第144章 出锅（2 / 2）

“我要把整个烹饪过程全部录下来，到时候我在家也照着他的做，这样我也是厨神了。”

“太有道理了，我也要这么做，到时候就叫我们班同学都来我家吃饭，我亲自下厨给他们做秋刀鱼。”

“这招不错，俗话说想要追一个女人，就要抓住她的胃，我要给我准备追的女孩子煮一顿秋刀鱼，相信她吃完后一定会疯狂的爱上我的。”

“话说你们这帮家伙看来都把自己当回事了，你看人家轻轻松松，这其中的难度可不是你们能想象。”

“有什么难的，你做不到，不代表我们做不到，你就看好了，等我把录像看完再学习一两天，保证能做出跟陆荣一模一样的秋刀鱼。”

“多喝点吧，顺便再多送点花生米，梦里什么都有。”

…………

看到陆荣把内脏和鱼刺都拎了出来，苏听韵在一旁很快的拿了一个垃圾桶，把这些不要的东西都放了进去。

看着自己旁边这个贤妻良母般的美女，陆荣实在是高兴极了，有一个懂自己的女人，真的是太幸福了。

很快，五条鱼的内脏以及鱼刺都被清理出来，陆荣随后打开水龙头冲洗了一下，立即放回砧板上，把每条鱼都大约切成了四段。

因为是重要比赛，基本上每一个步骤，陆荣还是要亲自做的。

毕竟你这种超高级别的菜谱有一个环节出现点问题都会影响到最终的味道。

俗话说失之毫厘，差之千里，特别是对于这种大型比赛本身，对手的实力就很强，必须要把每一个环节都做到极致，方才有更大的把握。

要不然即便你做的菜再好吃，但是最终的效果没有真正的发挥出来，那也都是白干。

“拿一下干辣椒，姜丝和葱蒜给我。”陆荣刚一说话，徐飞就快速的在旁边的材料里面寻找陆荣需要的东西。

“都找好了。”陆荣一把拿过徐飞递过来的配料，开始快速处理起来。

因为这所有的配料都是主办方的工作人员提前清洗过的，所以他们不用再去清洗，省事很多。

陆荣把拿到手的姜快速在砧板上切成细丝，然后拍了几个蒜头。

接着拿来一个不锈钢盘，把刚才切好的块状秋刀鱼都放了进去，随后放上料酒以及刚刚切好的姜丝，蒜头和干辣椒。

放进去后，用手快速搅拌并放置一旁腌制。

同时开始制作后续的调味料。

陆荣拿来一只大碗，开始往里面倒入花生油，生抽，耗油，糖，胡椒粉，紫苏，小米辣……等等，非常多种的配料。

再搅拌均匀。

别看只是普通的调味，但是因为里面涉及的配料实在是太多了，所以还是足足花了差不多十分钟。

很快，满满一大碗调味料全部调制完毕，即便靠近都能散发出让人口水直流的强劲气味。

此时的秋刀鱼已经腌制差不多了，陆荣重新把目光放回到腌制的秋刀鱼这边。

“拿我五个鸡蛋给我，谢谢。”

话音刚落，苏听韵迅速的把鸡蛋递给了他。

哐哐哐几下，陆荣把所有鸡蛋都敲裂，然后全部打入不锈钢盆里面的秋刀鱼里面。

接着用套好一次性手套的手快速的在秋刀鱼里面反复搅拌，让鸡蛋和秋刀鱼很好的融入在一起。

看到搅拌的差不多了，陆荣又倒入一些淀粉进去。

接着再次搅拌，由于淀粉和鸡蛋的加入，让原本的秋刀鱼已经变得黄白一片，粘稠稠的。

一切准备就绪，接下来就是开始正式的烹饪环节了。

陆荣开始打火。

很快，火苗轰的一声飘上来，锅底几秒钟就红了。

陆荣开始往锅里倒入适量的花生油，这些花生油一看就是很高标准，倒进去就噼啪啦一声，香味开始扑鼻而来。

很快，锅里面的油就热的差不多了，陆荣把刚才腌制好的秋刀鱼全部倒了进去。

秋刀鱼和热油混合发出激烈的化学反应。

除了刚放下锅的这几秒钟，为了避免秋刀鱼不会被烧焦，陆荣立即把火改为小火，随后用锅铲翻动锅中的秋刀鱼。

秋刀鱼其实是很容易煮熟的，特别是陆荣已经把它们切成块，又把刺和内脏都拿了出来。

刚放到锅里没两分钟，原本还生着的秋刀鱼，转眼间就变成了金黄金黄的，看起来很有食欲。

眼见时候差不多了，陆荣开始放入姜丝和干辣椒。

接着又把刚才调好的那一碗就有差不多20种配料的调味汁全部倒了进去。

用锅铲快速的掂着勺，随着汤汁缓缓进入整个锅中，秋刀鱼开始呈现出金黄色，同时散发着令人欲罢不能的香味。

因为陆荣除了考虑到要给评委们吃，他们自己也要留着吃午饭，所以他的量比周围其他几个参赛选手做的量要大的多。

但是他这个举动让一旁的参赛选手看到后，都不由得笑了起来。

我们都知道，一般来说烹饪的时候份量越多，对味道的掌控就越难，这也是为什么一般食堂等需要大量出菜的地方味道不会太好的原因。

当然，陆荣的京都大学食堂是例外。

因为份量多了，对于味道就很难掌控了。

特别是直播间的观众都觉得陆荣这么做就是自寻死路。

“怎么回事？陆荣竟然炒了满满一大锅，这样下去很容易把秋刀鱼给煮坏的。”

“完了完了，陆荣今天脑子进水了吗？这五个评委肚子才多大？你炒那么一大锅，他们吃不完的。”

“五个评委又不只吃他们这一组的菜，其他还有12个选手呢，意味着还有12道菜，怎么可能吃得了那么多？”

“话说我都怀疑陆荣到底是不是在给评委做菜，份量完全不对呀。”

“其实就比赛来说，只要是炒一小碟就可以了。”

“不过我看他的样子，似乎是他自己都很想吃。”

“不仅仅是陆荣自己，最主要还是他周围那几个团队成员，眼睛一眨不眨的盯着，感觉口水都要流出来了。”

“本来刚才还挺看好陆荣的，现在看来有点悬了，煮那么一大锅，味道能好吃的到哪里去？”

“还是其他几个选手聪明，都是炒一小碟，这样的话，一方面是容易熟，另一方面对味道的掌控会容易很多。”

“算了算了，我不说了，看情况吧，反正我还是支持陆荣的。”

“份量虽然很多，但看着很好吃啊，即便隔着屏幕，我口水都快流出来。”

“这个确实，从外观来说，味道应该会很香，这些秋刀鱼都被煎至金黄，看着好香呀。”

与此同时，随着陆荣最后撒上葱花，这道香煎麻辣秋刀鱼正式出锅…….....