第506章 烧鸡(2 / 2)
想要烧鸡香,八料加老汤。
这锅肉汤虽然不老,但肉味足够,凑合整个烧鸡,应该没问题。
唐铭再加盐搅合尝了尝味后,又架了一口锅烧水。
将泡着的两只肥鸡取出,将鸡翅向后上方反向别在颈部后方,另一支鸡翅由放血刀口处塞进,口中扯出,别于颈后。
跟着,敲断鸡腿根部,以及胸骨,将双腿借力别进鸡腹,两腿肘部再次别住后,鸡的造型便整好了,如同天鹅凫水一样,活了起来。
等水煮沸后,唐铭下鸡,撒盐滚煮,扔进八角,花椒等,等汤大滚后,放小火,加了几勺正煮着的老汤进去,慢慢炖着。
也没一直在炉边守着,唐铭先来到中央去,几个口哨,唤来胜的卢。
悄悄把强化剂混在草上,唐铭摸着胜的卢的头,招呼胜的卢把草吃下。
行了,一边玩去吧!
唐铭直接闪人。
虽然鸵鸟也吃肉类,如小蛇,蜥蜴,幼鸟等,但主要还是吃草和树根,完全不用怎么准备的。
这么一合算,还是吃草的好,蛇精明早都没狼肉喂了
唏嘘一阵,唐铭来到熊洞。
天已经黑了下来,但熊洞外,却是通红一片。
还没接近,一股热气便袭在了身上。
这进去呆上半天,怕是出来肉都熟了。
唐铭忍着逼人的热气,走到了打造的火窑跟前。
煤炭还在哗哗地燃烧着,但砌火窑的黏土,已经全部烤透了。
有这窑火烧着,进来都不用点火把。
唐铭走出火窑,牵着骆驼来找舒易婷。
把舒易婷做出来泥胚统统打包放骆驼上后,唐铭粗略数了下,有三百多件。
其中近二百件都是泥盆,都是舒易婷回来后粗略赶制的,没有花纹,就一个盆的样式。
唐铭看乐了:不错,就这么搞挺好,有对比才有差价行了,花瓶,别弄了,再多一火窑放不下了。
带着舒易婷一起走到火窑前,唐铭让舒易婷往下卸,依次拎着泥盆泥碗,放在了火窑的九个烤箱一样的长方格子里,然后拿了些地上被晒干的没用完的泥块,简单把格子口堵上了。
跟着进来的舒易婷脸红扑扑的,都有些透不过气来了。
这里面也太热了吧。
舒易婷怎么都没想到,才一个下午不见,原先冷冰冰的熊洞就被改造成了这样。
出去吧,这里面氧气太少,不能久待。
唐铭拉着舒易婷走出火窑,指了指熊洞道,回头还得想办法把洞口开的大些,不然时间久了换不了气,火反而烧不旺。
那些泥胚,一晚上能烧好吗?
差不多,我半夜添点碳再,咱们也不上色,烧出白瓷来就行。
趁着在骆驼身上取了些奶,一路回到灶台,煮在锅里的烧鸡已经炖透了。
而老汤锅里的肉因为切的小,几乎都烂开了。
唐铭再把老汤锅的火调小了些,然后取出了烧鸡。
起干锅撒糖,用木棍驾在锅上后,唐铭把烧鸡放了上去。
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