第36章 豆腐？豆脂（1 / 2）

韩盈又钻进屋里,拿出来一小瓮豆酱。

  现代[ri]常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加入面粉，还得长时间暴晒,韩盈自然做不了，所以换了一种方式,豆子泡透煮[shu]之后，加盐,加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。

  这样出来的豆酱,滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐,就没有其它调味料的村里人。

  切一块冒着热气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱,咬着手指的小孩早就忍不住了,扯着大人的衣摆大喊：

  “大母，我想吃！”

  “我先尝尝。”

  拿着碗的老媪，自己先尝了一[kou]，瞬间眼前一亮。

  温热的豆腐,甚至比馒头更为软嫩可[kou]。独特的[kou]感,伴随着豆酱的咸味，是老媪从未品尝过的滋味,谁能想到,带着苦味儿的豆子,会这么好吃？

  老媪抬头，看向自家刚回来的老头子，拿筷子夹下块豆腐：

  “老头子,你也尝尝！”

  扯着大人衣摆的小孩，满脸迷茫。

  我呢？

  大母，你看看我呀，我也想吃啊！

  两个老人尝完，看着可怜巴巴的孩子，颇有些哭笑不得。

  “来，吃一[kou]，忘不了你！”

  看着这幕，韩盈微微一笑。

  她环顾四周，众人不是以家庭为单位分豆腐品尝，就是蹲在一侧大快朵颐，只要看他们吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大获成功！

  大家对新品的接受能力还是很强的嘛。

  豆芽是个季节产品，豆腐就不一样了，一年四季都能卖，再加上大酱，有了这两样基础民生产品，以后村里的生计，就不需要自己发愁了！

  韩粟还在切分豆腐，排队过来的周胜接过碗，立刻拿筷子加起来尝一[kou]，他眼前一亮，立刻对着韩盈夸赞起来：

  “月女，这新吃食可真好吃，它叫什么啊？”

  被人乍问，韩盈差点脱[kou]而出，这叫豆腐。好在她忍住没有立刻回答，而是真想起来，‘豆腐’。这个新出现的食品，真的要叫这个名字吗？

  近千年来，古代的豆腐其实有很多名字，光韩盈知道的，就有寒浆和软玉。

  韩盈清楚，新食品的命名，会很影响人们对它的观感，就像可[kou]可乐进入中国时，最早的名字是蝌蚪啃蜡，结果销量极为惨淡。

  名字是第一观感，不能马虎，如此来想，豆腐的腐字，确实有些不妥。

  它暂时需要一个更好辨识，一听就懂这是什么的名字。

  “叫什么，嗯……这是用豆子做的，豆，豆……”

  韩盈下意识扭头，看向正在过滤的豆浆，那滴落的汁[ye]在盆里静置着，像极了凝固的猪脂。豆腐的营养价值远高于大豆，在这个时候，属于实打实的好东西，想到这儿，韩盈下意识补上了剩下的字。

  “脂！这新吃食，就叫豆脂！”

  这个名字，比馒头那种不知所以然的名字更好理解，豆是材料，脂是油脂，是如今普通人一年都吃不到一两次的好东西，两个字一组合，周胜就明白了意思，当即问了出来：

  “豆子里面的油脂？”

  说完，他也没等韩盈回答，而是自己端起来碗，仔细打量着这凝白如玉的豆腐。

  看看院落里那些家伙事儿吧，这么一番折腾，又是磨碎，又是过滤，还得熬煮，这么多工序，中间还留下那么多豆渣，才得出来它，这么珍贵的东西，肯定和油脂一样好！

  自我攻略完成，周胜便大声嚷嚷起来：

  “月女，这可是好东西啊！”

  他说完，众人才如梦初醒，紧跟着附和：

  “对！对！”

  “是好东西！”

  “豆脂这么难得，怎么会差！”

  “这黄浆也好吃！”

  “月女好本事！”

  众人的夸赞一声大过一声，魏母哪里见过这样的景象，耳膜都被吵得生疼，她捂着胸[kou]，心怦怦地跳。

  月女的本事，太多了！

  这又拿出来一样好东西，豆脂豆脂，谁能想到豆子磨碎之后，里面还有这样的好东西！

  自己的女儿跟着月女，未来肯定能过上好[ri]子！

  郑桑，韩硕，之前经历的太多，对女儿受到的追捧，已经开始习惯，甚至觉得就该如此。只是刚回来的韩粟看众人这般兴奋狂热的模样，实在是有些蒙圈。

  这是自己的六妹吗？

  走之前，莫说村里的这些人了，她在家里都跟个小透明似的。谁能想到，她如今随意一句话，就能引来村里人这般狂热的追捧？

  这太不可思议了！

  哪怕之前母亲已经[jiao]代过六妹的不同，韩粟心里也有了底，可再听别人说，仍然没有自己亲眼所见，来得更为震撼。他左手端着碗，右手拿着筷子，就那么呆在原地，半天没去夹豆腐。脑海中，更加坚定了一个深刻的念头。

  自家是真的不一样了。

  六妹今年才六岁！

  她现在已经能做到如此地步，未来呢？