第74章 陈英章柏夫妇出师（2 / 2）

        “第一道是黄金蛋炒饭，再过一阵，大家伙的日子都会好过起来，对于炒饭，方便又快速。”

        “黄金蛋炒饭这个名字是我自己随便取的，一碗米饭要两颗鸡蛋，然后火腿肠，豌豆米，主要配料就是这个剁椒。”

        赵安安一边说一边写在纸上，炒多少饭要多少配料，然后步骤如何，她全部都写的清清楚楚的。

        “第二道菜就是干锅底料，干锅做法也简单，主要就是得底料好，把底料炒好了，食材只要炒熟放进去一起翻炒入味，也是特别香的。”

        赵安安说着，在纸上写下这种配料。

        “第三道菜是汤，我们有米饭和干锅了，然后就得来个汤。”

        “我给你配个料包，熬老鸭汤。”

        “陈英姐，我给你写下来，但你自己记住之后，就把这纸给烧了。”

        赵安安给的材料包配料，都是经过自己多次烹饪才总结出来的，和市面上的配料表是不一样的。

        她既然有心教给陈英，就不会藏私。

        赵安安也不怕陈英以后和自己抢生意什么的，她志不在开饭店，只一心想在这儿经营她自己的私家小厨菜。

        赵安安写下配料表交给陈英，“有好些我们得去中药店买。”

        “但是去买的时候，别在同一家药材店，比如这家要前三样，就换另外一家要另外三样，再换一家要另外两样，一个配料表，最好是换上十家中药店买比较好。”

        “为什么啊！这样买的话，多麻烦啊！”

        陈英有些不解，“安安那这单买配料，都得花不少时间了。”

        赵安安点点头：“是要多花时间没错，但是陈英姐，你该知道什么叫秘制，秘制就是不能告诉别人的，你自己没点看家本领，随便来个人都能取代你的。”

        “要有竞争力，就要让自己的食物独一无二，你没个独家菜特色菜招牌菜，请问客人在哪儿吃饭不是吃，为什么非得要来你这儿呢？”

        赵安安看着陈英，“陈英姐，你要是嫌麻烦，我交给李老板，以后李老板去配料包，你就负责做就好。”

        赵安安对陈英有些失望，她突然就不敢把这配方表交给陈英了。

        因为陈英没什么防备心，让她去买这些配料的话，指不定会贪图便宜而在一家买。

        但是这种独家秘方，是最不愿意让别人知道的。

        有些时候一个秘方就能发家，如果泄露出去，那损失是没办法计算的。

        赵安安把配料表拿了回来，“我去找李老板。”

        “哎，安安，我记住了，你继续和我说吧！”

        陈英急忙喊赵安安，但赵安安却不给她了。

        对赵安安有恩的是李忠明，陈英章柏夫妇是李忠明收留的，万一他们夫妇以后想出去单干，带着这秘方走了，芙蓉饭店就没什么竞争力了。

        陈英章柏夫妇已经学会菜单上的所有菜了，两人算是出师了，赵安安把秘方给李忠明才是正确的。