80.民生（1 / 2）

冬日的天黑得早，红日西坠，像是火团落入水中，慢慢地熄灭了。

江上渔火如星子，吊脚楼里，大柱子正跑上跑下地收拾屋子就是那个背柴的男孩儿，他是家中长子。太子爷已经说了，在他家住，也给半吊钱一日，他高兴得脸通红，领着弟弟妹妹将本就干净的屋子重新洗刷了一遍，然后小心翼翼地换上了德柱从通州买回来的新被褥。

德柱没拦住太子住这茅屋，闷闷不乐地安排着事情，正屋太子爷和侧福晋住，边上的稍间给宫女碧桃，再远一点，让石家兄弟跟程老二挤去。

程婉蕴与太子则坐在楼下火塘边烤火，侧耳倾听，楼梯还在噔噔噔地响，大柱子背了小山一般高的几床破被褥往下走，他三个妹妹嚷着“慢点慢点要掉了”在后头替他扶着，最小的弟弟两岁多，拖着张烂席子像尾巴般摇摇晃地走在最末。

太子爷使了个眼色，德柱认命地过去替这几个孩子搬，问了句“搬哪儿去”

大柱子说“我们领着娘睡渔船。”他爹给他们留了艘破渔船，只是他年纪还小，他娘不肯让他出去打渔，就把渔船租出去了，但晚上是没人用的，可以睡觉。

程婉蕴听到他说娘，视线便不由自主往一楼角落里那小小的暗间瞥去，大柱子带着他们回来的时候，那边就摸索着墙走出来个瘦骨嶙峋的妇人，她眼睛蒙着一层白翳，后来大柱子说明了他们的来意，这妇人便流着泪跪下来给他们磕头。

被扶起来以后，她把家里唯一完好的两把椅子拿了出来把是她平日里纺线时坐着的，拿出来给程婉蕴坐以后，她就一直在那间屋子里跪着纺线，她因为眼睛看不见，动作很慢，要一点一点摸着线做活，手上全是被丝线勒出来的伤痕。

但她不敢停下来，家里还有那么多张嘴要吃饭。

胤极自打进了这村子、这人家，就沉默了许多，通州的繁华如今在他眼中好似梦一般了。

在大柱子搬好褥子衣裳，他又拿了帕子轮流给几个弟妹擦脸擦手，随后又去屋子里搀老娘，他要先将妇人好好地安顿到船上，再回来接几个弟妹。

等大柱子出了门，几个小孩儿没了主心骨，都坐在门边等着。

德柱已经从外头买来米面粮油，还跟鱼贩子买了条四五条三斤的鲈鱼，天知道这家那么多人平日都是吃什么的，二楼的灶房里米缸空得老鼠都不来，什么铁锅油盐酱醋也是

没有的。他只得临时掏银子买，偏偏太子爷还吩咐多买一些。

他们顶多在这儿盘桓一两日，买这么多还不是留给这家人吃用了

德柱忧心地很，太子爷出门将银票托给他管，他换了一兜子铜钱、两百两碎银，在兜裆裤里缝了个暗袋装剩下的银票，不当家不知柴米贵，他以前也是大手大脚的，如今管起账来才知道抠门，心里想照太子爷这样接济花费下去，一百多万两也用不到扬州啊

不是他小气，而是这样的人家实在多得接济不过来，还有更惨的呢

领着亲兵将东西大包小裹地扛进来，把门口的孩子吓得呆若木鸡，几个孩子相顾无言，不约而同地咽了口唾沫他们甚至还看到了一块肥瘦相间的五花肉

都不用煮熟，光是看那油汪汪的生肉，他们都想冲上去舔一口尝尝是什么味儿

但他们不敢，哥哥说了，这些都是大老爷，比高地主还要厉害的大老爷于是便缩在门边上时不时回望一眼。就见那坐在火塘边的女子挽着袖子站了起来，笑吟吟地问“二爷今儿想吃什么我给您做个蒜香烤鱼怎么样再来个桂花陈皮红烧肉，往红烧肉里再闷些鹌鹑蛋，用砂锅煲热腾腾的筒骨冬笋汤，主食咱就简单点，蒸个饽饽怎么样

只不过是这样的一番话，就已经将几个孩子馋得口水滴滴答答。他们原本都在偷偷看程婉蕴被火塘映得好似雨后杏花般粉嫩剔透的脸，之后就被白花花的稻米、肥肉完全转移了注意力。

胤初哪有不依的，笑着打趣道“二奶奶做什么我吃什么。”

程婉蕴早已瞥见门口孩子们的动静，微笑道“二爷，我多做些。”

胤初点点头，他心里头早就像压了快石头似的憋得慌，又不想说出来，便起身来吩咐正抹汗的德柱“叫他们都进来烤火，等会大柱子回来也叫他别走了，都留下来吃饭，和你们一块儿吃。”说完也跟着程婉蕴挽袖子“出门在外不计较这些，我给你打下手。”

德柱应了一句，出去把几个小孩儿都领进来，碧桃、程怀靖和石家兄弟早乖觉地跟着太子爷进了灶房，帮着烧火烧水切菜削皮，什么都抢着做闹呢让两个主子进厨房给他们做饭，这脑袋还想不想要了

