。

至于谷川美和的板栗？

那则是刚好相反。

火候稍微过了一些，导致板栗中的水份过量流失，口感没有那么软糯。

甚至在个别部位，还出现了焦糊的情况。

虽然只是一点点，但是还是对板栗整体的味道有非常大的影响。

犹豫片刻，刘明辉点评道：“你们的天津甘栗制作得都非常不错。”

都不错？

她们想得到的评价可不是这个。

几乎是异口同声，她们同时开口道：“那我的天津甘栗和她的天津甘栗比起来如何。”

刘明辉的笑容顿时一僵，这是什么鬼问题。

尴尬一笑，说：“各有特色，各有特色。”

“味道上不分伯仲，但是却有着独属于自己的味道。”

敷衍。

你这绝对是敷衍吧！

不过两女也不好为难刘明辉，当即将目光看向了森山丈一。

这里还有一个人，可以当做评委。

同样的问题再次问出，尬的森山丈一直接愣住了。

当即开口道：“师父的评价就是我的评价。”

“难不成你们还以为，我的水平能够超过师父吗？”

一个圆润的太极，立刻将矛头又转回了刘明辉身上。

当即假装看不见听不见闻不到，忙起了手中的工作。

室内光子和谷川美和对视一眼，都从对方眼里看到了一种不服气的感觉。

不约而同，她们将目光看向了大黄。

这里除了刘明辉也就只有森山丈一和大黄了。

已经排除掉两个答案，那当然只能问大黄。

当即端着盘子，来到大黄身前，殷切的问道：“大黄你看看这两份天津甘栗。”

“你觉得哪一份好吃？”

哪个好吃？

大黄的鼻子抽动，兴趣缺缺的闭上了眼睛。

它选择拒绝，一个都不吃。

它大黄是有着高要求的狗，怎么可能吃这种平平无奇的天津甘栗。

活生生演绎了一幕……狗都不吃。

当即像是一盆冷水，将两女浇了个透心凉。

看大黄的眼神都变得有些不对起来。

颇有一种想要强买强卖的架势。

最终她们还是放弃了。

不能让大黄成为她们战争的牺牲品。

尤其是万一要是强行投喂没成功，被大黄全都吐出来了岂不是更加尴尬？

犹豫片刻，她们选择了互相交换进行品尝。

呸呸呸，没熟，不好吃。

就这种破板栗，怎么能和我的板栗相比，果然还是我做的板栗最好吃。

呸呸呸，糊了焦了，不好吃。

就这种破板栗，怎么能和我的板栗相比，果然还是我做的板栗最好吃。

几乎是不约而同，两人都露出了欣慰的笑容。

一边吐槽一边吃，倒是非常的欢乐。

不过到底是小锅炒的板栗，分量不多。

不多时，两人便吃了个一干二净。

这场比赛似乎开启了二周目，两人又继续炒了起来。

就是不知道，这一次的受害者是谁。

而此时的刘明辉，已经开始构思起了晚餐要吃的料理。

思来想去，他决定做得简单一点。

就来个泥鳅钻豆腐。

泥鳅钻豆腐，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥。

是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，

不仅从外观上给人很有新疑的感觉，口感方面更是与其它汤水菜不同。

可以说具备了香、咸、鲜等口味。

那么这时候肯定有人好奇了，既然泥鳅钻豆腐这么美味，那到底应该怎么料理呢？

其实这道菜整体来说就和汤水菜差不多。

只要会烧鱼汤，那么对于这道菜肯定也是游刃有余。

只是制作的步骤和做法有些许不同。

最注重对火候的控制。

尤其是是在让泥鳅钻进豆腐的过程。

火候不能太大，否则泥鳅没钻进去就被煮熟，那就尴尬了。

泥鳅钻豆腐变成了简单的泥鳅豆腐汤。

由于后期泥鳅都是整条入锅，所以第一步便是清洗好泥鳅。

提前泡水至少一两天的时间，早晚各换一次水，让泥鳅彻底吐出肠胃中的脏污。

刘明辉虽然没有那么多时间对泥鳅进行处理。

但是现在这个社会，就没有有钱买不到的食材。

大谷武太送过来的直接就是处理好的泥鳅。

甚至还是催吐三天以上的泥鳅，非常的干净。