第275章 目的不在赚钱（2 / 2）

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因着新增了一个凉粉生意，卤味铺子又热闹起来，宋家人个个都开心不已。

但是晚上回家盘账的时候才发现，这忙碌一整天，扣除成本也只赚了六十多文。

六十多文，对于以前的他们而言确实不少，但是对于做了大半年生意的他们来说，确实有些不够看了。

主要是他们在凉糕上付出的时间和体力比任何生意都多，但是收入却寥寥，这让他们有些难以接受。

这个数字好像一盆冷水浇在众人身上，将他们的热情浇灭了大半。

沈若星见状不得不站出来鼓舞士气，她道：“你们知道吗，其实我最开始做凉糕的目的不是为了赚钱。”

她这话说得奇怪，钱氏问：“大郎媳妇，你既然不为赚钱，为什么还要做这个东西？”

“四婶，我的最初目的就是为了维持铺子里的人气。

随着天气越来越热，吃卤味的人也越来越少，可如今还没有到最热的时候，也就是说咱们铺子里的客人还会持续减少。

你们有没有想过，等到天气再凉快下来，那些挺长时间没有过来的客人，他们还会回来吗？”

钱氏迟疑着回：“应该，应该会的吧。

县城如今虽然也有别人在开卤味铺子，但是咱家的味道是一等一的好，等天气凉快，又到了吃卤味的时候，大家应该会回来。”

沈若星却摇了摇头：“我觉得不一定，卤味并不是什么必需品，时间长了，大家就有可能将咱们忘了。”

这家里没人怀疑沈若星的话，她说客人们可能会忘了卤味铺子，大家便都相信了。

二郎想着等到下半年家里铺子门可罗雀，心里顿时着急：“大嫂，那咱们要怎么才能不让他们忘了咱们？”

沈若星终于将话题拉了回来：“我做凉糕就是想让大伙儿别忘了咱们。

如今天气炎热，不是吃卤味的好时候，那就靠凉糕来抓人心，让大家不得不往咱们铺子里来。

出于这个目的，凉糕的价格就不能太贵，因为说白了，它就是个零嘴，可有可无，就必须得用便宜量大美味来吸引客人，让大家习惯于来咱们铺子消费。

等到夏天过去，天气没那么热了，卤味生意自然会慢慢回温，而这些习惯来咱们铺子买凉糕的客人又会继续买卤味。

卤味到底有多赚钱，你们心里也是清楚的，我觉得咱们这时候辛苦一些，等到天气凉快之后，所有的付出都能看到回报。”

大家听了沈若星的分析后，一个个顿时茅塞顿开。

他们现在做的事情就是为了保下半年的卤味生意。

为了卤味铺子还能有去年那么赚钱，凉糕生意必须做起来！

钱氏连连点头道：“对对，大郎媳妇说得没错，用凉糕保卤味生意，这肯定没错！

卖凉糕就能将人一直留在铺子里，这样一来就没人跑了！”

宋有财也跟着道：“不止呢，咱们这个凉糕在县城都是独一份，谁都别想学了去，那些想吃凉糕的人只能来咱这里买，说不定还能给咱们卤味铺子带来新生意。”

于是接下来，大家在卖凉糕一事上更加起劲儿。

中午最热的那会儿，大伙儿都在屋里休息，宋有粮、宋有财和二郎都担着担子走街串巷地去叫卖，并且还无师自通的学会了做广告，装凉糕的桶上写着大大的宋记卤味四个字，逢人就得说自家铺子在什么地方，还说铺子里有不少好吃的东西，让大家得空去铺子里看看。