于是太子爷转了一圈下来，竟然插不上手，懵然站在中间，最后还是程婉蕴看他实在呆得可爱，便给他分配了个

洗菜的活计，她刀快如影，刚将五花肉剁成均匀大块，又利落地剁下鱼头，剖开鱼肚胤初被她拿围裙裹了腰，正在那儿笨拙地洗切好的冬笋片。

见程婉蕴杀鱼的手脚之快，他都有些恍惚了。

原来出来南巡，一路有些无所适从的唯有他一个啊。胤初忽然意识到这件事，一路上不管是坐什么车、穿什么衣裳，阿婉都没抱怨过一句，见了愁苦的乡民，虽然也会动恻隐之心，却也比他淡然万分。她在宫里，像是离开他便活不下去的笼中鸟，可出了宫，她却好似游鱼入了海，天阔任鸟飞，踩在这尘土漫天的土地上，她却好似从这土壤里汲取了生命力，一言一行都比他更坚强有力。

完全不用他担心。

这时候胤初才微妙地察觉到了两人根底的不同，阿婉一直以来都将自己当做“民”,而他一直都在学怎么做“君”,所以他见了百姓惨状如鲠在喉、心如针刺，是因为这一切都背离了皇阿玛和朝臣教给他的那些话，天下大治、康熙盛世

而阿婉一直都没有看见过所谓的盛世，所以她便没有这悬崖落地般的落差。因为她没有如他一般被蒙蔽过。

胤祸忽然明白，自己这趟出来该换另一双眼睛去看这世道了，不是身为太子、储君，而是如阿婉一般，把自己当做这九州华夏的一个渺小的子民。

滋啦一声，阿婉倒了冰糖下去炒糖色，刚在清水里焯过的五花肉下了锅，染上了棕红色，随即阿婉倒入了八角香片桂皮等大料，肉香便在翻炒中被彻底激发，加了清水与酱油，便连肉带汤倒入砂锅中焖煮，再加上煮熟剥壳的鹌鹑蛋，两刻钟以后掀开锅盖，便是香甜松软，肉墩墩、油汪汪又入口不腻的鹌鹑蛋红烧肉了。

另一旁，程怀靖已经利索地用石块搭起了一个临时小灶，将德柱买来的大陶瓮架在了上头，不用程婉蕴吩咐便熟练地倒下焯过血水的筒骨、太子爷亲手洗的笋片，开始倒上井水煲汤。盖起来盖以后还边擦手边问“大姐，咱用文火还是猛火”

“猛火烧开，就转中火，炖个半个时辰就好，现在天晚了，可没空用文火慢慢炖汤了。”程婉蕴已经在腌鱼了，她头也不回地说。

胤仍瞧着一愣愣的，程家的男人也会下厨

要不是出宫来，胤极不愿阿婉一个人在里头忙活，照着以往读过的那些圣贤书，他也是不能进伙房的，毕竟“君子远庖厨”么

可程怀靖一看就是熟手

或许是他的眼神太明显，程怀靖蹲在那抽柴火，仰脸笑道“二爷，奴才是个不学无术的，书没念几本，那些大道理奴才也不明白，奴才和大姐自小臭味相投，就爱个口腹之欲，背着阿玛额娘喃囔灶房也是家常便饭了，这才学了一门手艺。

程怀靖一点也没有包袱他又不是君子，远什么庖厨他这叫近水楼台先得月，谁不知道大姐手艺好，在伙房帮大姐打下手，还能吃上第一口呢

弄完汤，他又去替程婉蕴揉面蒸馒头了。

程婉蕴听得直笑，一边拿筷子下油锅炸鲈鱼，一边让程怀靖切辣椒、黄瓜、萝卜、土豆、又把剥蒜的活交给太子爷二爷，劳您给剥个蒜呗

胤初有了程怀靖在灶房里那如鱼得水的榜样，也乖乖地接过了蒜，像治学做功课一般认认真真地低头剥了起来，程婉蕴侧头瞧了眼，没忍住笑了出来。

后世那混社会的大哥，喜欢吃烧烤，身边总有个小妹帮着扒蒜。

有太子爷帮着扒蒜，她如今也算人生赢家了吧

石家两兄弟在家也没进过厨房的，但他们在外头行军打仗过，在野外生火做饭是常事，所以手脚也很麻利，程婉蕴没敢使唤他俩，但这俩人也没世家子弟的架子，眼里有活，一会儿帮忙递盘子递碗，一会儿又帮着拿酱、切姜丝。烤鱼主要是底料复杂，那刚刚五花肉炸出来的猪油做底，加了花雕酒、葱姜蒜花椒辣椒胡椒粉，还有各色大料，豆酱等等。

石家两兄弟在她的指挥下，帮着她把酱调好了，这鱼也炸好了，程婉蕴捞出来铺在大陶盆里，再加上那些酱料，豆腐、土豆片等素菜铺底，用炉子再烤一会儿，就能装出来吃了。

烤鱼的香气在美食那么丰富的后世都让人无法抵挡，遑论是大清朝，程婉蕴今儿的东西做得极多，外头德柱也摆了三桌，大柱子已经回来了，正局促地领着弟弟妹妹坐在最外头那桌。

他娘死活不肯过来，说她是寡妇，本就不是吉祥人，不敢和贵人同屋而食。程婉蕴知道以后，便让人先给她盛出来一份，再叫个侍卫送到渔船给她。

这才小心翼翼地坐了个边。

大柱子被这色香味俱全的荤菜香得几乎要昏过去，他的弟妹也一样，等太子爷发话说“都别拘束，动筷吧。”他们那一桌就只剩下了疯狂吞咽咀嚼的声音。