第321章 金枪鱼（2 / 2）

舒易婷不禁问道。

活动的地方和不活动血液流动不一样，脂肪含量也就不一样，像这块肚子上的肉，叫大腹，平时动的少，所以肉质软嫩，富含油脂，基本上是入口即化。再往上一点的中间部位，叫中腹，这部分运动量适中，不软不硬，口感虽然比不上大腹软嫩，但是对我们这条鱼来说，却是真正最极品的部位。

最后就是上面的刺身，肉质最为紧致，但是一般金枪鱼的这个部位，要稍显逊色，不过跟中腹一个道理，对我们这条，刺身也绝对不会差。

我们这条有那么好么？

那是当然，现在能够上千斤的金枪鱼已经很少见了，而评判金枪鱼肉质好坏的标准，又是从个头和长短来，一般来说，形体越短，越重的，越值钱。因为他们的短重，注定了鱼肉中油脂含量高，油脂越高，能带给鱼肉的鲜嫩感，也越强，连带着，他的中腹和刺身也能达到大腹的口感。导致一条鱼全身都是宝，自然就贵了。

至于金枪鱼真正好坏的划分，则要看肉质。从颜色和花纹来看。你们看我手里这块大腹，虽然看着只是粉嫩，但是仔细看，就会发现，他的粉嫩中，代表油脂的雪花纹也分布的均匀密集，越均匀，代表着油脂分布的越好，越密集，代表着油脂含量越高越细致。吃进嘴里的口感也就越不同。

听着唐铭的描述，四周众人不禁仔细朝他手里那块大腹看去，果然如同他说说，纹理均匀的如同雪花，丝丝细腻的让人不禁觉得这是一幅艺术品。

行了，也别光看着了，去搞点冰块来，虽然是新鲜的，但是冰镇一下更有助于肉质变得紧实，我们这是没那个条件速冻，不然冻下口感还要好。

得嘞！被馋虫勾动着，舒易婷很快就找到了两只猴子，拿着他们弄好的冰块回来。

将冰块放在竹盘里，然后用软一点的大叶子盖上。

金枪鱼只解剖了一小半出来，唐铭便不再动手，实在是这玩意肉太多，只是这么一小半，都差不多200斤了，自己这几个人，就算放开了吃，也不太容易吃的完，当然，前提是自己不放开，不然，整只吞下去问题都不大。

想着，唐铭不禁看向了舒易婷，之前食物不够精，他还有点不敢让舒易婷也跟着身体强化，现在光是这条鱼，怕是就够她消耗了。

等会没那么引人注意了，就开始吧。

暗自点点头，唐铭将切下来的一小半鱼肉开始切片。

粉嫩的鱼肉在寒铁菜刀下被厚厚的切出来，虽然没什么刀工可言，但是看着那整齐摆放在冰镇树叶上的一块块肥硕美味，所有人都忍不住吞起了口水。

你们有这时间在这吞口水，还不如现在去把山葵磨出来，不然一会现磨，吃起来怕是不过瘾。

爸爸你这还有山葵么？

两个寒国选手一喜，作为半岛人，他们吃海鲜很受大和影响，所以对山葵这种东西，也比较喜欢。

只有你们想不到，就没有我这里没有的。

唐铭自信的一笑，没办法，就他的认知里，棒子国除了个烤肉和泡菜，是真的没什么真正的美食，就连烤肉，都也就那味道。自己只要愿意，随时都能搞出比他们牛逼好几倍的东西来。

我带你们去拿。

舒易婷表情古怪的看了眼寒国儿子，这两货，完全就是已经堕落了啊。