第18章 现捞肥肠（1 / 2）

“你要介绍租店铺的人给我认识，什么，铺子?”颜烟迟疑了片刻，不好意思表达自己的窘迫：“店铺太贵，我暂时可能租不起。”

  其实老爸颜国华想过给她租间店铺，每[ri]骑电三轮来回奔[bo]，风吹[ri]晒，路上不太安全，被颜烟拒绝了，她想靠自己打拼。

  电话里，传来沈圆的声音：  “我亲戚的这家店铺很便宜，可以半年一租，月租只要2500,不过地段不太好，有点偏，有时间你可以跟她联系去看看。"

  月租2500元，可以半年一租，不得不说，这个条件狠狠让颜烟心动了。

  听到这个租金，颜国华下意识怕女儿遇到骗子，当即决定请半天假，陪颜烟一块儿去实地考察。

  这片地段距离小吃街不远，隔着一条街，靠近江大，前往小吃街的必经之路，外面有各种服装、饰品、[nai]茶店，里面是居民楼，人流量较为可观。

  房主是一位四十出头的中年女人，穿着简单得体，双方打过招呼，颜烟得知对方姓杨。

  杨女士领着颜烟和颜国华往巷子里走，拐过角，她指着一间贴着旺铺转让的[nai]茶店：  “这间就是我的店铺，我这里租金便宜，特别适合新手创业的老板。"

  颜国华站在门[kou]，四处打量：  “四季阳光[nai]茶，前一家是做[nai]茶店?”

  杨女士：  “是啊，前老板是做外卖，生意还不错，赚了钱，后来转行干别的去了。”颜烟心里犯嘀咕，要真赚钱，谁会舍得下金蛋的母[ji]?

  环顾一圈，颜烟犯难：  “这里离街道有个三四米的距离，不注意往里瞅，根本瞧不见原来这里还有一间店铺。"

  杨女士：  “虽然我这里离外面街道几米距离，但是路[kou]可以竖个牌子，门[kou]也可以挂那种五颜六[se]闪闪的电子招牌，如果两位有这个意向的话，价格方面可以商量。"

  深得黄秀兰对半砍价的真传，颜烟开[kou]：  “1300。”

  杨女士皱眉：  “你砍得也太狠了吧，你看看我店铺将近60个平方，面积足够大，有厨房，最低每

  月2200。”

  刚才颜烟看过厨房，约有个二十多平方，不狭窄，能堆放机器和冰柜，颜烟沉吟片刻，往上添

  了：  “1500,确实面积大，可是

  地段不太好找啊!”

  杨女士：  “这样，我们各退一步，月租1800,江大学校附近的小单间，好一点的月租都要六七百块，我这是一楼的店铺，几十个平方，不能再低了，妹妹。”

  颜烟跟老爸颜国华对视一眼，见老爸点了点头，这个价，在附近确实算是捡漏。

  仔仔细细看完合同，颜烟转给杨女士半年的租金10800元，同时还需要[jiao]1000元的押金，共11800元

  双方签完合同，掌到钥匙，颜烟开店打量起面前的房屋，她拥有属于自己的店铺了，一切好不真实。

  店里有上位租户遗留的拖把等工具，颜国华和颜烟这对父女俩利用这些工具简单打扫了下卫生，去掉灰尘，窗明几净，光线通透，叫人看着舒心。

  颜烟叉腰，越看越满意。

  来时，下着暴雨，返回途中，雨势稍小。

  颜国华撑着雨伞，送颜烟钻入副驾驶后，自己绕到另一边的主驾驶座，车辆缓缓行驶，消失在雨幕里。

  主驾驶里，颜国华说：  “你一个多月挣的钱都[jiao]了店租，没钱装修了吧!”

  颜烟苦着脸：  "是啊，老爸你要借钱给我搞店面装修吗?"

  颜国华顿时拔高了噪音：  “你又不是不知道，我的工资都打你妈卡上，我哪儿有钱?”

  颜烟的眼睛黯淡无光，颜国华又说：  “干脆你跟你妈服个软，找她借点?”

