第568章 一定是辣的（1 / 2）

收工之后，杨叶和邱淑真驱车前往铜锣湾的避风塘。

    所谓避风塘，原本是船只为躲避海上台风而停靠的风浪较小的港湾，后来也成为水上人家在打渔归航期间的一个集居地。

    六十年代，香港的避风塘不仅有中国渔民，还有来自越南、泰国、菲律宾一带的渔民。

    各地渔民都在船上做饭，互相交流，传承各自家乡的美食，形成了后来风味独特的避风塘美食。

    而避风塘也成了粤菜中的异类，因为粤菜一般是不辣的，但避风塘却以香辣闻名。

    随着香港经济的迅猛发展，铜锣湾的避风塘名气越来越大，成了旅游打卡地，很多人都慕名跑到船上去吃香辣蟹。

    杨叶问邱淑真：“你怎么会想到去喜记去宵夜的？”

    邱淑真道：“在海风飘拂，桨声灯影里吃美食，我觉得很有意思啊！”

    “是不错，不过现在吃不到咯。”

    “啊，为什么？”

    “你不看新闻的吗？由于水上人家都把厨余垃圾直接倒入大海，造成水体污染，港府两个月前颁布法令，把那个地方给取缔了。”

    “啊，那我们去哪里吃？”

    “其实还是有得吃的，因为那些渔民上了岸，也得谋生啊！”

    杨叶带着邱淑真七拐八弯，来到一座大桥的桥洞底下，找到一个推着食品车的摊子。

    摊子前摆着几张简易的桌椅，一个中年男子正在低头收拾，一个十多岁的小男孩则在一旁帮忙洗碗，是他的儿子。

    杨叶喊道：“阿喜！”

    那男子转过头来，惊喜地道：“爵爷，您来了！”

    杨叶拉着邱淑真在小凳子上坐了，笑着说道：“今天没生意啊？”

    “跟以前在船上是没法比，不过还可以，刚走了两桌。”

    杨叶点点头，开始点菜。

    阿喜手脚麻利，很快端上来招牌香辣蟹、豉椒炒蚬、油盐水浸泥鯭鱼、还有一份艇仔粥。

    杨叶虽然身家亿万，却是市井习气，喜欢到一些边边角角的小摊子上吃东西。

    邱淑真说要来喜记吃宵夜，不过是投其所好。

    其实她这种小仙女，更喜欢精致一些的地方。

    这种大排档都算不上的地方，她平时才不会来。

    杨叶给邱淑真拿了一只大蟹钳。

    “谢谢！”邱淑真大口吃着，忍不住问道：“叶哥哥，你为什么跟那些富豪不太一样呢？”

    “哪些富豪？”

    “周家啊、李家啊那些。”邱淑真说的是香港四大家族。

    不过港英时期的四大家族和后来不太一样，现在是周家、李家、何家和利家。

    靠地产起家的黄瓜之流，都是后起之秀。

    杨叶道：“哪里不一样？”

    “你几乎不跟他们来往，而且你从来不会看不起人，对路边小贩也很友好，能够和他们打成一片。比如这种小摊，那些大富豪是绝对不会来吃的。”

    “因为我是做娱乐行业的，电影、音乐、游戏这些，都是给普通人消遣的，我如果高高在上，脱离了群众，怎会知道他们的需求，创作出他们喜欢的作品呢？”

    邱淑真恍然大悟：“原来是这样啊！”

    “人人生而平等，整天高高在上地装逼，用鼻孔看人，累不累啊？我不想那样活着！”

    邱淑真听着这话，不由得咯咯直笑！

    “再说了，每个人各有际遇，市井之中，卧虎藏龙，你怎知你今日看不起的，随意羞辱的一个普通人，未来不会飞黄腾达呢？与人为善，没什么不好的。”

    邱淑真由衷地感叹道：“叶哥哥，难怪大家都喜欢你呢，你真的好了不起！”

    “那豆豆喜欢我吗？”

    “我喜……喜欢啊！”

    杨叶问得太直白了，邱淑真感觉自己额头上有点冒汗。

    辣的，一定是辣的！

    这年头的避风塘炒蟹和后世不太一样，现在用的味料是豆豉、大蒜、干辣椒和鲜辣椒。

    豆豉先浸水去咸，捣烂加进大蒜同起锅，再加入干辣椒和鲜辣椒与硕大的越南蟹一同兜炒。

    因为真的又香又辣，所以才叫香辣蟹。

    杨叶叫人拿了瓶水过来，拧开后交给邱淑真。

    “喝点水！”

    “谢谢叶哥哥！”邱淑真喝了口水，继续埋头啃螃蟹。

    辣归辣，好吃也是真的好吃。

    杨叶看出邱淑真有点尴尬，便转头对阿喜说道：“阿喜，这螃蟹炒的不错，上了岸，也还是这个味。”

    阿喜叹气道：“上了岸之后，以前的食客找不到地方，不来了。只能做附近街坊的生意，一般人又吃不了辣，所以生意大不如前了。”

    杨叶道：“你可以迎合一下食客的口味，推出不辣的版本嘛。”

    阿喜说道：“爵爷说的是，我最近正在研究一种不那么辣的版本，不过单纯减辣的话，那就没有特色了，我希望在减辣的同时，能够增香。”

    杨叶点了个赞：“不错，很有生意头脑，等你研究成功了，我再来捧场！”

    “那我太荣幸了，谢谢爵爷！”阿喜很是高兴。

    阿喜叫做廖喜，他真的成功研发出了减辣增香的版本。

    他用大量的大蒜炸香之后与螃蟹用炒，发明了金蒜版本的避风塘炒蟹。

    并以此为基础，开发出了避风塘海中虾、避风塘东山鲍鱼、避风塘太湖银鱼、避风塘榴莲飘飘等一系列的避风塘美食。

    他把避风塘菜系发扬光大，在全球开出了超过五十家喜记餐厅。

    还回到家乡广州增城，开了一家喜记食品厂，专门开发避风塘系列调味品。

    市井之中，卧虎藏龙，谁能想到一个推着移动摊位炒螃蟹的中年人，有朝一日，会成为百亿富豪呢？

    ……

    因为吃了很多辣椒，邱淑真不停地用手往嘴边扇风。

    杨叶好笑地道：“吃不了辣，还吃这么多？”

    邱淑真噘着嘴道：“好吃嘛！”

    她的嘴唇因为受到辣味素的刺激而充血，微微红肿，看起来光润润的，十分诱人。

    杨叶心中一动，说道：“我有个解辣的法子，你想不想试试？”

    邱淑真问道：“什么法子啊？”

    “你闭上眼睛！”

    “哦！”

    邱淑真依言闭上眼眸，乖巧地等待着杨叶帮她解辣。

    杨叶一低头，吻住了她诱人的红唇……

    一阵甜蜜地亲吻之后，邱淑真害羞地睁开眼睛，却见杨叶正眼神灼热地望着她，柔声道：“还辣吗？”