第1209章 法国菜(2 / 2)
但罗马即便在希腊这片土地上建立了统治,宣告了希腊的终结,但这只是表面上的。
这仅仅代表希腊这个国被灭了。
希腊的文明并没有断了传承。
就如同华夏历史上,从周幽王烽火戏诸侯至西周灭亡,到女真兴起清兵入关,中原地区的国家虽然灭亡了,但华夏的传承并没有断。
文明的影响力非常的可怕。
罗马人虽然从武力上征服了希腊,但在文明上,却深受希腊的影响。
后来的结果就是,因为希腊各种体政的高度繁荣,罗马人不断地学习希腊。
若干年后,希腊人还是希腊人,而罗马人,却因为在征服希腊后学习希腊的文化,把所有的罗马人,都变成了希腊人。
而也正因为罗马在学习希腊文明中,得到了长足的强大,这个庞大的帝国,从公元前建立之初,到15世纪东罗马拜占庭帝国的彻底灭亡,足足延续了上千年之久!
而当时,罗马帝国的势力,几乎囊括了整个欧洲,法国便是其中之一。
这使得希腊的文明,包括饮食上的习惯,蔓延到了整个欧洲,奠定了欧洲饮食的基调。
而这,自然也给当时生活在法国的高卢人,传播了希腊的文明。
但,仅仅靠这些,法国的食物,仍不足以成为欧洲的代表。
真正最关键的原因,是法国的地理环境。
法国的地理位置得天独厚。
就算到了如今,法国仍是欧洲第一农业大国,种植葡萄酿酒的高等庄园,在法国多如牛毛。
适宜种植的土壤,让法国的蔬果种类,以及粮食产量供大于求。
而且,法国三面临海,南边接壤地中海,西边濒临大西洋,西北又隔英吉利海峡,与英国相望。
丰富的海洋食物,也丰富了法国人的食谱。
粮食充足,不用担心挨饿,法国人自然会对‘吃’上精益求精。
正是如此得天独厚的地理优势,加上罗马在征服希腊,征服欧洲后,变相地将希腊的文明带到了法国,法国的食物才得以脱颖而出。
再加上法国人的浪漫情怀,在对食物的制作中,精益求精的同时更注重食物的品质以及情调,最终,才形成了如今风格独特的法国菜。
而其中最为突出的,就是法国菜在酱料上的制作,堪称登峰造极。
鹅肝酱,便是法国酱料菜中的代表!
唐铭此刻要做的,正是鹅肝酱。
希腊作为西方文明的起源地,
不过文明法国的自然条件优厚。
而且,以法国经济的高度发达,以及普及较为完善的7小时工作制,加上每年长达近150天的公休时间,在法国,即便是普通工人,也拥有大量的时间来享受生活。
最关键的一点是,法国各个阶层的用餐时间是几乎都是固定的,通常中午有一个半小时左右的用餐时间,不记入工作时间当中。
这就导致了法国包括底层工人在内,都享有充足的用餐时间。
有了时间上的先决条件,加上法国人的浪漫国情。
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