第101章 埋于地下，15年花雕（2 / 2）

        <div  class="contentadv">        好家伙，埋个酒，还要懂周易？

        小糯米看到兜兜转转，又来到了梨树下，也是有些纳闷。

        为啥酒要埋在院子里的树下。

        小糯米凑到林大山的面前，询问起来：“爷爷，为啥要把酒埋起来啊，难道这酒还是什么宝贝不成？”

        林大山听到小糯米的话，哈哈笑了起来，手里的锄头也在半空中停顿了一下。

        “也可以这么说吧，这酒是挺宝贝的。”林大山开口道。

        大胡子也露出了笑容：“曾经有人用一瓶茅台，跟我换一坛花雕酒，我没有换。”

        林大山点了点头：“你胡子爷爷酿的酒，那是一绝，喝过的人都说好。”

        大胡子听了哈哈笑：“林大山，还算你小子有良心，也不枉我今天用十五年的花雕酒宴请你了。”

        “小糯米，你爷爷每次来，都要打我酒的主意，哼，胡子爷爷有些不开心了，这老小子薅我的羊毛。”

        小糯米看着胡子爷爷吹胡子瞪眼的表情，别提多逗了，也跟着笑了起来。

        “胡子爷爷，这也说明了你酿的酒味道很好啊，不然我爷爷怎么会惦记呢。”小糯米帮着林大山说话。

        林大山听到乖孙女的话，点了点头。

        林毅没有喝过花雕酒，没有发言权，站在旁边看着。

        林大山告诉林毅，等会，他可以尝尝这酒，口感香醇，比市面上大部分酒，甚至什么茅台五粮液都要好喝的多。

        “爸爸，这酒埋在土里，十五年了，比小糯米都要大的多的多，难道不会坏吗？”小糯米觉得，会不会挖出来的酒，是不能吃的呢。

        “看保存的条件了，还有密封的好坏与否。”林毅跟小糯米解释起来。

        白酒跟别的商品不太一样，它一般来说，是没有保质期的。

        这是因为酒精本身就具有杀菌、消毒和防腐的作用。

        所以白酒里，细菌和微生物很难生存。

        哪怕是长时间保存，也不会发生变质。

        这也是82年的茅台，82年的拉菲，不仅有人喝，而且价值不菲，越发珍贵。

        小糯米恍然，原来是这样。

        那十五年的花雕，就可以解释的清了。

        当然，林毅告诉小糯米，他说的这酒，保存时间长，有一个前提，那就是酒的度数要在10度以上。

        才可以保存很久。

        度数低的酒，比如说8度啤酒，可保存不了那么久。

        里面的酒精含量低，杀不了细菌，时间一长，便会变质了。

        “花雕酒的度数一定很高吧。”小糯米开口道。

        林毅点了点头，花雕酒是黄酒，虽然花雕酒的度数没有现代的白酒高，但也比啤酒要高上很多的。

        白酒是蒸馏酒，所以度数很高，而在古代是没有白酒的。

        历史上李白喝的酒，都是黄酒，

        黄酒在华夏的历史上，留下了浓墨的一笔。

        至今仍然有很多人在食用。

        不过大部分情况，都是作为料酒来使用的。