  颜烟倔强：  “我不，我手上还有几千存款，简单装修下，应该足够，但是动了这笔钱后，没现金拿货，要赊账，万一有个紧急情况掌不出钱也不是办法。所以我决定好了，先不装修，凑活着用。"

  颜国华问：  “店内不装修，招牌怎么办，你要顶个[nai]茶店的招牌?”颜烟眼珠一转：  “招牌，也不一定需要花钱，也有不花钱的办法。一个门头招牌动辄好几百块，她哪花得起这个钱啊!

  首先找一块免费不要钱的木牌，用工具打磨光滑，直至表面光滑，然后涂上[se]漆。

  上次颜烟的小电三轮喷的粉[se][se]漆没用完，还剩下大半罐，涂上[se]漆，等待晾干。

  近两天大雨滂沱，雨水绵绵不绝，空气里满是[chao]湿的味道，直到颜烟出摊前，她的木牌牌还没彻底干透。

  开

  卤味店，需要办理从业人员的健康证，食品卫生许可证，以及办理个体户工商登记。

  摆小吃摊时，颜烟已经办理过健康证，小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同，需要前往行政服务大厅卫生窗[kou]办理开店的卫生许可证。

  颜烟忙着小吃摊的生意，白天分不出时间去跑证书，于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。

  经过各种流程，所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作[ri]。

  在这期间，因为暴雨天气缘故，颜烟又请过两次假。

  休假期间，颜烟也没闲着，逛电器城，给店里采买灶具、[chou]油烟机、冰柜，以后她可以直接在店里制作卤味，不用骑着电三轮风里来雨里去，比较省事。

  灶具、油烟机，另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具，七七八八加在一块儿，也是一笔不菲的数目。

  好嘛，她刚出摊挣的几天的收入，还没揣热乎，如流水般流进了别人[kou]袋。

  难得休假，挤出点空闲时间，颜烟的行程安排得满满当当，上午跑电器城，下午她扛着木牌乘公[jiao]车来到姥姥姥爷住的小区。

  姥爷闲来泼墨描摹，画几幅山水画，打发打发时间，一手毛笔字也不差，龙飞凤舞，苍劲有力。

  颜烟开店的事儿，老两[kou]前几天已经知晓，见外孙女捧着木牌求字，老人家一手背在身后，佝偻的脊背，一瞬挺拔如松。

  外孙女开店用的牌匾，不能有半点马虎。老爷子斟酌了好半晌，扭头问颜烟：  “你的店名叫什么?”

  来的路上，颜烟想了很多店名，她想了想，回：  “颜记煎饼果子。”

  虽然她的煎饼果子生意一般，卖的卤味似乎更受人喜爱，想了很多店名，颜烟觉得不得劲儿，最后还是沿用了原来的名字。

  毕竟颜记煎饼果子这个名字，更为人[shu]知，颜烟也懒得费心思去琢磨。

  为了给颜烟写这几个字，姥爷现在纸张上书写几遍，用了不同的字体，最后怕人瞧不懂，用了最容易分辨的楷书，一眼明了。

  晾干墨迹，颜烟用纸包裹着拿回铺子里，继续在外面刷上一层透明漆，防水防[chao]。

  再出摊时，颜烟的各类开店证书全部下来了，终于可以正式营业啦!

  颜记煎饼果子1群

  满员，2群陆陆续续增加到119位成员。

  请假一天，颜烟接的单子，光是预定单，一天能有2200左右。

  加上散卖的卤味，煎饼果子的收入，明天大概能有3000元以上的营业额。

  约有一星期，需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等，共计1500元一月。

  颜烟当然不打算继续缴费，这是她最后一天在小吃街摆摊。

  每招待一位顾客，颜烟会告诉对方明天不来小吃街出摊，更换别的地方售卖，地址贴在小吃摊车最醒目的地方，怕大家找不到地方，还在群里发了定位地址。

  最后，颜烟预告开店当天会有新品上架，另外消费满十五元，赠送饮品。

  有新来的顾客怕找不到颜烟，立马掌手机加她的群。

  招待完前一位顾客，下一位开始点单：  “老板，要一只兔腿，要五串平菇。”

