35、小风一吹,幸福的感觉!(1 / 2)

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陈飞先是仔细观察了一下生煎包的外型。

    表皮煎得还不够酥脆,如果再多煎个二十几秒的话,就更完美了。

    大小的话倒是很均匀,而且也没有煎变形。

    陈飞用手将生煎包掰开,几乎全变成汤汁的馅料随之而现。

    嗯,不错!

    陈飞跟着系统的秘方,在馅料里加入了高汤。

    而且还不停的搅拌过,就是为了将高汤锁进里面。

    这样煎出来后,汁水才会更加的充沛。

    现在看来,效果果然是立竿见影的有用!

    陈飞满意地尝了一口——

    表皮酥脆,馅料很嫩,肥肉均匀的肉和香菇搭配在一起,一点也不腻。

    口感还不错,味道也还行。

    总体来说,能打个9分左右,但其实还能做到更加完美。

    丢掉的那一分,陈飞也不知道问题出在哪里。

    就是觉得味道上总差了那么一点意思……

    想了一会儿后,陈飞终于知道了问题应该就出在高汤上面。

    因为这个高汤是他在外面买的速冲的,闻着虽然很香,但味道终究差了些。

    如果是用自己煲出来的高汤,味道肯定会更好!

    可要是每次做生煎包,都需要自己煲高汤的话,又实在是麻烦了些,还特别耗费时间。

    难道要舍弃完美的味道,退而求其次吗?

    陈飞陷入了两难……

    不过很快,他就灵机一动:

    每次煲鲫鱼汤也都要煲上几个小时。

    何不多煲一些鱼汤,用来当做高汤用呢?

    他的鱼汤完全没有半点鱼腥味,这个方法完全是可行的!

    陈飞见食材还剩下一些,便放下手中的生煎包。

    当即二话不说,就决定用鱼汤再来试一次。

    见陈飞好像对自己的「杰作」不是太满意的样子,旁边三个沙雕有点看懵了。

    他们可吃不出来陈飞这生煎包还有什么问题。

    这不吹毛求疵吗?

    他们各自吃完一个生煎包后,就已经完全不停下来了。

    接着就去抓第二个,一个接一个,不停往嘴巴里塞!

    而陈飞则来把昨天还剩下的一点鱼汤,拿了出来。

    开始放入伴好的肉馅里,然后按照老方法,开始不停搅拌起来。

    等到汁水充盈在肉馅里,就算是完成了。

    接下来,陈飞再按照成功的步骤,开始重新包生煎包。

    这次他先包十个尝尝味道再说。

    就在这个过程中,陈豪他们三个沙雕,已经把一锅25个生煎包,消灭得干干净净。

    而且完全还没有满足的样子。

    他们见陈飞又在弄,顿时感动得就要哭出来了。

    “飞哥就是好,飞哥最棒!飞哥,我们爱死你了!”

    然后他们干脆就不走了,守在旁边等新的生煎包出锅即可。

    “闪一边去……”

    陈飞也很无奈。

    感觉这三个沙雕就是个无底洞,填多少进去都不会饱的样子。

    十分钟后。

    新的生煎包也已经煎好了。

    这次陈飞比上次多煎了二十五秒左右。

    可以看得出来,底部的表皮更加酥脆金黄。

    “陈飞,这一批跟上一批有什么区别吗?感觉颜色更正了耶!”

    一旁,陈豪也看出了蹊跷,他好奇的问道。

    很想知道陈飞是不是又在里面加了什么秘方。

    “你们尝尝就知道了。”

    陈飞笑了笑回道。

    他卖了个关子,打算让他们先尝尝,看他们能不能尝出来区别来。

    三个沙雕期待值瞬间再次拉满……

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