第372章 章鱼面(2 / 2)
其实就是因为水温太热,沸腾气泡太多,浸入面中所致。
又在翻转中添了两次水后,章鱼条已经彻底煮熟。
锅水清澈,每一根章鱼条都晶莹剔透。
本身,望远镜章鱼就是几乎透明的颜色,哪怕有一些纹路之类,也不很清晰。
现在削皮之后,效果更是如此,看起来就跟水晶粉差不多。
端下锅后,唐铭拿出木碗,开始捞章鱼条。
因为章鱼条的长度非常的长,每碗面里,只需要夹一根,看起来就已经很满。
正宗的一碗一根面。
将葱,蒜等配料放进碗中后,唐铭洒下盐,酱油等调料着色上味,并且=添了一勺锅水进碗。
用筷子微微搅动一下后,一碗章鱼汤面就初步做成了。
与家常面条对比所欠缺的,只是一个蛋。
但唐铭,却丝毫没有打蛋的意思。
反而直接招呼舒易婷等人开吃。
舒易婷端的是唐铭盛好这碗。
木碗并不小,章鱼条只有一根却放的很满,最关键的,因为汤水清澈,酱油也点的不多,再加上章鱼条的透明度,若不仔细看,只能看到点缀的葱花绿,而看不清碗中的章鱼条。
像是本来以为一碗水,结果其实汤就那么一勺子,碗里是满满的一碗章鱼条。
并不华丽,却很开胃。
舒易婷端着木碗,率先尝试了一口。
几乎透明的章鱼条,又弹又嫩,有一种咬破表皮全是水的错觉,而且调料放的恰到好处,腥味已除,葱蒜提香,细碎的芝麻粒在热水冲泡下,完全不比磨出来的香油差。
最后一点干辣椒微微的辣味,配上滚热的汤水,更让人有一种开胃感。
当然,最关键的是食材。
这碗章鱼做的面,只是看起来像汤面,实际上肉就是肉。
由于唐铭在去腥味的同时,保持了章鱼的原味,独有的鲜香才是这碗章鱼面的特色。
这也太好吃吧?
舒易婷感觉不可思议。
完全没想到,看起来只是很简单的一碗面,竟能品尝出这种说不清道不明,却越吃越想吃的滋味。
而老铁等人此时也盛上了面。
锅里有五十根左右的章鱼条,足可以盛五十碗。
本来老铁两人还觉得唐铭做得有点多,毕竟,刚才那才一片章鱼肉皮。
而今天唐铭切下来的肉皮,少说也有一百片。
但此刻,当两位老铁将章鱼条塞进嘴里的时候,瞬间就被这种美味惊到了。
这哪里是一碗面?
如此味道,就是拿十只烧鸡来,他们也会毫不犹豫选择吃章鱼条!
两位老铁狼吞虎咽,竟比舒易婷更先吃完了,连汤都没剩一口。
而此刻,唐铭也盛好了一碗章鱼条。
不过,唐铭没先端着来吃,而是用小锅烧了半锅水。
同时,唐铭喊来大圣等人,让它们也来吃章鱼条。
而唐铭,则端着盛放好的章鱼条,将其放在了一块平滑的大青石上。
系统的任务是传奇美食。
眼下的章鱼条,就算好吃,也远远不够资格。
所以,唐铭心中真正的表演,现在才刚刚开始。
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