初赛晋级（1 / 1）

首都美食协会所举办的美食大赛已经连续举办四年之久,从前从未有过任何一例年度连续性赛制的比赛节目能够蝉联四年都保持着极高的热度。其最主要的秘诀还是赛制秉承着公开公正、专业细致八个大字。白文懿个人在京安中本就备受瞩目，如今一手掌控者白氏企业的长女竟然亲自参加一个鱼龙混杂、争奇夺艳的美食类选拔性节目，京安里大多数熟知她的人还是有些意外的。

所有认识白文懿的人都知道她的厨艺不凡，根本就不需要参加这种所谓的厨艺大赛来证明自己的实力。

她并非冲动下做了这样的决定，而是经过一番深思熟虑后决定抓住这个机遇。这个美食大赛一直都有着殷实的群众基础,每一期的节目能够掀起京安市中的一次舆论浪潮。大从各国著名的美食家烹饪师，小到家庭主妇餐馆饮业，都是这美食大赛的忠实观众。而她本人之前又从来没有参加过这个大赛，如今亲自前去，自然能够获得更高的知名度。

她选择参赛,不外乎是想要为白氏提高知名度。当然,如果能够在这样的比赛中与各路大厨切磋到厨艺，或许能为她带来不一样的收获。

比赛初步经历的海选阶段，在比赛的前一天白文懿便受到了节目方的热情对待。据说所有参加比赛的人都会被拉入一个组织群中,由管理员派发各种与比赛相关的通知。

而白文懿却是受到主办方单独告知的。

她对于这样的区别对待表达了感谢,同时也拒绝了这样的热情。随后她创建了一个单独的微信账号，昵称是她本人的名字,请求主办方将她也拉入群中。

不能因为她身份特殊就受到这样的区别对待吧在本次比赛中，一定也会有知名的厨师参赛，这是对大赛的尊重。不管有些人怎么想,白文懿也不会给自己搞特殊化。公开性的比赛最忌讳不公平的待遇,至少这样做可以减少一部分人的质疑，也不至于激起参赛选手的怒意。

第二天她便穿上了比赛特殊要求的统一厨师服装参加比赛。她将秀丽的长发严谨地束在脑后，高高的马尾看起来干净爽落,静静潜入在鱼龙混杂的候场人群中。

“下面有请五位评委入场”主持人齐任的声音洪亮贯耳，台下迅速响起热烈的掌声。

“要开始了”白文懿心道。

据悉，第五届美食大赛此番动用了一些小心思，做出了些创新之举。所邀请的评委不再只有专业的厨师和美食家，还有当下知名流量女星陈曼闻。因今夏最为知名的电视剧仲夏一炮而红，颜值与演技并济，能够赚到现在这样的热度，怎么说也是一个有实力的人。

白文懿在台下的候场区望了一眼，陈曼闻今日的着装甚为古色古香，精致的绸缎勾勒出她曼妙的身姿，卷曲的长发盘至耳后，配上绛紫色点翠蝴蝶簪子，着实有那么一副迷人的韵味。

白文懿也是有眼力的人，她一眼便能看出来她今日所穿的旗袍和戴着的珠翠首饰都是主打古风的奢侈品老品牌“南风起”一手赞助的。

“有请各位评委入座，众位的到来真是令我们美食大赛蓬荜生辉啊”经过一番流程之后，比赛开始步入了正式的环节。单单是在评委的自我介绍上就耗费了将近半个时辰的时间。

“大家好，我是吴清，看过上一届比赛的朋友应该对我很了解了。这一次来呢，主要还是希望能够在厨艺界看到更多的新秀和人才”

主持人笑脸相迎，接过话去“很感谢吴师傅能够再一次造访美食大赛，不知道这一次的赛季能否让吴师傅遇到有实力的选手，给他一个出其不意的惊喜呢”

吴清这个名字白文懿再熟悉不过了。在京安，他精通各大菜系，做出来的菜品不论是味道还是摆盘都是数一数二的。人们都说，广博杂学与精进修行二者便如同鱼和熊掌不可兼得，吴清这人却可以做到。白文懿曾经还想过把吴清挖到御品轩担任主厨，不过最后还是未能如愿。

她顺着那评委席位望去，竖起耳朵听着主持人的介绍。坐在第二位的评委也是因为非常有名的主厨魏鸿升。这个名字她也知道，是茶罢楼的主厨，川渝菜系的技艺炉火纯青，全国各地的人慕名而来，吃饭的人甚至能够从白天开张一直排队到晚上。

第三位名叫刘广平，是一名主要涉猎西餐的营养师，从国外留学归来。

第四位介绍的便是那陈曼闻了。对于这样的节目，陈曼闻充分发挥了自己的优良职业素养，面对这么多的人一点也不怯场。热情的冲着观众席挥手笑道。

“大家好，我是陈曼闻第一次来到这样的美食竞赛类节目，真的是倍感荣幸。我本人私下也是十分喜欢钻研厨艺，希望能够在节目上看到能够让我耳目一新的选手，品尝到美味的作品。之后的时间就请各位老师和各位前辈请多关照”说完她毕恭毕敬地向评委席深鞠了一躬，噙着完美到无懈可击的笑容缓缓落座。

