第一百五十五章 田里出状况了（1 / 2）

第155章  田里出状况了

阮昭教李清雅做卤水火锅时，也教给了她麻辣烫。

李清雅个人是更喜欢麻辣烫。

可惜往后天气越来越冷，寻常人家存着菜都备着过冬，野菜也不好找，所以暂时搁置。

现在经阮昭这么一提醒，她突然发现豆腐系列好像真的更适合麻辣烫。

最重要的是按照阮昭之前教给她的麻辣烫售卖方式，一旦推出，肯定能立刻就引来关注。

再凭借麻辣烫的平价实惠和美味，肯定能再吸引来一大批客人。

越想她越是兴奋，脸颊都通红起来，忍不住抓住阮昭的手，满脸崇拜。

“三妹，你怎么这么聪明，这么厉害，辛苦来问你，我现在就去准备！”

她说完便要风风火火的跑走。

阮昭无奈喊住她，“先等等，我还没说完呢。”

李清雅连忙坐回位置，一脸期待，“你说你说。”

“麻辣烫的三大优势，多样、价低、味美，其中多样选择是最为核心的卖点，单凭豆腐系列虽能在短时间内引客，但不容易固客。”

李清雅微微蹙眉，慢慢平缓下激动的情绪，“那……我现在先多收一些其他的肉菜？”

阮昭摇头，“现在能收到的菜也就那几种，而且价格必定不低，不符合麻辣烫的低价路线，也无法撑起后续的供货需求。”

“那……”李清雅拧着眉，绞尽脑汁一时也没想到好办法。

她突然想到什么，惊喜道：“那海菜鱼肉之类的可以吗？”

阮昭一笑，“可以，不过鱼肉要寻一些腥味不重的海鱼，目前暂且没有合适的，可以先做成鱼丸、鱼饺、鱼饼之类。另外，还能选一些卤菜过去。”

听前面的话，李清雅不断的点头，听到后面时，她动作一顿，疑惑道：“卤菜？可这样的话，低价也能吃到卤味，那大家是不是就不想吃卤水火锅了？”

阮昭轻笑，“为什么不反向来想呢，能常来吃卤水火锅的，必然是不差这点钱的人，若是你，在能毫无负担的顿顿吃卤水火锅的情况下，你会选择一顿吃到饱的卤水火锅，还是选择只能吃几块卤味的麻辣烫？”

李清雅精神一震，“那肯定的卤水火锅啊，不然可不得劲。”

阮昭点点头，“再有，麻辣烫我们走的是低价，肯定能吸引来更多没吃过卤水火锅的人，那么他们一些人在尝过卤味的味道后，会不会忍不住去尝试卤水火锅呢。”

李清雅一拍巴掌，“对啊！其实咱的卤水火锅也不算特别贵，一群人分摊下来每人也不会花太多，就算一些人一个人承担不起，也能找多人搭伙吃啊，只是之前大家都被价格给吓退了，又因为没尝过，所以没有太大的执念，如果他们吃麻辣烫后爱上卤味，便有动力了，太妙了。”

阮昭看她这般兴奋激动的模样，也忍不住跟着笑了声。

“还有，麻辣烫单吃料的话，到吃饱一份价格下来肯定也不会低，所以可以再多加一些主食，比如面条或馍馍？”

“馍馍？”

“就是烤饼，可以撕碎泡在汤里食用。”

“诶，这个好，这样又能吃饱，也不用花太多钱，肯定能吸引更多人来。”

阮昭点点头，“然后便是最后两点，一是价格要稳定，二是货源要固定。”

李清雅立刻点头道：“我明天就让你大哥去沐阳渔村谈。”

阮昭摇头，“找刘亮。”