第 65 章（1 / 2）

敖珍看看那些开得正艳的花,可惜的说道“可惜这花了，咱们还得在这杀猪。过来,凳子这么放就行。”

二人摆好了凳子,又去仓房里拿了一个大粗棍子和麻绳，这才将挑好的猪顺着地道赶过去。

等到了以后，敖珍就让二人将猪按倒,她用麻绳将猪前后蹄子绑好了,最后再绑到一块。

再用大粗棍子将猪抬到凳子上。然后那猪刺耳的叫声就充满了整个温室。

敖木都觉得闹得慌,手里拿着匕首看了杨芜一眼，杨芜双手张开装模作样的挡住眼睛“动手吧。”

敖木再看一眼敖珍，敖珍对他点点头。敖木掂一掂手里头的刀,过去伸手一刀下去。

后面基本都是敖珍指挥怎么处理这么一头猪。敖木倒是有丰富的解剖经验,可这猪太大了,比一个成年人还大，看多了难免恶心，忙了一个多小时，才将一整头猪拆解开来。敖木让杨芜将分好的肉再均匀切成块放在仓房里冻上，敖珍开始处理内脏，尤其是肠子，要将肠子里头的东西都翻出来清洗干净。别说杨芜，敖木看着都想吐。

最后敖珍看他做的活差不多了,就给他跟棍子让他去搅猪血，别让血凝固，这血是要留着做血肠的。

又忙了一个小时,猪下水都清理的差不多了。敖木看着猪肺有些犯愁。猪肺炒起来好吃，可清洗起来费劲且废水，要用清水不断从肺管子往里头灌水，将血水一点一点洗出来，直到肺变成浅粉色才算干净。以前不叫什么，可现在舍不得那些的水。

当然，吃猪肺这种事，一个人家一个吃法，基本上饭店和多数人都不怎么清洗。洗的是否干净很好分辨。这炒猪肺的成品要是白色，那就是洗干净了，成品要是黑色的，那就是里面还有大量的血。看个人喜好以及干净程度。至少敖珍的眼里是看不了洗不干净的。

其他的都收拾好了，内脏基本可以装进一个锅里用香料卤了，这肺迟迟不收拾。敖木听敖珍说了，干脆拍板道“那就给人吧。估计村里就咱们家吃的这么干净。村长再有两天能过来，咱们让村长拿回去就行了。”

这么一想也是。敖珍点一点头，又道“真这样的话，咱们也多少往外送点。正好咱们不喜欢吃肥肉，把太肥的切出来点，经常送氧气的那几个小伙子一人分一小块。还有长生家。自打有毒气以后咱们都没见过他们。也送点过去。咱们这村里，现在就剩这么一个姓敖的，暂不再不进进跟谁进。”

这么拍板决定了。家里人都不是很能吃肥肉，敖木跟杨芜都长期习惯了吃精肉，敖玲姐妹俩能吃两口，但吃的也不多。

肥肉这种东西，也就只有长期不吃肉星儿的人才会当成宝贝。对于不缺肉的人来说，肯定是捡着瘦肉吃的。

村里人虽说因为政府给的罐头足够不缺油水，可这种新鲜肉类也是稀罕东西，自然没人去挑肥瘦。

这杀猪折腾了一个下午，敖玲在冰箱冷藏里头翻到了袋装的酸菜拿出来，跟五花肉做了肥瘦相间的汆白肉。血肠做了两种，一种只有盐什么都不加的，一种葱姜蒜各种料加足的，看都喜欢吃什么样的。血肠煮好了，再切开了扔进汆白肉里头一煮，开锅的时候那香气弥漫了整个屋子。

杀猪菜摆了一桌子，敖玲跟吴丽丽早就忍不住趴在了桌子前等着，杨芜还是头一次吃这种杀猪菜，往常只在网上见过。东北菜多数都比较粗狂简单，讲究大开大合的刺激味蕾，吃起来痛快。对于习惯了精致慢品滋味的人来说可能会不习惯，但只要不是厨子太差，尝过的人都会觉得好吃。

“还喝酒吗”上了饭桌，敖木先挤兑杨芜一句。

杨芜手指一僵，那天晚上的事情渐渐回炉，随后几天二人都穿的高领衣服。可敖木这么一挑衅，杨芜也不想落下风。

反唇相讥道“那你受得了我就喝呗。”

自从知道了杨芜酒后的正确使用方法，敖木还真有些期待杨芜醉酒了。

不过喝酒伤身，这一点没有谁比敖木这个医生更加清楚。饭桌上敖玲都能合上两杯，敖木就只给杨芜到了一小杯啤酒，再多一口也没有了。

家里人也难得吃一回新鲜猪肉，这顿饭吃的都快赶上年夜饭了。好肉多数还留着，要等到过年的那天吃。

吃过饭以后，敖木就拎着猪肺和一斤多的猪肉，先去了趟村长家里将猪肺留给周二，又去了趟敖长生家里，将猪肉放进大门口防止的二门，在里面填充一些纸张，尽可能的挤压空气不让多余的空气进去。再推回去，随后敲敲门。

此时敖长生家的一家五口正在苦中作乐的一块打麻将打发时间，孙子拿着扑克正学着大人有模有样的玩着。听见有敲门声，沈雨荷站起身，跟婆婆商量了两句去门口看看。

随后蹲下身子检查一下盒子，就看见里面一个被黑塑料袋包好的东西。拆开了赫然是新鲜的猪肉。再看旁边是敖木写的一张纸条“今天新杀的猪，敖木。”

敖木回家的路上，继续看天上的雾气。不论下了多少次雨和雪，天上的浓浓雾气依旧没有消散的痕迹。他大概是整个村子里最自由的人，可以随时走出来看一看。