在陈曼闻落座的那一刻，白文懿的周遭泛起了一阵骚动。场记语气中透露着焦灼和催促“所有选手注意了啊，还有十分钟，你们就要挨个上台了，现在请看一下你们手中的名牌号码，一到十号第一批上台，十号到二十号第二批，依次类推”

白文懿看了一眼手中的名牌号码，二十一号，看来还是需要在此等候上一段时间的。

在准备的过程中，她听完了最后一名评委的自我介绍，好像是一名京城日报的记者，名字叫余晖。他自我介绍的时候，笑嘻嘻地说自己是一名吃货。

比赛一共分为三个环节，分别是刀工，摆盘和调味。因为场地狭小，再加上每一位评委的精力有限，一回合最多也只能容纳十个人。

第一组时间过得很快，不到二十分钟的时间便轮到白文懿上场了。不知道是不是她的错觉，在她踏上舞台的时候依稀听见观众席中响起一阵唏嘘声

第一回合比试的是刀工，白文懿垂眸看着放在案板上的菜刀，握在手中轻轻的掂了一下份量，手感还不错。那刀柄处的细纹刻画着“十八子作”四个字，不用想就知道，这肯定是品牌赞助。白文懿平常做菜的刀都是在日本定制的，自然在刀刃和手感上都非常的讲究。这“十八子作”虽然比定制的要差了一些，但是切个土豆和豆腐也足够了。

桌子上摆放着土豆、豆腐、萝卜这三样食材，主持人的意思是选手可以任选一样来进行切丝，评委会根据他们的刀法、姿态和最终的成品来判断成绩。

白文懿毫不犹豫的选择了豆腐，这番举动不由令身旁的竞争者倒吸一口凉气。嫩豆腐质地q弹软糯，非常的考验刀功，切好了自然是一鸣惊人，可是如果发挥不好，很容易就会偷鸡不成蚀把米。

很多人都不敢冒险。

白文懿倒是无所谓，这一道淮扬名菜文思豆腐对于她来说根本就是小菜一碟。只见她手起刀落、进退有度。纤细的手腕上下颤动，速度之快令人瞠目结舌。

台上的评委很快便注意到了这一位实力不浅之人，纷纷点头称赞。文思豆腐做好之后，白文懿娴熟的香豆腐放置在装满清水的碗中，豆腐丝悠然化开，一条条细如发丝，如同舞动的蚕丝一般。

“哇哦二十一号选手的刀工真的很不错哦”评委的夸奖还是陈曼闻先开了这个头。

吴清点头应和，拿起话筒说道“二十一号选手的刀功真的很精湛，期待接下来回合的表现。”

这一次站在台上，对于观众席的唏嘘声白文懿听的真切，各种窸窸窣窣的声响落入了她的耳中。

“这个白文懿不是白氏集团的董事长吗她还真的来参加这个节目了啊”

“白家本来就是做餐饮行业的，她有这样的刀工倒也不罕见。只是不知道她这样身份的人，为什么要参加这样的比赛”

“是啊，虽说她实力不浅，但是这节目许多的赞助商都和她们家有着一定的商务合作关系，该不会给她开后门吧”

这样的争议声越来越大，主持人的脸色都有些挂不住了，他清了清嗓子“接下来请由各位评委打分，各位选手步入第二个环节，摆盘。”

白文懿知道这样的场合，只要有她出现，就必然少不了争议，她也能理解。但是对于那些闲言碎语，她基本充耳不闻。

摆盘这种东西对于一名厨师来说具有艺术的主观性，总体来说拿捏住几个比较重要的点，例如冷暖、层次、对应等，基本上就能够完成一样水平比较高的摆盘了。

白文懿直接了当地用了上一个环节切出来的文思豆腐，配上精致的紫苏叶、薄荷叶和黄瓜花，擦上一些胡萝卜丝，点上酱汁作为点睛之笔。所呈现出来的作品干净整洁，又不缺少柔和的韵味。再次凭借实力获得了评委们的一致好评，这一下那些在观众席嚼舌根的人也乖乖的闭嘴了。

最后一个环节是调味，他们这一组人抽中的命题是酸甜。白文懿手法依旧娴熟，对于各种调味品的用量拿捏炉火纯青，在各位评委尝到她的酱汁后，那位叫余晖的记者直接夸口称赞“天哪，这个酱汁比我吃过的任何一家都要好”

最终结果毫无疑问，白文懿以第一的名次，满分三十分的成绩成功晋级。

作者有话要说惊不惊喜，意不意外,,