916、都是吃货，大哥不要笑二哥！（2 / 2）

    王副导演忍不住感慨的开口。

    “我记得做豆腐的时候，好像也是可以用这种形式的过滤支架，当时还在这个支架的下面架起一大口锅，那个豆浆也完全是纯天然污染的，就是感觉味道不太好喝，没有市面上卖的那些甜。

    “导演，你是不是没有加白糖呀？要加白糖才甜呀。”

    “对呀，对呀，豆浆都是一个味的吗？”

    其他工作人员杂七杂八的开口了，王副导演忍不住摸摸鼻子。

    最后非常坚定的说：“不，我感觉还是卖的好喝一点，自家做的感觉就像喝豆腐渣一样。”

    其他工作，人员都已经忍不住哈哈大笑起来。

    陈飞在一旁也是忍不住一笑。

    此时这个滤网的下面已经放好了一个大桶了，等到这个大桶装满这个过滤出来的汤汁之后我就可以把它放在锅里面开始熬煮了。

    “其实还有一个办法是，就是在那边那口大铁锅上面架这个架子，但是我寻思着比较麻烦，所以说就干脆在另外一旁搭建了。”

    陈飞指着林裕吴所在的那一口大锅。

    等会儿是需要用这一口大锅来熬煮这个汤汁的。麦芽糖最终的成型就是在这个汤汁中不断搅拌凝固的最终形成了一个麦芽糖。

    现在还没有开始熬煮，所以干脆林裕吴就过来

    其他人也来搭一把手，最主要的是这个飞行嘉宾钱安。

    钱安说：“陈老师，你这边有什么需要我做的尽管吩咐我好了，我在一旁观看着也挺无聊的。”

    陈飞笑着点了点头。

    几人合力把这个汤汁给过滤出来了。

    他底下接的这个大桶倒也是挺大，接了满满的一大桶。

    花了将近二十几分钟的时间，等到确定彻底已经挤不出汁水了，陈飞这才开始接下来的另外一个步骤。

    发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内，袋口扎起来，把汤汁过滤出来，过滤出来的汤汁就可以用来熬煮麦芽糖。

    陈飞把这一桶过滤好的汤汁全部给倒进已经开始烧烫的大锅里面。

    “等到这个汤汁冒了泡，后面它小一点就可以开始搅拌了。”

    过滤好的汤汁先大火煮开，煮到起泡泡，开始有拉丝的时候，改小火继续熬煮。

    当然这个时候一定要注意，千万不能让这个粘锅了。

    熬这个麦芽糖的时间本来就是挺慢的。

    陈飞早就通知好了，胡经理让他打包一些食物过来，刚好不用节目组的人跑来跑去倒也是挺方便的。

    一行人看到有人送吃的过来，都忍不住有些惊喜。