第255章 周奶奶的真实想法（2 / 2）

        周奶奶出了厨房，赵安安就开始做饭了，她把家里的米面油都拿来了，调味品那些倒是没拿。

        哥嫂的东西被扔出来，也是有米有面有油的，因此赵安安不担心自己把米面油拿走了，他们住在家里没得吃。

        赵安安把米先煮上，然后就开始准备做菜，她把买的肉拿了出来，又拿出买来的芋头，她打算做个芋头烧肉。

        芋头的营养价值很高，淀粉含量达到百分之七十，还含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1和B2等多种成分，不但可以做蔬菜，还可以当做粮食，是老幼皆宜的滋补品。

        不过这芋头营养价值高，但也不能多吃，吃多了，就很容易引起腹胀。

        而且处理芋头的时候，芋头会有黏液，这黏液一旦沾到手上，就会发痒。

        赵安安先把肉切好装在盘子里面，又把芋头洗干净，在手里抹了点醋，又戴上了塑料手套，然后削干净皮。

        削干净皮后，又清洗了一遍，然后给切成了滚刀块。

        赵安安把锅洗干净，周奶奶家的厨房是烧煤炭的，还有一边是用的煤气。

        赵安安可以同时煮饭和做菜。

        但是她没用煤气，而是用的煤炭的火，赵安安要做好几个菜，正好煮饭的时候准备配菜。

        把鱼头和肉准备好后放在一旁备用，赵安安又摘了小白菜，她做个白菜豆腐肉丸子汤，肉丸子不需要放多，就放五个就行，一人一个。

        小白菜摘好洗好，赵安安又把肉分出来给剁成了肉沫，肉沫只加入了盐，其他调味品一样不加，老人和小孩子吃，最好是吃纯天然的。

        把肉沫剁好后，赵安安挤出一个又一个的小丸子，多余的就放在冰箱里面，以后早餐的时候用来做烫饭给两孩子和周奶奶吃。

        小白菜豆腐肉丸子汤的材料也准备好后，赵安安就拿了一个黄瓜出来洗干净拍开。

        拍好切成小段，放上辣椒面，一点味精和酱油还有一点点的醋，一个凉拌黄瓜就好了。

        把黄瓜拌好后，赵安安拿了她自己晒的干木耳出来泡发，泡发洗干净，大的木耳撕成了两半，小木耳就不用撕了，木耳处理好后，她又切了一点肉。

        这肉不够了，赵安安就从空间里面拿出来给添上，她拿的不多，混合在其中，也就看不出来。

        饭煮好了，赵安安就开始炒菜了。

        第一个菜，她先炒的芋头烧肉。

        起锅烧油，油烧热后倒入提前切好的肉块，肉块翻炒到出油，随后放入料酒、生抽、白糖、老抽、以及葱姜。

        加入适量水，倒入切好的芋头块。

        倒入芋头块后，赵安安稍微翻了两下，让汤汁都给均匀裹上，接下来用中火一直煮到汤汁浓稠。

        芋头块用筷子一戳，就软软烂烂的程度就差不多了。

        这芋头块，赵安安是故意做的软烂一些，适合老人家吃。

        把芋头烧肉做好后，赵安安洗干净锅，接着做木耳炒肉丝。

        依旧是起锅烧热油，接着肉丝放下去，炒熟肉丝后捞出来，再把木耳放下去炒到差不多了，就把肉丝给放进去。

        翻炒几次，再依次加入调料。