第一百五十一章 蜜汁火方（中）（2 / 2）

一路拉回去，还没把食材拿下车，就听见了钟嬷嬷的声音，“...怎这般重的东西让小乖拉？怎不租一辆牛车呀？若是把小乖拉病了，请兽大夫的银子也比租牛车贵。”

所以，小乖是谁？

含钏盯着油光锃亮、神采奕奕的那头小毛炉，吃力地咽了口唾沫，所以钟嬷嬷为何要给拉货的驴子取名叫小乖？

不对，重点错了。

为啥要给拉货的驴子取名字？！

含钏抹了把额角的汗，默不作声地和小双儿一道把大缸子搬进屋子。

钟嬷嬷高兴就行了吧。

等熬死了小乖，她再去买头驴子，坚决不让钟嬷嬷取名了。

其实徐慨说餐食要求的时候，含钏心里就有了个谱儿，一溜的菜便蹿了出来，正巧遇上了这两缸子新鲜的莼菜，首当其冲便是西湖莼菜羹，只是徐慨说了来客不爱吃羊肉、鸭子等有味儿的食材，含钏便将莼菜羹里原有的鸭胸肉换成了牛肉条儿，用牛肉和鸡高汤冲开焯水煮沸的莼菜，口味清香鲜嫩，又有润肺清热的功效，极其适合夏天食用。

又从后院的水缸里捞了大河虾，混着龙井，炒了一份龙井虾仁，再炖了一盅八宝肘子，黄焖了鲜活的河鳗。含钏去窖里看了看，带皮上腰封的火腿已经熟了，含钏割了一小块儿，一面横切三刀、竖切六刀，刀口深至肉皮却没割破肉皮面。

取用一只大碗，把皮儿贴碗底，放入碗中，加清水二两、白糖一两、料酒三钱、放蒸笼蒸熟后沁出汁水，再经三次蒸煮，肉已酥烂，再将肉连同煮熟的莲子扣入高脚盘中。

锅用旺火烧开，倒入火腿汁水，烧沸时，注入白糖和团粉浆，马上用勺搅拌，起锅时均匀地洒在“火方”上，再将殷红的樱桃摆在“火方”正中间，在其周围摆上青梅片和去核樱桃，撒上糖桂花，构成了一副美丽的引人垂涎三尺的图案。

徐慨来得早些，在厅堂里坐着等。

没一会儿便出了胡同去接，接回一个身形颀长、体貌端正的男子。

含钏特意出来，站在柜台后。

这不是三皇子，如今的恪王，往后的圣人吗？

再转念一想，徐慨和三皇子关系倒是一向融洽，同眼高于顶的二皇子不咸不淡，同闲云野鹤的皇长子点头之交，如此一来，矮子拔高子，三皇子倒是和徐慨关系很好的年长皇子了。

兄弟之间在外吃个饭，也不是啥大不了的事儿。

含钏敛了敛眉，套上围兜又钻进灶屋备菜，便再不管外间的事儿。

待含钏忙完出来时，天儿已经黑乎乎的了，几朵微弱的星辰闪在北方，预示着明日天气必定不晴朗。

含钏出了厅堂，窗下的雅座只剩下了徐慨一个人。

含钏看了眼钟嬷嬷。

钟嬷嬷同含钏做了个手势，意思是来客先走了，掌心又往下摁了摁，意思是气氛融洽，无甚大事。

含钏点点头，放下心，正欲转头走，却被一个清亮的声音叫住。

“含钏。”

含钏转过头，这才看到徐慨脸红扑扑得，桌上摆了三壶酒瓶子。

这死酒鬼。

含钏抿了抿唇，没准备搭理。

“你怎么不戴那支红玉髓的簪子？”死酒鬼眼神亮亮地看向她。

含钏止住了步子。

红玉髓的簪子？

什么红玉髓？