第343章 制作方便面（2）（1 / 2）

因为陆乔乔摆在桌上的，是二十来个大大的竹碟子。没错，姑且这么称呼吧。

那竹碟子的直径大约是五六寸，约莫两厘米高，是由老竹子做成的。

估计是时间太仓促的缘故，部分竹碟子的切口还没有处理平整，看着凹凸不平，甚至连毛刺也没有被磨掉。

取来一扎面条，陆乔乔将它们整整齐齐地摆在案板上。

接着，陆乔乔拿起事先准备好的筷子，就像织布一样，按照一上一下的顺序，把这些排列整齐的面条堆挤在一起。

夏天本来就很热，就连吹的风也是暖洋洋的，加上都被摊放在案板上，这些细面条的表面很快就变硬了。

将筷子抽掉后，这些原本笔直如线的面条，全都变成了弯弯曲曲的波纹面，就像wwwwww这个样子。（怕你们理解不了，特意用这个符号来形容，不用谢！）

这波纹面的大小和重量，大概像现代最常见的康师傅泡面一样，差不多是八九十克重。

陆乔乔小心翼翼地用手托着刚做好的波纹面，将它们放入其中一个竹碟子上，并用手稍微拨弄了一下，让它微微散开，填充满竹碟子的每个角落。

这样一来，做出来的方便面饼会像用圆规量出来的一样圆，厚薄均匀，特别的美观。

“就这样，是不是很简单？”陆乔乔笑着看向陆多宝几人。

“乔乔姐，我想问一下，你为什么要把面条做成这个形状？这有什么特别的意义呢？”陆多宝有点疑惑。

在他的认知里，面条都是笔直笔直的，看起来十分柔顺。但陆乔乔做出来的面条却是卷曲的，看着好像有点儿别扭。

“这样做出来的面条，不仅好看，口感也更加劲道。而且，用这种方法做出来的面饼，干了之后依然是完整的，不会松散开来。”

“这一块面饼就是一个普通人的份量。吃的时候，直接按人头来下面饼就行了，特别的方便。”陆乔乔解释道。

“除此之外，我做出来的面饼可以存放很多天。不像普通的面条，多放些时间便会粘连、发酸变馊。”

“哦，原来是这样，我懂了。”陆多宝其实并没有听懂，但感觉陆乔乔的话好像很有道理。

一旁的卢香云也恍然大悟：“乔乔，我昨天看到你买了那么多筷子，还有些纳闷呢。我当时就想问你，买那么多做什么，原来是为了做面饼呀。”

“嗯，其实随便找几十根小棍子或小树枝，也是可以的。但我想着反正长期要用，索性一下买了百来对筷子。”对于陆乔乔来说，这点儿钱没必要省。

因为刚才看得非常认真，孩子们把所有步骤都记下来了，所以基本掌握了操作的诀窍。

不过，还是有部分孩子因为贪快赶时间，做出来的成品不是很理想。

“弟弟们，这波纹面需要的是小波浪，不是大波浪。”陆乔乔一下便看穿了他们的心思。