第1201章 开胃酒（2 / 2）

一时间，本就感动不已的选手家属，此刻完全感动的没话说了！

唐铭，这个华夏的小伙子，对他们这些远来的“客人”，真是太周到了！

而外界的观众，更是激动兴奋！

尤其是那些外国的网友！

尽管，唐铭说的评选，跟他们的关系不大，但谁不想看看究竟是哪国的菜系最受欢迎？谁不想看看他们国家自己的菜系有没有上榜？

就连智能头盔连接的会议室中，那些各国的高层，都起了好奇心。

唐铭这一刻，真正是全世界瞩目！

不过，距离唐铭最近的一群选手，此刻“瞩目”唐铭的目光，却是有些紧张+幽怨！

观众可是都等着看他们的表现预测呢！

他们这段时间以来，几乎都是跟着唐铭一起吃华夏餐。

现在，几乎都快忘了西餐是什么味了！

本就对唐铭说要做西餐忐忑，但现在，唐铭居然说要做多种菜系的西餐，这简直是直接给他们这些接受检验的人，直接拔高了数倍难度啊！

一群选手本就紧张的心，现在都快蹦出体外了！

一时恍惚之下，竟是眼睁睁看着唐铭把衣服，帽子，一次性手套都戴好后，才猛然回神，赶紧也把灶台上那提前就摆在那的一套厨师服迅速穿上！

而也就在一群选手手忙脚乱，开始狂穿厨师服的时候，唐铭已经站在了灶台边，开始声情并茂地动手了。

西餐宴会的上菜的顺序，第一道是开胃菜，紧随其后是汤，沙拉，主菜，主食，甜点，咖啡，茶，一共8样，中间会佐以酒水，又分为餐前酒，佐餐酒，餐后酒。

所以，正式的西餐宴，首先入口的，不是菜，而是酒。

餐前酒，以鸡尾酒，雪利酒，和香槟酒为定式。

这三类西洋酒，都有开胃功能，而且酒精度低。

而唐铭一动手，首先从灶台后的小餐桌，下方的柜子里，取出了早就准备好的盘子和刀叉。

西宴，自然要用西方人惯用的吃饭工具。

而紧跟着，唐铭又从柜子里拿出了早就准备好的三瓶酒。

微笑道：“西餐当然少不了餐前的开胃酒，鸡尾酒是西方酒水饮料中的伟大发明，他的出现让酒的滋味更具特色，其调酒的手法，也千奇百巧，个中一些技巧，更有鼎鼎大名……不过，我这个人比较务实，既然是开胃酒，那我就调一杯以开胃为主的鸡尾酒吧！”

“选料上，基酒我选择了另外两种定式开胃酒，雪莉酒和香槟！”

“佐料上，开胃果汁，以菠萝果汁最佳，菠萝是开胃养胃水果中，饱腹感较弱，且口味较好的果汁……”

“除了果汁外，蛋清，牛奶调和口感，咖啡上色增香，苦精调和层次，中和酸味，糖不要多，只要三勺！”

唐铭一边说着，一边灶台上把这些调酒需要用到的用品全都拿了上来。