第203章 收不住嘴（2 / 2）

        不过好在，赵莹只是说说而已，明显没有朝赵铁柱要钱的打算。

        怀着一种复杂心情，把那些装进隔热袋里的冷冻猪肉，都搬到赵莹那辆吉普车上以后，赵铁柱这边，也总算是松了口气。

        按照他前段时间，在手机上那“文物调查”APP上被扫盲的知识来讲，这些猪肉，最起码在三五天时间内，是不用担心它们坏掉变质了。

        劳烦赵莹给钟处、陈组长、柳夫子、吴知府他们这些人带去点猪肉尝尝，这个确实不假。

        然而，这些猪肉，也不全都是送到总局的礼物，其中有一只隔热袋里装着的，是赵铁柱打算借着明天赵莹开车去县里的时候，顺便带过去，给白秀秀、李明光他们的。

        往返两趟，冻肉装完，赵铁柱抹了一把汗，回屋洗过手后，紧接着也不耽误，直接就抄起菜刀，把一大块被夏玉料理好的五花肉改刀成块，焯烫完后，冲掉浮沫，沥干水分，下锅煸炒。

        从小到大，基本没过几天好日子，以前城里工地没活儿的时候，他也去饭馆后厨打过下手，倒着实学了几手。

        肉块肥油炒尽盛出，留底油用冰糖炒糖色，适时添水，下入葱姜蒜、八角、白芷、肉蔻等香料，烧开后倒进电锅里，把瘦多肥少的肉块倒进去小火慢炖。

        红烧肉炖上，但赵铁柱手里却没闲着，切起了猪里脊肉，拍粉、挂蛋糊，下油锅里炸，大火定型、中火复炸，这边即将炸至金黄酥脆，另起一锅调入糖醋汁，左手拿漏勺把肉片捞出，直接倒在锅里，颠勺翻炒两下，粘稠的糖醋汁完全沾到肉片上，立时出锅装盘。

        锅包肉、木须肉、红烧肉、紫菜蛋花汤、猪肉炖豆角、溜肥肠、熘肝尖，忙活近一个小时，等到最后那两样费工夫的炖菜端上桌时，最开始上桌的锅包肉，早就已经被赵莹、黄月玲、夏玉仨人，给吃得一点不剩。

        “好吃！”

        “真香！”

        事实上，对于赵铁柱的厨艺，赵莹最开始的时候，是根本就完全没当一回事儿。

        她是何等人物，国家特殊机构里，也算得上一号人物，国宴没吃过，但多少年以来，全国各地各种各样的美食，不知道吃过多少。

        但是，当一盘又一盘的肉菜，被端上桌的那一刻，闻着扑鼻而来的香气，她竟是情不自禁的，率先动了筷子。

        在赵莹看来，这几盘出自乡野村夫之手菜式，色、香、味、意、形、养、器，只占了香、味这两样。

        可偏偏就是这两样，却让她自打夹起一块锅包肉放在嘴里那一秒，就一直不断重复着伸筷、夹菜、吃菜、再伸出筷子的流程，愣是舍不得把筷子给放下。

        香，闻着香，吃着更香。

        肉质一流、口感一流，味道更是一流。

        农村自家养的猪，做成菜以后，都是这么好吃的吗？

        事实是否果真如此，赵莹并不知道，但她却知道一件事，那就是……经过今晚这一顿，往后至少两个星期，她都得吃点清淡的，否则至少要胖个两三斤……

        这一晚，所有人都吃得肚皮溜滚，赵铁柱如此，赵莹如此，夏玉和黄月玲，也同样如此。

        而之所以能造成这种局面，不是因为他赵某人的手艺足够好，实在是这些吃草长大的猪，就仿佛能让人吃上瘾似的，这菜一吃起来，就根本收不住嘴……