  颜烟：  “今天没有平菇，上次群里大家反馈市场买的平菇不够鲜，所以下架了。”

  女孩垂头丧气：  “好叭，真可惜，上次看到群里姐妹说平菇好鲜美，等了两天，结果等来下架，我真的没关系的，不用在意我。”

  颜烟：

  女孩柔弱又委屈，楚楚动人，该死的，她竟然生出一丝丝愧疚。之后，又来了几位顾客要买平菇，听说下架后，面露失望。结束完一天营业，回到家中，颜烟记账算账。

  每次她请假，第二天群里的顾客们势必会报复[xing]消费，不出意外，今天的总营业额再创新高，共计3516元!

  颜烟开始整理群里的预定单，手机一直叮叮叮响，群里有人@五颜六[se]的颜……

  小雨漫步【@五颜六[se]的颜，要推出新品啦，是什么啊，好期待。】

  珍珠[nai]茶：  【期待新品，但是平菇真的下架了，以后都不卖了吗，看群里的姐妹描述的，快馋死我了。】

  爱啃鸭梨：  【楼上，我也馋啊，老板，赶紧想想办法，救救嘴馋的孩子吧!】

  酸辣洋芋丝儿：  【看了姐妹们的消息记录，才发现上次抢到的是菜市场版的平菇，我感觉很美味，可是听姐妹们说山野版的更鲜，好奇有多鲜?老板，救救孩子，想吃山野版平菇。】

  小雨漫步：  【姐妹们，不是我的描述夸张，

  那个蘑菇真的超级鲜，水嫩嫩，尝过一次后，再也忘不掉，还想吃，什么时候再去山里薅—[bo]!@五颜六[se]的颜】

  圆圆的兔脑壳：【沃[ri]，真的有这么鲜吗?把我的馋虫勾起来了，呜呜，你要对我负责啊!@五颜六[se]的颜】

  蓝[se]的天空：  【跟个风@五颜六[se]的颜]

  哦呵呵：  【可爱老板，你怎么忍心看着这么多可爱女孩子受伤呢，我可爱的女朋友也很想吃山野版平菇呢!】

  1群的宝子们在@她，2群的小可爱们也在卑微祈求，纷纷表示想要品尝美味的平菇。

  颜烟：

  她承认，她心软了。

  五颜六[se]的颜：  【野外食材可遇不可求，我想想办法人工野外种植试试，有消息了，第一时间通知大家。】

  给1群2群发完消息，颜烟开始把明天的订单发给陈老板，自己起身到浴室沐浴。

  一夜安睡，第二天，颜烟早早来到店里。

  计划失误，没有借到挂牌匾的工具，没能挂上牌匾，颜烟只能硬着头皮开始营业。

  食客按照定位地址摸来，打量起面前的四季阳光[nai]茶店，门[kou]摆着两只开业花篮，像是开业，瞧见门头破旧的牌匾，又像是要倒闭的样子。

  如果不是因为门[kou]停靠着眼[shu]的一辆粉[se]小吃餐车，她们还以为找错地方。透过玻璃门，可以一览无余地望见店内的布局，[nai]茶店的吧台，高脚凳。

  怀揣着好奇，两名食客结伴进入，来到店里，不见调制[nai]茶的机器，整齐地摆着各式各样的不锈钢锅子。

  没到营业时间，颜烟在后厨忙活，抬手擦了擦额间的细汗，以后她的战场从家里搬来店铺里，再也不用来回倒腾。

  正整理打包盒，颜烟听见脚步声，从厨房探出头来：  “还没开始营业。”

  两个女孩面面相窥：“啊，要很久吗?”

