第64章 美食开发与研究（1 / 2）

李家屯。

沈峤的生意，经过沈南汐这一场闹腾，非但没有变差，反而越来越好起来。

大家得知了她相府大小姐的身份，再加上最近在上京城传得极热闹的流言，许多人对她心生出怜悯。

但是沈南汐对于她和司陌邯的流言，也难免一并传扬了出去。

总有几个不怀好意的人，说些不着调的闲言碎语。

老虎不发威，总会被人当病猫。

沈峤觉得，肯定是自己那日表现得太可怜，太软弱，以至于让别人认为，自己是好欺负的那一个。

还好，祸福参半，蒸蒸日上的生意，令她心情极好，暂时还不想揍人。

屯子里，大家都知道李嫂家发了一笔小财。

自从沈家大小姐住进她们家，日子眼见就滋润起来。

顿顿吃肉，白面馒头，那肉香顺着窗子飘出去，弥漫着小院，不知道羡煞了多少人。

而且，英哥儿还被送进了屯子里的私塾，学习识文断字，这在农家可是羡煞多少孩子的好事儿。

李嫂简直因祸得福，丢了铁饭碗，却接了一个金疙瘩回家。

正是开春，青黄不接的时候，许多人家已经出现了饥荒，家里揭不开锅。

闻着李嫂家飘出来的肉香，肚子叽里咕噜地叫嚣，于是厚着脸皮来求李大哥。

李大哥也是心有余而力不足。

生意虽好，但也毕竟是小本生意，赚点辛苦钱。接济一家两家可以，屯子里这么多的乡亲，自己怎么帮衬？

更何况，这赚的银子不是自己的，是人家沈峤的，自己只是跟着沾光而已。

沈峤现在也是有劲儿使不上，拼夕夕里生意不好做，没有本钱进货，坐吃山空，迟早断粮。

她已经在尽力缩减现代成本。

可生意必须要及时推陈出新，这样才能留住旧顾客，吸引新顾客。

凉皮儿之后，沈峤便江郎才尽，想不出什么美食的点子，于是灵机一动，从拼夕夕里买了一本小吃制作秘籍。

利用古代有限的原材料，制作出风味独特的现代美食，既节约自己的空间成本，又不会太离谱，引起别人怀疑。

捧着书研究了一夜之后，沈峤决定先从最简单的入手。

麻辣烫，羊肉串，新式泡菜臭豆腐，这些都不需要太多的技巧。

因为正是刚开春，气温逐渐上升，正是制作臭豆腐最好的时机。

但是等待豆腐发霉，心急不得。

所以最先上市的是麻辣烫与羊肉串。

古代的食材，现代的调料，相互融合，带给了上京城的百姓不一样的味觉体验。

滚烫翻滚的红油汤，穿成串的各类菜蔬与肉类，淋上香喷喷的麻酱汁，香了大半条街。

而带着烟火气的烤羊肉串，吱吱地冒着油，撒上一把辣椒面和孜然粉，这都是长安人从来不曾品尝过的调味品。

这些混合着现代高科技调味品的美食，逐渐侵略了他们原本寡淡而无味的味蕾，宛如打开了一扇新奇的大门，令他们欲罢不能。

李嫂与李大哥又适当地添置了桌椅板凳，逐渐扩大规模，自然就忙不过来。

沈峤让李嫂在屯子里寻了几个勤快能干，家境实在贫困的妇人帮忙。除了一天三顿饭，每月还有月银可以拿回家。

俗话说，授人予鱼不如授人予渔，妇人们都很感激沈峤给她们这个工作的机会，非但能解决家中温饱，而且在家里的地位都提升了起来，因此做事十分勤恳。

人手富裕了，沈峤不用凡事亲力亲为，便专注于美食的开发与研究。

她还从拼夕夕里选购了一款爆米花用的锅，进货专用球形玉米粒，白砂糖，椰油黄油等，在大街上崩起了爆米花。

这个时空别说爆米花了，就连玉米粒都没有。

锅一开，一股浓郁的奶油香味就飘散了整条街，吸引了许多的孩子，围在摊位跟前，迟迟不肯离开。