第337章 品菜(1 / 2)

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不算浓郁的汤汁,浇在狮子头上,旁边的生菜叶瞬间变的柔韧。

狮子头上的蟹黄,却越发的鲜亮。

苒苒的热气冒出时刻,已经被端到了餐桌上。

双手捧着开水白菜的清汤,唐铭来到了餐桌旁。

已经围坐在一起的七人一猴此刻脸上也满是疑惑。

今天这菜,显得有点清淡啊,这么大个竹盘,居然就放着一颗头顶尖,个头也不大的白菜心。旁边的鲍鱼虽然还算有点分量,但是被片薄后,明显没有整个大鲍鱼看起来那么劲爆。

唐铭看看众人的神色,自然知道他们在想什么,径直来到其中一位老铁面前,用大勺子舀起一勺清汤,对着白菜那尖尖的菜芯倒了下去。

恩?

霎时间,盯着唐铭动作看的众人瞪大了眼睛。

注视中,清汤从上面淋下,那尖尖的菜叶头如同盛开的花朵般,朝着四面八方散开来。

最后,完全绽放,变成了一朵晶莹剔透的白莲花。

而旁边的鲍鱼,也在汁水的清润之下,其上的萝卜丝变成了显眼的脉络,如同两张莲叶般,漂浮在莲花旁边。

好美!

舒易婷睁着大眼睛,开水白菜,她依稀听过名头,却没想到真正的成品,有如此酷炫的效果。

好香!

隔的最近,老铁更加直观的感觉,是汤汁那浓浓的香味。

怎么回事,跟清水一样的汤倒下来,居然能有如此浓郁的香味。

唐铭也没急着解释,端起锅,朝下一个人走去。

每次一次莲花绽放,众人都看得目不转睛。

实在是食物能做到这一步,完全就已经超出了他们的认知,说是艺术品,都不为过。

唯一能与之相比的,怕是只有上次唐铭做的升龙饺子。

今天菜淡雅为主,大家中午都吃的有点多,刚好解下腻。

全部白水白菜弄好,唐铭将锅放在了一旁。说道。

这怎么吃?

看着面前得画卷,众人还真有些不好下手。

随便!

哈哈一笑,唐铭端起竹盘,首先用勺子喝了一口汤,然后深吸口气。

果然,在原来的的开水白菜上加入猴儿酒人参以及鲍鱼后,味道完全不一样了,鲍鱼的鲜,火腿的咸,还有鸡汤的美,猪肉的浓,汇聚的恰到好处,平淡中,透露着一种奢华,奢华中,又带着一点甜甜的果香。

再加上这完美的视觉效果,让人身心愉悦的同时,又惊喜连连。

他都给出这样的评价,其他人,就更不用多说,主要是开水和浓汤之间的落差感,太过强烈。

这种感觉,就像是吃冰块,却吃出烫嘴的感觉一样,给人异常奇妙的体验。不说汤的味道,光是这种体验,这道菜就足以让人永生难忘了。

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