  颜烟往厨房里瞅了瞅，已经卤好了，在等入味儿：  “还需要十来分钟，不忙的话，可以在店里等一会儿。”

  两个女孩异[kou]同声：“没事，我们不忙。”

  厨房帘子挑开，里面走出一位和蔼慈祥的老[nai][nai]，端来两杯热饮：  “现磨的花生豆浆，不要钱的，你们尝尝，小心烫。"

  "谢谢[nai]

  [nai]。

  她们各自找吧台的高脚凳坐着，玩手机，正好感觉[kou]渴，拿吸管戳开，抿了一小[kou]，有点烫舌，唇齿间浓浓的花生香和豆浆的清雅，加了白糖，喝起来甜甜的，[kou]感香醇。

  “这个豆浆很浓稠，好好喝，比我在外面买的那种寡淡如水的豆浆好喝多了。”

  “是吗，我也尝尝。

  凑耳听见外面两个小姑娘的对话，颜烟笑了：  “姥爷，她们夸你豆浆熬得好。”

  老爷子得意地扬了扬眉：  “那是，我熬的豆浆加了花生、大豆、芝麻，养生润发，还好喝，比劳什子没[nai]没茶的[nai]茶有营养多了。"

  捧着[nai]茶啜饮的老太太，把眉毛一横：  "少管我，喝[nai]茶，我高兴。"跟个老小孩似的，姥爷一脸无奈。

  没一会儿，颜烟掀开帘子，告诉大堂里的顾客可以营业。

  “我看群里推出的新品兔丁串串，鸭掌，鸭锁骨，还有新品素菜每样来一份，一共多少钱?”

  颜烟边往打包盒里放，边说：  “香辣兔丁串串10元3串，鸭掌3元一个，鸭锁骨3元一个，素菜新

  增加了贡菜和豆干，每串一元，一共是18元。消费满15元，送一杯花生豆浆。"

  女孩摆手：  “不用了，刚才给过了。”

  颜烟微笑：  “刚才是我姥姥送的，不算。”

  女孩只好接下。

  她的同伴要了两个兔头，贡菜和豆干各要两串。

  “老板，你家兔头好香，就是我觉得还不够辣，兔兔那么可爱，当然要加辣，加特辣，可以帮我加点你那个秘制的辣椒面吗?”

  颜烟爽快说：  “当然可以啊，这个很辣的哦!”

  “没事，我就爱吃辣，无辣不欢。”

  又说：  “虽然你们家兔头真的很香，要不要考虑开发下别的产品，我想吃卤肥肠。”

  不等颜烟开[kou]拒绝，就听见门[kou]传来一道[shu]悉的声音：  “肥肠，卤肥肠，今天有卤肥肠，怎么卖，我要来一份?"

  瞅见沈圆和她的两位室友们，颜烟整个人都不好了。

  你们不要太离谱好嘛!

  颜烟：  “吃什么肥肠，搞不懂你们这些年轻可爱的

  女孩子，不是喜欢啃兔脑壳，就是喜欢臭烘烘的肥肠?"

  她们癖好真奇怪，颜烟作为一个正常人，常常有一种与她们格格不入的错觉。

  肥肠太臭了，光是处理兔头、鸭头和兔腰，颜烟已经饱受摧残，肥肠，哦，不行，坚决不能心软!

  沈圆：  “卤肥肠不臭，吃起来可香了。”

  颜烟拉长了脸：  “我拒绝。

  沈圆朝郁南知睇去一个眼神，郁南知肤如凝脂，明艳动人的脸蛋，眉心微蹙，仿似三月艳里的桃花被风雨吹打，叫人不忍。

  郁南知眼含秋水，盈盈望来：  “老板，真的不考虑做卤肥肠吗?”

  美人明眸善睐，颜烟顿时不忍拒绝，鬼迷心窍地点头：  “那我，试试?”

  沈圆乐滋滋，上次颜烟多看了郁南知几眼，她就知道这人八成是个颜控。

  果然，啊哈哈，计谋得逞，想到马上能吃到美味的肥肠，沈圆心里别提多舒心。

  临走前，沈圆还不忘提醒颜烟种植蘑菇的进度：  “希望能很快吃到鲜美的蘑菇，相信可爱的颜老板不会让我们失望的，对吧!”

  颜烟感觉自己上当受骗了，可她们喊她可爱老板耶!

  颜烟：  "行，我帮你们问问，有确切消息了，第一时间在群里通知大家。"  “爷爷[nai][nai]，那我们先回学校了。”跟颜烟的姥姥姥爷摆手，沈圆和她的室友离开了。