第107章 大厨的刀工(2 / 2)
然后。唐铭拿过几片宽大的叶子,将搅拌好的烤木薯泥压成一张张薄片。刷上薄薄的一层椰子油,放在几块不怎么厚的石片上面,推进了暂时还没加火的灶里,又拿了几片叶子,堵住灶门。
咦!还真有点意思。
看到唐铭刚在做的东西,舒易婷就想起以前挺喜欢的零食,薯片。
不过刚才做的这个木薯片,看起来可比商店里买的那种让人有食欲的多了,不光有各种调料,还有鱼肉,章鱼末。
相信到时候吃起来,口感也绝对不一样。
做好烘烤的食物,唐铭又将蒸好的木薯拿了些弄成泥,加上一点调料,撒上一些干果末。
接着,拿过鳗鱼片,将其摊开,将那些木薯泥均匀的在鳗鱼肉里抹了一层。
再往里撒上调料。卷了一点水芹菜脆爽的白茎部位进去。放到了一边。
今天的菜都这么精致的么?
舒易婷还是忍不住说话了。
这不是看你打扫房间辛苦了么,慰劳慰劳你!
你有这么好?舒易婷满脸不信!
我什么时候不好了。对了,晚点吃完你再把梯子什么的给磨出来,毕竟也是要走的地方,扎了脚就不好了!
唐铭不经意的提到。
我就知道你没这么好心。连个梯子也要打磨,用得着这么讲究么。
那我做菜少放点盐和调料行不行?一样的道理,女人,活得精致点不好么?
切!
舒易婷懒得跟他扯,这家伙大道理总是一堆一堆的。
说话间,唐铭又拿出了两个泡过的生木薯。开始削皮。
刷刷声中,一个木薯被削掉厚厚的一层果皮,没剩多少肉。
舒易婷忍不住嗤笑:你这刀工不错啊!
唐铭瞥了她一眼,没说话,将木薯放在了竹子新做的案板上。
抬手,下刀。
顷刻间,竹子菜板发出了机关枪一样密集的声响,再看唐铭手中,木薯被切的薄如蝉翼,流水一样朝着后面排了过去。
不到30秒,一个木薯切完,唐铭刀口在木薯片上轻轻一扫,顿时变得整整齐齐。
刀口再度抬起,又是一阵狂风暴雨。
木薯变得细如发丝银线,看得舒易婷忍不住去拿了一根起来。然后,她不禁吞了吞口水。
本以为自己拿的是很细的一根,结果手指一揉捏,又变成了几根。
再次看向唐铭的菜刀,舒易婷眼中带着异样之色。
说起来,舒易婷看唐铭做了这么久的菜。还几乎没见过他真正的刀工,此刻一看,只能惊呼天人。
她这辈子,包括各种厉害的视频上,都没有见过这么犀利的刀法。
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作者有话说:
有没有人感觉新封面十分像我,靓的一批?
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